高峰对话:论新形势下内蒙古商业的多元化发展途径

赢商网西北站 陈春霞
摘要:7月10日,赢商网内蒙古分公司集内蒙古商业大咖,组办了“论新形势下内蒙古商业的多元化发展途径”的高峰对话。

7月10日,在包头森林春天城市广场招商大会启动之际,赢商网内蒙古分公司集内蒙古商业大咖之智慧,组办了主题为“论新形势下内蒙古商业的多元化发展途径”的高峰对话。

  

高峰对话由赢商网内蒙古分公司总经理邢勇主持,内蒙古鼎坤商业管理有限公司总经理张谊、北京法雅体育体育用品有限公司内蒙古区域总金鑫、内蒙古润隆餐饮管理有限公司(麦当劳)总经理裴伟先生、内蒙古浩昇商贸有限公司总经理贾建军、包头市森林公社商业管理有限公司总经理赵文作为对话嘉宾,为内蒙古商业带来了一场头脑风暴,也为森林春天城市广场的启动画龙点睛,添上了关键的一笔。

  

主持人邢勇:大家好,我是赢商网内蒙古分公司的总经理,很荣幸来参加这样一个盛会。赢商网是中国商业地产的龙头,成立于2010年。赢商城市沙龙最早发起于西安,到目前为止已经做了38期,内蒙古成功的举办了两期,这次我们把主会场从呼和浩特转到了包头,今天我们的议题是论新形势下内蒙古商业的多元发展。

什么是新形势?内蒙古的商业到底是什么状况?我现在说几个现象,首先我们会发现在包头有比较好的两个商场,一个是王府井,一个是包百。很多老百姓进到这样的商场会发现在一楼是化妆、珠宝、鞋;二楼男装,三楼大淑、四楼少淑,五楼运动、床品、儿童,六楼有餐饮,七楼有影院。其实中国大多数的商场都是这样的格局。我们突然发现各个商场的品牌几乎都是一样的,因为一个城市就有这么多品牌。所以这个情况下我们拼什么?很多商场在拼价格,你打折,我打得更狠,这样下来会造成商业严重过剩,这是我们现在存在的现象。

第二种说实体店不太好做了,是因为网购的冲击。因为我之前服务于万达集团,万达在2014年的时候把百货店在同一年关掉了53家,我们内部很多人都在讲就是因为受到了网购的冲击,这种分析是否正确我们一会儿探讨。

第三种情况,中国的消费已经进入到了中产阶级的消费状况,85后、90后和00后已经成为消费的主流,这些人的消费特点和60后、70后一样吗?肯定是不一样的,所以说我们的消费者发生了变化。

所以,基于以上情况感觉内蒙古的商业特别不好做,我们感觉不好做了,但省外的很多商业大佬却在内蒙跑马圈地,到底内蒙的商业好做不好做呢?我们达成一个共识,就是要变化。

今天是我们森林春天城市广场招商大会的日子,在此我想采访一下,森林春天城市广场总经理赵文先生,森林春天城市广场到底是什么样的?您觉得什么样层次的商城能突破这个困境?

  

赵文:照中国的商业发展趋势来看,大部分同质化很严重,你今天看商场,明天看商场,进去以后的感觉、品牌都一样,森林春天城市广场就是打破传统的商业化模式。我们更多的是以休闲、文化、旅游为主题的商业模式,因为在网络高速发展,一个小奶茶店会短时间内火爆,我们森林春天城市广场,未来每一个楼层,每一个业态更像我们聚集人一样,包括全系水景餐厅、一带一路国家馆、匠人街、茶马古道。你在我们森林春天城市广场从负一楼到顶楼,每一个楼层甚至同一个楼层都有不同的景点,这就给我们的购物休闲的时候有更多的时间去欣赏。不是像传统的商业,你进去以后不购物没有休息的地方,甚至只有想到购物的时候才会去。但在我们这里不一样,我们更多的是休闲,更多的是让你放松,更多的是让你体会到旅游的感觉。所以未来森林春天城市广场是要打造内蒙古首个、最大的情景式综合体。为什么我们叫体验式综合体?就是你在这里会亲身感受,不是纯粹消费,这是两种概念。

