便利店成“网红单品制造器” 整体业态将蓄势待发

便利店诞生于美国，成功于日本。是大型商超发展相对成熟后，从中分化出来的一种零售业态。从便利店优势来看，其具有单体占地面积小、布局密度大、用户距离近、高频消费、抗击电商能力强等特点。当下，整个便利店行业不断崛起，而成都便利店也在迅速发展中。

成都便利店十年有余 目前已达5200余家

2005年，成都第一家24小时便利店WOWO开业，至今开业已有十余年光景。成都便利店从最初的提供消费者日用商品，到满足消费者24小时热食产品需求；从单一的公交、水电气充值，到通过微信、支付宝等移动支付来完成买单，便利店行业正在迅速进步，掌握“便利”技巧。

近日，赢商网对成都城区便利店现状进行了实地调查，通过观察发现，大街小巷便利店呈现高密集度布局。据赢商网不完全统计，截至2017年底，成都中心城区大约有便利店5000余家，尽管零售行业整体拓店速度放缓，但便利店拓店数量依然保持两位数的增长。

根据赢商网数据调查，截至目前，红旗连锁在成都的门店数已达2500家，而全家、7-11等外资型便利店也已在成都布局超过60家门店。以芳草街为例，1000米左右的距离已有8家便利店。业内人士指出，便利店经营面积小、成本低、产品容易调整，现阶段这一业态在成都市场尚未饱和，仍有上升空间。

2018便利店成“网红单品制造器” 迅速转换运营模式

目前，成都便利店之间的竞争主要还是以食物为主，据数据显示，成都80%消费者在便利店购物最主要的消费品类分布于食品与饮料。因此，便利店在食品与饮料上纷纷下足功夫吸引消费者。

随着“网红经济”时代来临，今年便利店行业也向“网红”抛出橄榄枝，利用时下流行甜品元素原创不同版本的网红甜品吸引客流。以全家便利店为例，全家在近期推出了“抹茶沙冰”和“椰蓉小方”作为便利店界“网红单品”的主打，并为此吸引到不同阶层的年轻客群。

据中国产业研究报告网发布的《2014-2018年中国便利店行业市场前景及投资咨询研究报告》称，在中国经济平稳发展的背景之下，便利店的发展将逐步进入黄金时期。伴随市场环境的不断发展成熟，将为便利店崛起带来不可小觑的机遇。