逗猫头鹰|洗衣|理发|听说不务正业的咖啡馆混得更好
而这里正好有这样一些咖啡馆：将通过“+模式”、与众不同的体验感，吸引顾客来购物中心“杀时间”…
1、日本 猫头鹰/爬宠/蛇主题咖啡馆：猫咪咖啡已经out了！
日本最早的猫头鹰咖啡馆是“网红” Fukurou no Mise 和 Tori no Iru Cafe，带起了日本猫头鹰咖啡馆的流行，一年后此类咖啡馆数量逐渐多了起来，比如东京的 Fukurou Sabou、大阪的 Owl Family 和 Crew。
其中，有的咖啡馆只是侧重猫头鹰主题风格，也有真正可爱的猫头鹰在店内：以大阪为例，Owl Family 的猫头鹰有10多只，都脚系着绳子，停在栖木上。客人们都可以与猫头鹰自由接触，但该咖啡店采取1小时轮换制，满1小时后就必须离开，换在外面等候的客人进来。
除了卖萌大热的猫头鹰，爬宠也是受欢迎的主题，以近距离接触爬宠类为卖点的是横滨的“横滨亚热带茶馆”。除此之外还有兔子、企鹅、金鱼、山羊、蜥蜴、鹦鹉…等多种多样的萌宠开始走进咖啡馆。
2、日本 CAFE KESHiPEARL：年轻人中兴起的孤独消费
“一位年轻的女士独坐在咖啡馆里，正一边小口喝着茶一边看书。她停了一小下，在旁边的便签本上草草写上几个字，拿给路过的服务员看，上面写着：‘请问洗手间在哪儿？’”
这种“原则上禁止交谈”的沉默咖啡馆是日本年轻人们的新宠，除了将对话完全交由纸和笔，也有很多咖啡馆跟风，分出了“静音”时段。
日本神户的 CAFE KESHiPEARL 将每周五、周六下午6点半到晚上10点命名为“静音咖啡馆”，期间禁止顾客们相互交谈；东京的“R座读书馆”书吧+咖啡馆，则是全天禁止交谈，店内有数量相当的“笔谈录”，翻开就能看到不同笔迹的“差不多我们走吧”“我去下厕所”的对白。
3、日本 光明寺Open Terrace：同和尚喝喝咖啡谈谈心
以坐落在东京上班族居多的神谷町区的光明寺为例，自从寺庙改装前院开设咖啡馆之后，每天门庭若市。每个周三和周五的午餐时间，寺里还特设“谈心时间”，为有烦恼的客人进行咨询。
4、泰国 Fresh Boxx Salad：撞色集装箱砌成咖啡馆
位于泰国曼谷的Fresh Boxx Salad 咖啡厅是当地一间小有名气的餐馆，缤纷的集装箱色彩让人感觉十分年轻有活力，是不少年轻人的约会场所。
在泰国，集装箱建筑十分受欢迎。绝大多数的泰国集装箱建筑都是运用废旧的二手集装箱翻新改造而成，在得到物尽其用的同时，也大大地降低了建造成本。
咖啡厅采用室内木地板，给人一种亲近大自然的舒适感。内墙还是沿用集装箱的铁皮内观，店主还会在铁皮上绘涂各种有趣的图案，细节体现精致。咖啡厅不仅提供咖啡，还有各种主食及甜品，如披萨、意大利面等。
5、美国 cafe barbershop：理发咖啡为男士打造交流空间
位于美国纽约布鲁克林街的理发店Blind Barber，理发为45美元，同时提供十余种饮品，包括四种啤酒、用 Blue Bottle 咖啡调制的 cappuccino 等。点单之后，便可在四张老式沙龙椅中任选一把坐下，等待理发。
Blind Barber的创始人之一杰夫·劳布(Jeff Laub)说：“这不只是为了在一杯咖啡上赚3美元（约合人民币19元）。有了那杯咖啡，就可以开始交谈，可以建立友谊，进而产生新的想法。”
现在，咖啡厅式的理发店越来越流行了。一位临床心理学家这样说道说，这样一处地方“显得有新意，原因在于这里提供了一处可以交谈的场所”。
6、台北 穿越九千公里交给你：咖啡馆还能给你洗衣服？
别以为这样的模式很突兀，将看似没有任何关系的喝咖啡和洗衣物联系在一起，现在就有一种将两者紧密结合的复合式经营概念出现，就在台北的「穿越九千公里交给你」咖啡馆（Traveled 9000 km Wash Coffee）得以实现。
