深圳湾万象城联合场内22家餐饮品牌 开启为期一个月的高端美食盛宴

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摘要:6月14日至7月13日,深圳湾万象城携手22家卓越餐饮及其名厨朋友们,带来为期一个月的高格调美食活动。

餐饮品牌作为深圳湾万象城2018年开业之初的一大亮点,一直备受业界关注。其中,令人印象深刻的有,如:中国意境菜开创者“大董”、创新岭南风味“至正小菜”、“米其林一星”莆田家宴等9大明星级餐厅+“美国十大蛋糕”高端甜品LADY M、法式甜品界老佛爷PAUL LAFAYET、高级海鲜食材的德米火锅、新式精细日料四叶、主打日式宴会料理的TONO、摩登健康轻食WAGAS等。

同时,餐饮作为深圳湾万象城的重要发力点之一,其也一直在为消费者提供更多的口味与惊喜。6月步入仲夏,时令食材纷纷上市,聚会氛围日渐浓烈。深圳湾万象城于狂欢季节里,开启为期一个月的“大师的盛宴”仲夏美食活动。

6月14日至7月13日,深圳湾万象城携手22家卓越餐饮及其名厨朋友们,带来为期一个月的高格调美食活动。如:马爹利好奇餐厅12天神秘闪现、8位星级名厨亲临驻店、16份大师菜单限时供应、18家珍奇食材创意演绎、36场专属私宴至尊呈现等。

6月14日,美食季开幕晚宴在深圳湾万象城发布厅举办,13家餐饮品牌纷纷邀请名厨献技,合力打造一场极致味蕾盛宴。50余位餐饮大咖、名人名流及知名媒体出席品鉴,共同见证深圳进入为期一个月的仲夏美食模式。

晚宴上,13家餐饮品牌各显其能,联手献上各自“镇店之宝”,更有不少新菜作为本次美食季限时特供产品而首次亮相。

周星驰《食神》原型戴龙,作为新仙清汤牛腩代言人,现场做起那锅闻名于世的炒饭。食神戴龙的一份炒饭能卖5,000元,“世界上最贵的炒饭”背后,包含了对食材的严格甄选和对时间的精确计量,每一粒米都层次分明、口感绝妙。

晚宴第一道前菜是来自老吉士六月新菜“冷餐三拼(油爆虾,糟黄鱼卷,上海烤菜)”,名厨郑夺以颠覆传统的方式,对上海经典食材进行创意演绎。第二道前菜是藏山越最新研制的“南宋蟹酿橙”,橙的酸甜去掉了蟹的腥,既是来自800年前的南宋皇家味道,也是当今国宴小吃。两道新菜均为首发,将于店内同步发售。

 

来自日本的老乾杯总料理长星聪,结合陆路的上等澳洲和牛与海洋的高贵食材鲍鱼,打造海陆融合的冷菜料理“和牛鲍鱼卷佐味增松露酱”。晴空特邀东京顶级主厨金岛將悟,呈现他与东京神田共同开发的“鲟鱼子酱 枝豆冷茶碗蒸”。 金燕庄特供上等滋补品“官燕伴黑野米炖野生人参乌鸡汤”。

严寿司特邀日本料理大师菊地良幸,以大道于简的技艺创作“手握寿司三贯(天然蓝鳍金枪鱼、牡丹虾、星鳗)”。至正小菜的夏日新菜“至正甘香汁焗小花龙”秉承著名餐饮人蔡昊的烹饪理念,融合中餐对海鲜与蒜香搭配的味蕾喜好。

大董出品“董氏新麦烧海参”,选取筵上珍品海参,葱香浓郁,入味透彻。新仙清汤牛腩特制传承60年的“清汤牛腩”,精选牛腩中的精华部分崩沙腩、爽腩、坑腩,精心烹煮。莆田全球首店总厨李文武特地从新加坡飞来深圳,代表莆田家宴,呈现包含12种食材的“莆田红菇卤面”。

晚宴以精致甜品收尾。PAUL LAFAYET首发夏日限定新品“开心果焦糖烤布蕾”,Chikalicious献上明星甜点“草莓芝士蛋糕”,Lady M带来季节限定新品“味蕾之选(开心果千层蛋糕、芒果挞式蛋糕、经典千层蛋糕)”。

大师的盛宴|深圳湾万象城仲夏美食季

6月14日至7月13日,在为期一个月的时光里,深圳湾万象城携手22家卓越餐饮及其名厨朋友们,以「马爹利好奇餐厅」、「大师的私宴」、「珍奇鲜味赏」、「美食的狂欢」、「仲夏的甜蜜」5部分主题,带来惊喜连连的高格调美食活动。

本文素材及图片来源:深圳湾万象城

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