喜茶、奈雪的茶海外首店陆续开业 均落地新加坡!

咖门
摘要:11月10日,喜茶海外首店,在新加坡乌节弯路2号爱雍.乌节正式开业,奈雪的茶海外首店也将于12月落户新加坡。新茶饮的“大航海时代”到了?

消息称,继兄弟品牌台盖在新加坡开业后,奈雪的茶海外首店也将于近日落户新加坡。

事实上不止是奈雪,喜茶、R&B巡茶、蜜雪冰城等,都在探索海外市场。

中国新茶饮的大航海时代,终于到来了吗?

新茶饮的“大航海时代”,到了吗?

海外市场,正在成为新茶饮征战的另一块疆土。

据悉,奈雪的茶将在12月,于新加坡当地著名购物商城Vivo City开业。首创“茶+软欧包”模式的奈雪的茶,在新加坡高租金压力下,依旧将首店选在Vivo City一楼入口,用大面积强调空间体验。

早在9月5号,和奈雪的茶同属品道集团的新茶饮品牌台盖,已先一步进入新加坡打前战,在 Nex购物中心开出第一家分店。

据品道餐饮集团相关负责人介绍,台盖目前在新加坡市场反响不错。新加坡现在的茶饮市场比较像国内3年前的状况,此次新式茶饮品牌的集中进入,会带去新的产品和体验。

奶茶店布局海外不是新动作了。

据了解,11月10日,喜茶海外首店,将在新加坡乌节弯路2号爱雍·乌节正式开业。

CoCo都可、快乐柠檬等品牌早已在日本等地开店。但随着近几年国内茶饮市场升温,格局转变,在头部品牌的带动下,更多新茶饮品牌开始将目光转移到海外。

主打国际市场的日出茶太Chatime,目前已经在全球开出2500家门店。其中90%的店面分布在欧美澳及南亚。

R&B巡茶在洛杉矶、越南、新加坡开出40多家门店,发展生风水起。

在国内开出4000多家门店的蜜雪冰城,也于1个多月前在越南河内开出一家升级版门店MIXUE。

虽同是在海外布局,相比过去,意义却已经完全不同了。

出海动机:从“追名”到“逐利”的转变

民族自信:带动茶文化“远航”

随着“新式茶饮”的概念在国内消费者心中扎根,竞争也在不断加剧,一条街十几家奶茶店的现象比比皆是。

激烈竞争下,常有老板感慨国内茶饮市场格局渐定,很难有新的品牌突围而出。于是,将目光转移,投诸于市场更广阔的海外,抢占新的机会,成为一些品牌的选择。

“不要小看越南,它有近1亿人口;不要小看印度尼西亚,它也有2.6亿人口;印度,将近13亿人口,也快和中国相当了。另一方面,随着国家实力提升,民族自信,当更多中国文化的东西输出到海外,最具代表性的茶,更是符合潮流和趋势。”沪上阿姨创始人单卫钧分析。

竞争升维:到国外抢占“品牌”认知

据了解,海外的奶茶店竞争也很激烈,“同样有一条街上开几十家店的情况。”据行业人介绍。

不同的是,在国外,茶饮连锁性品牌很少,这是国内品牌看重的一块“肥肉”。抢先发展品牌,占领海外消费者认知,是国内品牌到海外跑马圈地的重要原因。

价值赋能:从“国内品牌”到“国际品牌”

“国内品牌”和“国际品牌”,是两个完全不同概念的标签。在资本市场里,尤甚。

对于有资本注入的品牌来说,到国外开店,可以进一步提升市场价值,扩大影响力,增加在资本市场的分量。另一方面,资本加持,也帮助品牌方链接到更多海外资源,推动发展速度。

另一方面,R&B巡茶创始人谭智文介绍,布局更多海外门店,也是追求品牌上流化的表现,可以增加伙伴对品牌的荣誉感,吸引到更多优秀人才。

行业升级:新鲜的市场,新鲜的学习机会

每到一个新的环境开店,谭智文都能发现当地可以学习的地方。

“越南很有营销技巧,他们新店开业,都会请当地林志玲、本地周杰伦过去唱歌跳舞,十分热闹。但在新加坡,我发现他们财务系统十分强,每天人均生产力、效率比等等都可以很清楚地统计出来。这些都可以参考学习。”

相比起来,新茶饮品牌在国内还处于野蛮生长阶段,借鉴海外成熟有效的运营管理经验,也将进一步推动行业的快速发展。

海阔任鱼跃,怎么跃?

欧美还是亚洲?

同样是布局海外,欧美和越南新加坡等亚洲国家,是两种不同的海外。

“新加坡是跳板,国内品牌布局海外第一站通常放在新加坡,海底捞就是这样。因为这个城市中西文化融合最好,不管语言还是城市环境等,可以同时链接国外和国内消费者。”谭智文介绍。

选择相似的环境,还是直接挑战新领域,是首先需要考虑的问题。

正宗还是改良?

在美国,一杯咖啡2~3美元,奶茶4~6美元消费者也能接受。

在越南,重口味消费习惯下,高糖度饮品很受欢迎。

在新加坡,房租是中国的3.5倍,人工是2倍多,价格却只能卖到90%。

不同国家和环境,给到的是不同的需求和难点。了解当地市场,寻找到合适的发展模式,进行品牌的差异化定位是很重要的方式。

据了解,喜茶、奈雪的茶目前在海外门店都将延续国内现有菜单和产品,将品牌文化更多展现给海外消费者。

更多的品牌会选择尝鲜。据谭智文介绍,目前在越南,R&B巡茶采用的是“将奶茶店咖啡店化”模式,开200~500平的大面积门店,卖高于2倍的价格,从品质上突围。

独立还是合作?

海外不断开店过程中,也给谭智文很多教训,不断调整方向。

比如,在越南、新加坡等东南亚国家,水果丰富,在国内火爆的水果茶在当地根本卖不上价格,反而奶茶销量最好。

比如,美国繁多的政府审批项目之下,一家店想在10个月之内开出来基本是不可能的。

目前,他正在各地寻找合适的合作伙伴,发展良性合作模式。“在海外开店,最重要的是,找到最佳的融合方法,和当地的团队发展出最有效的模式。”

结语

需要冷静的是,海外市场绝不是“傻白甜” 。

据了解,虽然越来越多的欧美消费者正在接受“茶”这个中国符号,国外奶茶店依旧以亚洲人为主要消费群体。

而高昂的人力成本、供应链能否足够支撑、如何让当地消费者认同而不只是尝鲜等等,都仍是需要面对的考验。

趋势在眼前,把握好方向的品牌,才最明智。

 

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原标题:喜茶、奈雪的茶海外首店陆续开业 均落地新加坡!
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