魏秋富:台北旅店的运营之道 让文化创意“联姻”旅店
随着国内外旅游市场的快速发展,近年来,中国酒店业发展势头迅猛,中国酒店业的竞争日益加剧已是不争的事实。寻求差异化转型,增加体验感已成行业发展共识。在台湾,台北旅店集团在台北黄金地段开起了平价旅馆,曾在台北市旅馆平均住房率掉到5成以下时,创造了95%的住房率。并通过平易近人的价格、优质的服务以及丰富的文化创意,让酒店赢得了文化创意的推手头衔并打开了国际知名度。如今的台北旅店以文化创意为平台,一改旧时旅馆形象,赋予了旅馆新生命。在10.25海峡两岸文旅文创商业地产招商大会上,台北旅店集团执行董事魏秋富先生现场分享了台北旅店的独特运营之道。
台北旅店集团执行董事 魏秋富
旅店为文化创意搭平台
台北旅店将饭店和公共空间变成一个设计的平台,将文创市集摆在饭店里,让世界各地的客人在台北酒店的大厅就可以买到产品,这种与文创"联姻"的做法是台北旅店的创新,并且这种创新的体验方式在台北旅店集团旗下喜瑞、新驿、新尚和丹迪四个风格各异的品牌酒店中得到了淋漓尽致的运用。
据魏秋富介绍,台北旅店四个品牌在价格上会做一个细分,做品牌差异化的经营。在如何让文创产业与酒店产生关联,如何将旅店活化等问题上,魏秋富向在场嘉宾举了几个例子:
以新尚旅店为例,旅店邀请街头涂鸦师做创作,让大厅变成创作家一个画布,据魏秋富介绍,为缓解顾客审美疲劳的问题,旅店的创作作品不会一层不变,不断会有艺术家到现场做创作和更新。另外,旅馆的家具也不会是标准化的,即使是路边的木材也可以回收,来作为旅店创意的材料。
再如丹迪旅店,丹迪旅店仅有的33个房间,找来了包括大学老师、涂鸦师、日本漫画家等设计师进行空间的创造。"我们不断推陈出新,目的就是让所有来自世界各地的旅客可以感受到我们在做文化创意的整合。"魏秋富特别提到,在台北旅店的艺术设计体验是不同国籍的,而且跨界也是多元化的,台北旅店可以跟澳洲的冲浪结合,也可以跟意大利米兰的设计师和建筑师合作,创新合作品牌可以是化妆品品牌也可以是汽车品牌等。
这里还需要提一下台北旅店旗下的青年旅店。其在2006年推出之后,平均入住率是100%,创造了台湾旅店业的一个奇迹,魏秋富坦言这主要还得归功于创意平台的搭建。"我们不断把饭店的空间当成一个平台,透过预算、编列之后让他们可以在这里体验,我们给这些年轻的艺术家提供设计费,鼓励他们在创作不断的推陈出新。"
平价定位为旅客节省预算
台北旅店在酒店行业里面创造了一个平台,让旅店成为一个真正的文创场域。而在具体的行销策略上,魏秋富以丹迪酒店为例,揭秘了自己的经营之道"在我们旅店未开业前就邀请外宾来入住我们的旅店,实现试体验。"魏秋富说,台北旅店都是这样培训新开业的旅店,同时在物业归零之后会进行重新规划。
台北旅店在做差异化营销,细节方面也尤为独到。一般酒店的早餐很少可以听到小提琴演奏,而在台北旅店吃一顿早餐,却可以听到小提琴现场演奏。另外,魏秋富还介绍,台北旅店还专门推出体验房,让客人入住可以免费使用网端产品。在旅店定价上,台北旅店一直以评价取胜,"在台北旅店卖的是一个平价的设计,除了为旅客创造一个舒适的空间以外,也为旅客节约了预算。"
对台北旅店而言,其不断将旅店想要表达的东西,透过文化创意和时尚整合成一个生活平台。魏秋富希望通过这样的努力可以让品牌不断地得到累积,实现旅店的可持续发展。"好创意还需要一个好的管理,全台北市里有430几家旅店,客人可以做评选和推荐,我们占前六到七名,透过我们的努力可以让全世界的客人了解到我们的管理和其他地方的旅馆是有差异性的,获得他们的好评,透过这样正向的口碑宣传,才能让台北旅店走得更远。"