万枫酒店陈君：中端酒店未来五年将迎来发展黄金时机
（赢商网报道）随着新中产崛起，年轻消费者群体逐渐增多。在消费结构转型下，国内酒店业也正进入变革期。据中国饭店协会联合盈蝶咨询发布的《2018中国酒店连锁发展与投资报告》显示，和经济型酒店发展放缓不同，中端酒店增势良好，呈现了百花齐放局面。截至2018年1月1日，中端酒店营业数为3519家；客房数403337间，客房同比增长31.43%。
与此同时，中端酒店市场也成为主打高端品牌的国际酒店集团的“兵家必争之地”，比如万豪和东呈酒店集团合作推出的万枫酒店就是其中的“佼佼者”，而赢商网也采访到万枫CEO陈君，一同探讨万枫的品牌发展及未来发展规划。
万枫CEO陈君
中西合璧是万枫最大的竞争力
什么是中端酒店？有业内人士将市场中现有的中端酒店归为三类：豪华酒店的浓缩版、快捷酒店的升级版以及自主创新版。但要想笼络住客的心，不仅仅是简单的加减法就能长久。
陈君表示，“中端酒店”这个说法是在消费升级后提出来的，除了在价位上与经济型、高端酒店有所区别之外，“中端酒店”在国外有一个更为专业的称呼——精选服务酒店。精选服务酒店是去掉高端酒店中低频次的消费场景，但各项服务品质不逊色于高端酒店；同时，它也不是在只提供住宿的经济型酒店的基础上，做软装调性升级的结果。
而作为万豪旗下的国际精选商务酒店，走过了30年的万枫是科班出身的优等生。中西合璧是品牌最大的竞争力。
一方面，万豪国际集团为品牌背书，这其中包括万豪的产品设计、专业团队的支持、严格的筹建标准、高标准的BSA质检，超过一亿客源的引流和业内最具赞赏的会员忠诚制度等。这意味着一个完整的从设计到运营的体系保证。而万枫的运营服务标准对标万豪所有酒店，因此万枫的运营就是万豪运营的标准；另一方面 ，东呈国际负责本土运营，可在施工、灯光、消防、设计等所有方面的进行专业指导，让所有高标准可以落地，使设计图上的酒店成为更多人的商旅首选，也消除了国际品牌在华发展普遍的“水土不服”现象。
这种“国际基因+本土运营”的强强联合让万枫从一开始就处于领跑的位置，也把万枫推向市场的领导者地位。
重视主力消费群的体验和需求
新中产的崛起与不断扩大让消费升级成为时下无法回避的话题，随着消费升级的逐步深入，越来越多消费者更在意产品本身，倾向为更愉悦的体验支付更多的金钱。 在中端酒店行业，不论是各中端酒店品牌为顺应消费升级而开展的崛起大戏，还是消费者本身对住宿要求与体验的提高，“产品质量”永远是品牌角逐市场，满足消费群体需求的核心坐标。
陈君告诉赢商网，万枫是一直坚持砸钱做好“里子”的品牌，把硬件做好是品牌的硬性要求。无论是租赁物业还是自有物业，万枫决不允许任何一家酒店在硬件打造上“偷懒”。 “把隔音、防水等基础工作做好，虽然客人体验不一定那么明显，但对于酒店来说，好处是显而易见的。当酒店到一定年限需要重新装修，当年在硬件上省的力气和金钱，又会重新掏出来，反而增加了成本；而重视硬件的酒店，只需要重新做软装。”
除了重视硬件打造之外，万枫也致力于满足80后、90后这些主力消费群的需求。陈君认为，我们的主力消费群对产品设计美观性和实用性具有一定要求。
1、万枫配备极速WiFi，商务休闲两不误；
2、万枫很多区域的设计都是兼顾多种功能的，而不像传统酒店那样区域功能划分得很严格；