我们公司下了很大的力气,自己投入1个多亿资金,融合了全国不同地方的景点特色,把外景搬到室内,致力于打造内蒙古最大、最强的特色综合体。大概就是这些。

邢勇:通过赵总的精彩讲解,对于我这个老商业人来讲,对森林春天城市广场项目很期待。刚才赵总介绍项目的同时,我们几位商业同事也在讲,没有想到这个项目定位的如此精彩。所以业内一直在讲一个问题,就是精准的市场定位一定是项目成功的开始。

鼎坤的创始人是中国最优秀的商业老前辈,他们从北京做到了全国,从全国又做到了内蒙古,去年又在内蒙古打造玖禾奥莱这样一个商业体,由此看来鼎坤商业非常看好内蒙古商业未来的发展,请张总讲讲奥莱这个业态也是体现了我们在寻找多年的蓝海,同时根据您多年的商业经验,谈谈对内蒙古商业的看法。

  

张谊:刚才邢总说到了玖禾奥莱,我想跟大家说,玖禾奥莱开业不到一年,我在这里就不多说了,因为它的所在地在呼和浩特。今天受邢总的邀请,在这个场合说两句商业当中的大实话。我在今天行程上仔细的看了看包头在整个中国城市的地位,像一线城市在中国应该有四个,新一线城市大概有15个,二线城市30个,三线城市70个,四线城市90个,五线城市是129个。包头应该属于三线城市,它应该是在三线城市的靠前端,也就说明我们包头在整个经济发展当中的地位大概在中国城市当中在什么位置上?这是一个城市的经济表现。

第二块,就说现在整体的商业发展实际上很明显,一线城市、二线城市和新一线城市都已经趋于饱和状态,商业面积存量过大。未来在5-10年当中其实给了三线城市、四线城市、五线城市更多的商业进步的机会。我觉得虽然很困难,有很多的商业存量,但也给商业带来了众多的机会和调整的步伐,这是想说的第二个内容。

第三块,大家都在说商业要走体验式的消费,到底是什么体验呢?实际上我觉得现在商业变化很快,也很大,大家对商业变化的需求和以往就不同了。原来在做购物中心的时候大家都说我们要给周边的人带来方便,比如说有购物的,有体验的,看电影的等等。但现在的消费者对体验已经超过了原本的要求,比如说养老、环境、更多带来的互动式的体验这种的业态,我觉得体验应该要向前走一步了。现在商业同质化很厉害,每个商圈实际划的圈不一样,住的人群也不一样,现在商圈更注重的是一公里范围内到底我们应该做什么?无论是购物中心还是本土老商业都要明确一公里之内要什么?

最后一点,商业存量很多,待发展的很多,新开业的也很多,去粗求新社会更需求化。现在表现出来的就是越好的就越好,越差的就会越来越差,我觉得现在实际上是一个商业细作的过程。

另外听了赵总讲春天的故事,我觉得这是一个非常新的概念,在这里预祝赵总和赵总的春天未来越来越美好。

邢勇:非常感谢张总的精彩,张总从全国的角度分析了内蒙古商业的机遇在哪里。大家都说内蒙古的商业饱和了,但如果站在全国的视觉来看,内蒙古的商业其实还有很多的业态没有做,森林春天确确实实是给内蒙古商业带来了一个非常好的模式。

刚才两位商业大咖都分享了内蒙古商业未来的机会,也让我们看到了内蒙古商业未来的机会点在哪里。接下来我想采访一下品牌商,大家都知道麦当劳是世界排名领先的快餐品牌,从去年金拱门事件之后,热度一直不减,下面有请麦当劳内蒙古地区总经理裴总谈一谈。

  

裴伟:谢谢主办方,谢谢邢总,谢谢在座的各位来宾。提起麦当劳可能无人不知,无人不晓,提起麦当劳可能大家想到的不是什么产品,而是小学时候考了100分父母给的一个奖励,也有可能是18岁的时候带着初恋女友在麦当劳约会的地方,甚至还有可能是一帮哥们弟兄看世界杯的场所。所以说麦当劳承载着我们成长过程中的每一个情节。

