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上海K11的“王者荣耀”:艺术•人文•自然与商业结合

————商业地产“王者荣耀”专题报道

赢商网上海站 和贺文
摘要:上海K11购物艺术中心迎来五年来主力品牌首次调整,长期合作商户必须符合K11品牌调性并且能融入博物馆零售概念。

自2013年开业来,上海K11艺术购物中心便凭借着艺术·人文·自然与商业结合的创新定位,成为上海乃至全国的商业地标。如今,上海K11购物艺术中心迎来五年来主力品牌首次调整,创办人郑志刚先生独创的博物馆零售模式一直未变。

在博物馆零售模式中,品牌租户是其中的一部分。上海K11艺术购物中心通过区域的主题规划,使得顾客可以像逛展馆一样在项目内游走,加上各种跨界合作的展览、对公众艺术教育的投入、美学品牌的渗入,公众能体会到更多元化的“艺术+商业”的体验升级。

赢商网获悉,上海K11购物艺术中心在招商时,设定了包括店内设计、产品差别、客户体验、价差控制等在内的13条要求,租户必须至少满足其中7条要求才可进驻。

“能长期与我们合作的商户,一定是符合K11品牌调性并且能融入博物馆零售概念,并且在门店形象、客户体验及互动活动方面给客人带来特别的体验,随之而来对客流量及营销能力亦能带来良好表现。”

  

(图片来源:网络)

随着客流的聚集,上海K11购物艺术中心的销售额也在同比增长,以后将不断通过项目本身的艺术展览及商业跨界活动,吸引粉丝体验艺术文化,和文创产品对话,接触中国当代艺术力量,为顾客带来全新的购物体验。

为全面了解海K11购物艺术中心的体验式购物,赢商网与项目特挑选4个具有代表性的业态品牌,进行一一解读。

ArtStore BY KURIOSITY

从生活到创意,从艺术到人文,K11创立的全球首家设计主题集合平台—ArtStore BY KURIOSITY将“发现”精神不分地域地不断延伸、融入大众生活的每一处细节。就品牌而言,门店外侧极具冲击力的空间设计,引发公众拍照,自发为品牌进行传播;同时不定期的与入驻的设计师深度合作,在店内举办各式各样的workshop、手工教室,一起寻回正慢慢遗落的工匠精神。简言之,ArtStore BY KURIOSITY为店内带来自然客流的同时,通过提升客人的体验度增加客户粘性。

  

据悉,ArtStore BY KURIOSITY采用线下体验、线上购买的O2O经营模式,打破了地域及时间界限,成为一个24小时潮创体验平台,加上与多个品牌跨界合作,成为诸多潮流及艺术商品之首发/独家平台。

如:2017年,街头潮牌Off-White与instyle跨界合作推出的限量T恤在全国公开发售之前先在Art Store by KURIOSITY线上独家预售;12月,ArtStore BY KURIOSITY携手艺术家赵洋推出艺术衍生品《爱斯基摩人》系列,赋予雨伞、太阳镜、环保袋等日常物件新的内涵与意义,从艺术发声,并在你我生活的各个细节之中彰显新意;PINK LOVE Campaign期间,ArtStore BY KURIOSITY与世界知名巧克力品牌Pierre Marcolini及MarryShin联合发布全球独家限量“PINK LOVE”会说话的情人节礼盒;而在前不久结束的搞怪艺术家Mike Frederiqo的快闪店“Art of Nowhere 艺趣无界”,也是一次极其有历史意义的合作,不仅引来了极高的排队热潮,更是带来了一波又一波的销售高峰。基于上海K11购物艺术中心坚持在品牌中融入“艺术•人文•自然”三大核心理念,并独创博物馆零售(Museum Retail)的全新商业模式,举办各类艺术展览、主题活动,以艺术与商业的跨界融合,为消费者带来了不同美学品牌的感官和认识,ArtStore BY KURIOSITY也将不断创新,通过形式多样的互动体验及富有设计感的产品,向不同地域的用户传递自己独特的品牌精神。

Harry’s Kitchen哈里小屋

一直以艺术文化氛围著称的上海K11,在儿童区域的打造同样充满潮流。2016年,上海首家儿童烘焙连锁品牌Harry’s Kitchen哈里小屋亮相上海K11,开放式的门店、童趣的形象,及艺术糕点的课程,吸引不少潮妈关注。

  

作为主打美食烘焙的儿童品牌,哈里小屋除了采用进口原材料,保证健康美味,还开设了各种体验课程,包括长时间的烘焙课程、短时间的糖果课程、成人课程,及生日派对,与此同时,哈里小屋引进了一些零售产品,目前在全国约有30家门店。

在哈里小屋创始人余祖瀚看来,消费升级的背景下,功能性需求逐渐转向情感性追求,刺激了儿童亲子品牌的繁荣发展,上海K11是一个讲究体验,讲究调性与品牌价值的平台,十分符合哈里小屋的定位和格调,这也是进驻该项目的主要原因。