3、万枫的产品是万豪国际以对未来5到10年的主流消费趋势的判断而设计的，简约经典的风格和历久弥新的天然材料都能让万枫紧跟市场潮流之余，也能使酒店在翻新期中节约成本；
4、年轻人都很追求食物颜值和就餐的环境和氛围。万枫配备了58种早餐 ，满足他们对生活品质的追求和表达。
除了80后、90后这些主力消费群之外，万豪国际和东呈国际合计1.2亿会员的强力输送，让万枫的消费群基数不断增大，酒店也不需要通过第三方旅游服务提供商进行产品营销或产品销售。比如，在当下酒店客源普遍有40%比例来源于第三方平台，南宁南湖公园万枫酒店在开业仅4个月，尚处于爬坡期阶段的时候，入住率达到平均80%以上，通过第三方平台订酒店的比例仅为30%，并且持续下降。
保值增值、提升品牌溢价是加盟商决策的关键
全球知名管理咨询公司麦肯锡曾预计：2022年，中国中产阶级数量将从2012年的1.74亿家庭增长至2.71亿家庭。未来，中国中端酒店市场的潜在消费人群有望以年增长10%左右的速度持续扩大。
中产阶层比重提升、消费升级及高端转移推动中端酒店需求增长，中端酒店已成为市场新的投资热点。此外，相较海外酒店，我国中端酒店及加盟比重仍有提升空间，对标欧美酒店高:中:低占比稳定在2:5:3的格局，我国中端酒店目前占比不足30%，仍有较大上升空间，整体规模有望进一步扩大。
综合各种因素的影响，加盟便成为投资者进入中端酒店的首选之路。尤其在品牌化、标准化、连锁化成为酒店业发展的必然趋势，与成熟的连锁品牌合作，其在品牌影响力、规范化管理、资金支持等方面的优势，将使加盟商受益匪浅。而万枫在近年的酒店加盟领域中更是一枝独秀，成为加盟商眼中的香饽饽。
谈及万枫的加盟优势，陈君表示，每个投资人都有自己的投资偏好。总体而言，保值增值、提升品牌溢价这两大因素是多数投资人所看重的，而这也是万枫所具备的。“这两项做到的话 ，其实同时也就能帮助投资人达到完善商业布局、招商引资等诉求。”
计划在五年内开设140家酒店
提到目前行业发展现状，在陈君看来，目前，国内原有的二三四星级酒店出现三大老化状态：物业老化、设计老化和经营模式老化。新发展的中端酒店品牌，只用经济型酒店的加法，提升装修标准而已，未有针对现代消费需求设计产品及服务。
陈君认为，随着追求高品质生活的中产阶级群体的增长，消费者对中端酒店的需求将呈现爆发性增长。在客户需求、市场重视、投资涌入三驾马车的拉动下，中端酒店未来五年将面临发展的黄金时机，将引发中国酒店业的新一轮变革。
对于万枫而言，未来五年内计划开设140家酒店，选址将遍布全国一线及新一线城市及经济发达地区。虽然门店拓展有一定的指标，但目前市场上一些综合体的开发，基本上是以写字楼、酒店、购物商场为主轴，在这三个领域中，酒店的选择范围相对有限。再加上品牌化发展程度、客群成熟度及规模有待提升，线上运营能力的参差不齐等问题，都会制约中端酒店的发展。除此之外，商业项目与酒店的合作一般长达10年至20年的长期合作，因此，作为酒店方需更为谨慎选择商业项目。
再者，陈君也十分看重跟商业地产项目合作的过程，而且合作的都是实力雄厚的房地产开发企业。“我们在寻求合作伙伴的时候，非常看重投资人是否认同万枫的理念，是否对产品的高品质有一定的追求。而且，我们还要跟投资人有深入的接触和了解才能决定是否达成合作。因为只有这样才能保证我们对市场、对消费者、对投资人都能有一个满意的交代，这也是我们对万枫这个品牌的尊重和爱护。”