说到麦当劳有很多说不完的故事,现在麦当劳也是进入了一个加速发展期,目前全中国有差不多2800多家店,未来五年要开到5000家店以上,在此我想跟大家分享讨论一下,作为我们这样的加盟品牌商未来的路应该怎样走。

我想说三个点,第一个是随时随地的触达力,我先跟大家分享一个数据,麦当劳最近两年增长进入了缓慢成长期,去年全中国增长率9%,但是在9%的增长里面,有20%的业务位于第三方外送平台,过去的这几年麦当劳柜台的增长相对比较疲软。从第三方这一块得到了很多营业额的支持。另外现在也是美团、百度、饿了么、天猫、大众点评,所有你可以接触到的APP网络平台都可以找到麦当劳的身影,我们希望在立足店面的基础上能够在线上多做一些文章。麦当劳非现金收入占比达到了80%,再往前推一年是57%,再往前可能不到20%,就是说不管你主动接受还是被动的接受,现在这种非现金支付已经来到了我们的身边。我们的微信每天差不多有10亿人在使用,支付宝差不多有7亿人使用,全中国有多少人?差不多14亿。所以说如果我们能够把微信、支付宝这些抓住了,就有17亿人的数据。现在是一个流量的时代,用网络的话说得流量者得天下,下一步作为我们这样的平台商,我们除了要立足门面以外,还要更多的思考、挖掘线上的机会点,如果把线上的机会点转变成营业额和利润,是我们下一步品牌商深思的问题。

第二点,我想跟大家分享一下打动人心的影响力。大家都知道麦当劳在120个国家,3.6万家店,作为一个品牌,作为一家店,如果没有一定的数量,没有一定的品牌知名度,你很难在这个市场上立足。麦当劳之所以能够屹立70年,源于他们每年都会有二三百家门店的开店速度,支持它扩大品牌影响力。我觉得说到品牌,我们还是要坚定不移的加速开放,只有发展才能赢得更多的市场空间,才能给顾客带来更多的感受。如果每年只有一两家店或者不开店,你的品牌影响力其实是很弱的。所以不管是麦当劳还是快销品的品牌,其实大家也可以从身边发现我们身边的便利店、快超都在加速快速他们的开发,加速市场占有率,加速曝光度,只有这样才能形成品牌力量,才能形成打动人心的影响力,这是品牌商成功的第二个关键因素。

第三个是上下一心的执行力。我们所有的事业来自于我们的员工,来自于我们的顾客。麦当劳有一句话叫做以人为本,以客为先。其实这些东西跟习大大讲的以人为本是多么的相似。不管是美资企业也好,还是国内的企业也好,如何能够照顾好员工,从而使我们的员工传递好、照顾好我们的顾客,那我们就取得了一大半的成功。另外作为一个领导者,作为各个部门的环节干部,能否达到领导想的、中层想的、基层想的是一心的,那么问题就会迎刃而解,不攻自破。如果上面想的和中间想的是不一致的,那么很多目标是很难实现的。所以除了前面的触达力和影响力之外,关键是在于员工、管理者能否形成一种合力去开拓市场,有没有坚定的信念赢得市场,我觉得把这三者做到了就能成功。未来我们的道路很长,我们觉得未来向百年企业进军不是梦。就跟大家分享这么多谢谢大家,谢谢主持人。

邢勇:以人为本,讲得非常好。谁把握了消费者,谁一定能赢得市场。麦当劳对内蒙古商业有着绝对的话语权,当然除了洋快餐之外,从2018年开始,休闲健身逆势而上成为商场的主流业态,今天我们也有幸请到了北京法雅体育用品有限公司内蒙古区域总金总,为我们破解一下运动业态在购物中心未来的发展趋势。有请金总跟我们分享。

  

金鑫:各位下午好。在现在全民健身的时代,消费升级、运动已经成为一种生活方式,我相信在座的各位随着生活水平的提高,肯定追求的是身体的健康,运动与生活密不可分,所以消费者对运动来说也是有需求的,也是越来越强烈的,购物中心也在抢占运动。所以它已经变成了生活的休闲方式。在消费升级的驱动下,运动业态进入购物中心已经是趋势,我个人认为商业+运动将会成为购物中心的一个下风口。国家统计局显示现在90后的人数高达1.94亿,占全国人口14.1%,研究90后的消费特征却发现,他们不会为了购物特意去商场,相反更多出于消费、休闲、社交等需求,即所谓的目的性消费。同时他们在运动健身的消费明显提升,且消费目的性也很强,这给购物中心的变革提供了方向。近几年各商场对运动业态的布局也越来越重视,除了阿迪达斯、耐克等运动零售品牌外,眼光也不停留在滑冰场、健身、马术等更多的多元元素。至于能否抢占运动的红利,我觉得在于购物中心的开发商能否有前瞻的眼光。购物中心的开发之初便需要做好运动场地规划的准备。