得益于亲子属性,哈里小屋将上海K11的消费用户的消费场景和年龄段延长,承担着为商场培育未来客群的任务。同时,哈里小屋也在不断扩充业务,根据不同城市、不同商场的特性和需求,推出不同面积和产品的门店,以适应市场,增加滞客时间。

据悉,哈里小屋目前在北京、上海、广州、深圳一线城市及大部分省会城市均有店铺分布,其中上海共有6家店,未来会进驻杭州、宁波、天津、青岛等城市。具体到城市的布局,哈小屋会首先考虑城市的容量和商圈覆盖的消费者,同时对地段十分看重,2018年,哈里小屋将视机会在全国增设15—20家门店。

“哈里小屋是项目的辅助,能延长消费成长轨迹,与此同时,哈利集团有自己的IP、烘焙品牌和手工玩偶品牌,加上每个品牌的互动性很强,具有灵活性,能持续为项目输出创新的内容”,余祖瀚评价道。

表面是烘焙,实际上是文化,哈里小屋在上海K11扮演者重要的角色。为此,哈里小屋积极与商场及其他品牌合作,如举办儿童创意糕点展、儿童艺术展,会员互通等。

L.A PHO洛城河越南美食

作为一家年销量30万+的河粉店,L.A PHO洛城河越南美食主打洛杉矶常见的美式越南河粉风格,目前上海K11旗舰店已由B1层搬至4层,面积也随之扩大至150平米。

据L.A PHO洛城河越南美食创始人李马克介绍,L.A PHO洛城河越南美食采用的均是澳洲进口的牛肉、美国的辣椒酱,生意火爆到超过原有门店区域,因此与项目续约时扩大了门店面积。

  

目前,L.A PHO洛城河越南美食在上海共有4家店,包括调整升级后的芮欧百货也引进了该品牌。

“上海K11是很有水准的商场,是文化和艺术氛围浓厚的地方,进驻品牌一定是精选的、有品味的、潮流的,无论是餐饮布局,还是其他品牌选择,都能吸引年轻的客群”,问及为何选择在上海K11开设旗舰店,李马克如是说。

正因如此,L.A PHO洛城河越南美食上海K11旗舰店除了售卖河粉外,也能点传统越南街边小炒和海鲜等美食。

得意于商场里越南菜系较少,L.A PHO洛城河越南美食不仅能为商场添加异国色彩,还形成了一定的竞争优势,加上每家店都有不同的设计风格,得到了众多开发商青睐,杭州万象城、郑州大卫城等都有意愿将其引进。

据赢商网了解,L.A PHO洛城河越南美食目前仍以上海为主,待上海开到10家店后,再考虑去外地拓展,并先从上海周边的苏州、杭州等城市开始发力。对于整个餐饮市场的发展前景,李马克表示十分看好,未来餐饮业在中国也会出现越来越多的上市公司。

日日煮

作为第一个开出线下体验店的美食生活方式品牌,日日煮目前在线上拥有4053万订阅粉丝,线下与6家全国性地产商达成战略合作。

2017年12月,日日煮在上海K11开出第一家线下实体店,凭借着烹食煮艺、生活美学、分享社交三大核心理念,日日煮吸引了众多优质消费者到店体验,并先后落户广州K11和武汉K11,目前共开设5家门店。

  

日日煮品牌创始人Norma告诉赢商网,K11是全球首家将艺术·人文·自然完美结合和互动,带出无限创意、自由及个性化的生活品牌,其注重文化和艺术生活体验的审美格调,与日日煮煮强调体验、注重为年轻人创造更好生活品质的理念非常吻合,加上该项目区位优势极佳,消费人群与日日煮的用户画像一致,因此成为日日煮开店的首选。

据悉,日日煮美食生活体验馆的消费者多以具有高消费力、高生活品质追求的女性为主,其中21-39岁的年轻核心消费群体达到了88%。

目前,日日煮拥有厨艺品牌店DayDayCook、儿童亲子体验店品牌DDC Kids,及更年轻化和轻松的综合生活体验店DDC Life,其自带流量的属性,能够为商场引入客流,且课程以2小时/节为主,在引流的同时,还延长了消费者在商场的停留时间,有助于产生在商场的二次消费。

“日日煮美食生活体验馆的体验式消费模式,对于丰富商业综合体的布局形态,提升商业综合体的整体形象都大有裨益,未来还将与更多的商业地产进行合作。”Norma补充道。

赢商网了解到,日日煮一直与商场保持紧密互动、合作共赢的关系,不仅包含会员权益共享、合作资源共建、还会联合举办具有影响力的品牌活动。如今年上海K11举行的PINK LOVE主题活动,日日煮也参与其中。

除了项目本身,日日煮一直抱着开放的运营理念,与其他品牌商户联手举行粉丝和VIP顾客活动,实现资源共享。如与Green Massage的联合手部SPA和烹饪体验进行结合。

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