餐饮品类细分的变革加速和玩法迭代
摘要:在消费升级的大背景下,近两年,餐饮大环境已经从国八条刚推出时的混乱、迷茫,逐渐转变得清晰理智,可以说,餐饮的新生态圈正在重塑,不做大而全,而是深挖某一品类的市场,做深做精。“品类细分”成为了餐饮企业未来发展的一个大趋势。

袍哥餐厅创始人陈哲:品类挖掘和升级要接地气

李思橙:品类细分让消费者、产品和品牌形成良性闭环

虾宴文金花:提炼精髓用心经营 市场与领先品牌细化

蛙来哒罗清:品类创新是供给侧的创新 需开辟新赛道

牧之初心白阳:品类细分需要性价比和体验感

大粮造王博闻:餐饮品牌规模化发展、迈向全国是痛点

叶伟恩:餐饮细分要考虑品牌生命力 餐饮需回归美食

奥买家雷易群:餐饮万变不离其宗要解决出品、服务

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