我今天只是把运动的这块东西带给大家,谢谢。

邢勇:感谢金总的分享。我觉得讲得特别好,其实现在运动休闲已经变成一种方式,金总也对赵总提出了很强的要求,那就是这种运动业态一定要在物理条件上提前做规划。

随着全民健身时代到来,运动品牌的优势也越来越彰显出来,也成为商场的一个首选重要业态,内蒙古的商业越来越注重这一块,从而推动内蒙古商业的发展,助力商业的升级。刚才金总说您是这个行业的新人,那我们有请这个行业的老人,贾总做这个行业应该已经有30多年了,是内蒙古当之无愧的第一代品牌领军人物,下面有请贾总给我们讲讲您这方面的经验,从业这么多年您是怎么看待内蒙古商业的?同时作为一个资深的品牌人,我们很想听听您的分享。

  

贾建军:赵总说现在经营的模式是定位,我想如果方向正确了,不管什么时候我们都会走出去的,它也不是难事;如果方向错了,可能就会出现很多问题。因为每个企业的定位不同,所处的位置和面临的困境也不同,所以说怎么走?这个需要企业自身制定一个很好的标准和方向。

第二点,我是想讲讲我们的企业不管怎么走,需要一个支撑点,这个支撑点就是人力的问题。刚才讲了合力,那就是说我们怎么以消费者为根本,以供应商为支撑,大家怎么能携手把这条道走好?我想听听赵总对您后期的规划,是怎么准备整合资源的。

  

赵文:对于这一块,就森林春天城市广场来说,大的主题店已经签约很多了,未来我们要走差异化的模式,还有后期的专业服务。服务这一块我们会提供,我相信大家都知道在餐饮业说服务,一提都知道海底捞,我相信森林春天城市广场建成以后也会做到服务最好。未来针对消费者会不定期的提供服务,比如说雨天送雨伞,帮助照看老人、小孩等等细节的服务。对于森林春天城市广场的商户,我们会当做家人一样,因为本身我们自持40%以上,未来可能会提供很多金融服务,比如说给商家找更低的进货渠道,最大化的商业利益化,我们会解决进货困难、供货困难的问题。未来我们把更多的服务融合在一起,因为我们不单单是想做这一个项目,这是我们公司倾注很多心血做的第一个项目,未来还会有第二个,第一百个,我们有这样的情怀和决心把它做好。

邢勇:其实从几位大咖的对话中,我们听到了共同的话语就是以人为本,赵总讲的服务也是以人为本,贾总讲的双赢,我想到现在为止我们真正的目的是想达到双赢。

通过各位的分享我们感到内蒙古的商业是有很大的发展空间的,只有变革不停的去破局,才能适应当下的消费习惯,习惯才是主流。就是我们这个市场当中,有什么样的消费习惯,那我们商场就要吻合这种消费习惯。就这个问题我曾经问过几个90后的同事,我说购物中心和消费场所你们对价格、环境、品质、服务首选什么?他们给我的结果是首选环境、品质、服务,最后才考虑价格。现在已经进入中产阶级消费时代,消费不再是为了解决温饱问题,而是更加注重环境、品质和服务的休闲体验方式,我们这种观点再结合几位大咖的观点,我想就是未来我们的消费趋势。

在此,也希望森林春天城市广场能给我们带来不一样的消费体验。让我们共同期待它的开业!

在这里我也特别真诚的感谢主办方给我们这次智慧碰撞的舞台,我们几个也是抛砖引玉做了简单的思想交流。未来赢商网城市沙龙将会在包头陆续举办,欢迎在场的各位领导、大咖共同参与,让我们共同推动内蒙古商业的发展。

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