一旁的精巧隔间，就是分外著名的洗衣服务，一列排开的滚筒洗衣机，名符其实地提供洗、烘、折衣服的功能；当然，边洗衣边喝咖啡并非空谈，有需要的客人可以利用等待洗衣的时间来杯咖啡；另有外务耽搁的人，也可等店家通知领取，贴心且前卫的立意，自然吸引不少顾客前来。
只需要一杯咖啡的时间，就能将10公升的脏衣服洗脱烘完毕，还重新折好送回客人手中。
除了洗衣服务，日常还不时免费提供场地，让艺文创作者展览其作品（形式不拘，绘画、摄影、雕塑等皆可）。一间源于看似天马行空的构想，如今则实践着人群的多方考虑，「穿越九千公里交给你」生意兴隆，也就让人不会感到意外了。
7、上海 EarSight Space：耳机+咖啡感觉更配
有好音乐，也不缺好咖啡，这里陈列着各种款式型号的的耳机设备，架子上通常还会有你寻觅良久的典藏版唱片和书……相较于传统的品牌试听店，现在这种“咖啡耳机店”更受音乐发烧友的喜爱。
坐落在大学路上的 EarSight 是上海颇有名气的一家“咖啡耳机店”，入驻店内的合作品牌包括 Sennheiser、Sony、AKG、KOSS 等 30 多个。
索尼希望通过旗下的高解析度音频产品来开拓中国市场，将该系列 2016 年销售额增加到 2014 年的 1.5 - 2 倍。其中一个方法就是将索尼产品入驻到更多的咖啡馆。索尼计划在今年年内将合作门店数量增加到 240 家，大约是目前的 2 倍。
8、成都 Pure Cáfe：让等待时间更有滋味
PureGraphy成立于2009年澳大利亚悉尼，为顾客提供高品质的摄影服务。Pure Cáfe则是品牌在原有业务上延伸的一个子品牌，创立的初衷就是为了丰富消费者的体验感，将本来无趣的等待过程变得有趣，让消费者能够享受这段短暂的等待时间。
目前，Pure Cáfe提供饮料、咖啡和蛋糕，玫瑰拿铁、气泡水和冰咖啡都是咖啡馆的招牌饮品。其中一款西瓜玫瑰蛋糕还进口自澳洲，甜点师根据配方还原了在澳洲热销的口味。
9、伦敦Daylesford Organic Café：集合各时段餐饮及食品零售
Daylesford Organic Cafe不只是一家咖啡厅，而是集合了餐厅，咖啡厅，面包店，农场商店等多重身份。店里的所有食物，都是有机无添加食品，来自Daylesford自家的农场，大可放心购买和享用。
整家店风格清新自然，干净明亮，原木桌凳，简约的餐具。各种精美包装五颜六色的蔬菜水果点缀出一种生机勃勃的气息。在这家店买菜，都可以变成是一件身心愉悦的时髦事儿。
餐厅提供早午晚餐以及下午茶。同时售卖各种新鲜有机的食品，半成品和成品，连面包也是自制的酵母面包。
一边品味着咖啡、一边挑选着看上去就生机勃勃的蔬果，健康食品杂货店看起来是个值得期待的生意，很直观地满足了消费者潜在的需求。
10、西班牙 Tartela cake-shop：在咖啡馆办婚礼特别小清新
Tartela cake-shop，于1992年在西班牙的巴塞罗那创业。在这里，你不仅能尝到咖啡和面包，还可以和爱人举办一场婚礼。
前台旁边就是蛋糕，分为早午晚三个时间段，举办婚礼时还可提供。
其店面主要的元素是长柱，整体的颜色以白色和钴蓝色为主，并由蓝色和白色的陶瓷的木当Tartela在为顾客提供婚材做搭配，灯光也是复古的暖色调。
当Tartela在为顾客提供礼场地时，会将整个店面的桌椅和柜子做一些改动，如果场地不够，也可以在店的外面做布景。由此可见，Tartela的装修与色彩搭配，也是基于有婚礼这项服务才做的场景布置。
当然，Tartela的婚礼只提供场地和婚礼上简单的美食。与大酒店相比，它还是有一定的劣势；不过，它的装潢和婚礼的顾客体验也许是咖啡馆的创新之处。
举办婚礼的部分区域
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