泸溪河南京鼓楼吾悦广场新店开业,网红桃酥挑动食客购买热情!

赢商网江苏站 王晓非
摘要:泸溪河桃酥鼓楼吾悦广场店开业,大批粉丝到场,现场大排长龙!中式传统糕点成网红,敢抢隔壁“科技潮牌”流量!

  在网红经济时代,谁说一定是90、00后喜爱的时尚潮品才会备受追捧?今天上午,在鼓楼吾悦广场,有一家中老年人喜爱的桃酥糕点店开门迎客,门店外人群汇聚,大排长龙,室外低至5℃的气温,丝毫无法抵挡食客的购买热情。

  这家网红桃酥店就是大名鼎鼎的泸溪河,此次入驻鼓楼吾悦广场,购物中心给出了一楼面对云南北路的沿街店铺,位置可以对标星巴克。开业当天火爆的人流,让人们相信,桃酥这种印象中只有奶奶级顾客才会光顾的产品,居然也完成了自我逆袭,敢与众多时尚品争抢流量。

  泸溪河的门庭若市与一墙之隔的美国科技潮品brookestone的门可罗雀,形成鲜明对比!

  上午早早赶到鼓楼吾悦,目测了一下泸溪河的这家新门店,店堂面积差不多在100㎡上下,门店内设置有一个柜台,一个产品中岛和几个墙面的产品展示架,客座区放置了两张简单的小桌,几个座位,看来并未打算让顾客在店内过多的停留!按照湖南路地区购物中心首层租金10.2-12.5元/㎡/天的平均水平,对比门店流量,泸溪河鼓楼吾悦广场店利润应该很可观!

  虽然产品目标客群是中老年人,但这并不妨碍“泸溪河桃酥”潮玩各种线上促销活动。具体了解了一下,门店开业三天(1月25-27日),泸溪河桃酥天天活动不重样!

  第一天(1月25日):“关注免费送”。只要是扫码关注吾悦广场微信公众号成为会员,就可以免费领取泸溪河自制的无水蛋糕一份。这其实是老年人最喜欢的“来就送”、“排队免费领”的超市化促销,定位精准!

  第二天(1月26日):关注“泸溪河桃酥”微信公号,并拍摄与泸溪河相关照片或视频,编辑文字“泸溪河桃酥吾悦广场即将开业”发送至朋友圈,积攒28个,当天凭截图就能免费领取“网红桃酥”两提。这波操作对于中老年人有一定难度,所以明显为针对中青年顾客而设,据了解近年来,以泸溪河桃酥为代表的新网红糕点,其产品因“入口即化、味道优美”等特点,已经越来越受到年轻顾客的青睐!

  第三天(1月27日):线上朋友圈积攒+线下满额消费抽奖送礼,消费满58元参与现场抽奖,最高奖项500元充值卡2张;消费满118元送新年福袋(内含20元现金券)。

  泸溪河在2013年进入南京市场,以最早的中山东路店为起点,短短5年时间实现了快速扩张,目前已经在南京拥有20多家门店,其中包括新街口大洋百货店、夫子庙水平方店、玄武区小卫街店、鼓楼区中央路店、江宁区天元中路店等等,“泸溪河”以代代传承的宫廷桃酥技艺和明嘉靖年间渊源的品牌文化,赢得消费者的青睐,在南京糕点消费市场成为区别于传统西点门店的新业态产品,基于城市和商圈核心区的门店选址,泸溪河桃酥基本上开一家火一家,门店从早上7:30开门到晚上21:30打样,基本上人流不断,节假日更是大排长龙!

  泸溪河桃酥产品线丰富,除最受欢迎的宫廷桃酥以外,还有蛋黄酥、老婆饼、绿豆冰糕、肉松小贝、泡芙、肉松沙拉卷、芝麻瓦片、榴莲酥、绿豆饼、葡式蛋挞、蜂蜜蛋糕等十余种产品,风格上以传统中式糕点为主,西式点心为辅,而其大受市场追捧的核心竞争力是在于“口味”,据说品尝一次便会让人感到味道惊艳,欲罢不能,年轻人品尝了更加会颠覆对传统糕点的印象和记忆!

  泸溪河桃酥已经开通了加盟渠道,未来拓店速度还会进一步提升,目前该品牌在全国已经拥有1000多家店面,这家成长于广州的糕点店,已经具有相当的规模效应,未来极有可能成为现象级民族品牌!

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