星巴克“新零售智慧门店”于12月14日正式上线

12月13日，星巴克举办了双年投资者大会。透露的数据并不乐观，每股盈利下调至同比增长10%，比之前公司预测的数据下降2%，且同店增长率也将持平。

不过，外卖业务的扩张速度引人注目。

上线三个月，星巴克在中国的外送服务拓展到了30个城市的2000家店面。

中国市场的外送经验开始被推广。大会上，星巴克宣布将在美国与Uber Eats合作，在3500家门店推出咖啡外送服务，占美国门店总数的四分之一。“在汽车餐厅不可行的地理位置，我们正在测试外卖平台。” 星巴克的首席运营官Rosalind Brewer在会上说。据了解，外送服务曾于9月在迈阿密进行测试，大范围的覆盖将于2019年年初上线。另外，星巴克在日本东京也已经和Uber Eats展开咖啡和食品的外送服务合作。

中国市场上，星巴克的“新零售智慧门店”于12月14日正式上线。这是一个集成式页面，通过星巴克App, 手机淘宝和支付宝都可以进入。这样一来，会员积分系统便可打通，任何渠道的消费都可以进行积分。

Rosalind Brewer还介绍了要如何创造有意义的客户连接，这包括提高店内体验、进行饮品创新和增强数字化关系。星巴克发现，使用数字端的用户，其购买量是不使用用户的2至3倍，接下来星巴克将把获客、提升消费、推广移动端点单和付款作为侧重点。同时，未来将削减工作人员的行政工作内容，以保证与客户进行互动，利用科技手段提高库存计划和补充能力，优化店面的选址与装修，提升下一代“第三空间”的体验。

此外，通过数字化项目加快中国市场增长、以外送服务触达客户、拓展咖啡渠道并为员工制造平等、包容的工作环境等都是星巴克接下来的工作重点。