丝路起点饕餮宴·陕菜风韵美名传【长安客】杯暨麦田美食第九届美食大赛圆满落幕！

在科技赋能、供应链变革、新消费浪潮加持下，茶饮、咖啡、火锅等品类在传统基础上实现再创造，“黑马”频出，过去一年，中国餐饮市场达到4.2万亿，同比增长9.5%，2020年更是有望突破5万亿大关。“流量池运营”、“单品爆品王”，品牌化进程加速，伴随着商业项目的蓬勃发展及外来餐饮品牌的强势进军，陕西餐饮正在经历新一轮变革......

为了进一步丰富陕西美食传播形式、加强麦友们线下美食交流，被吃货誉为“三秦大地最大的美食社交平台”的麦田美食，昨日为古城西安奉上一场精彩绝伦的民间美食大赛！

开场快闪致敬祖国 瞬间燃爆七百人全场

本次美食大赛亮点不断，开场一曲由康苗领唱的《我和我的祖国》快闪，致敬即将到来的中华人民共和国成立70周年庆典。音乐一起，工作人员挥舞起国旗，瞬间点燃容纳了700多位麦友的会场！

一片红色的海洋随着音乐舞动，每个人自觉站立跟唱《我和我的祖国》，不觉便已眼含热泪，惊喜与骄傲盈满胸怀，感谢麦田美食第九届美食大赛组委会，精心准备的惊喜开场！

丝路起点饕餮盛宴，陕菜风韵嘉宾云集，丝路起点饕餮盛宴；陕菜风韵嘉宾云集，上午十点半主持人向全场来宾，介绍美食大赛评委及嘉宾。

本次美食大赛受邀参与的嘉宾评委有：利安集团董事长陈立强 ；西安方欣食品有限公司、西安商业联合会董事长杨新赞；老板电器陕西分公司大区总陶方东；陕西天驹投资集团有限公司、陕西贰毛壹餐饮管理有限公司董事长杨强 ；金花投资控股集团董事长吴一坚；赛格集团董事长刘耀文；成长集团董事长尹建国；中国烹饪协会协会副会长、陕西省餐饮业商会会长、川渝人家董事长聂磊；陕西丝路长安客酒业有限公司董事长岳恺平；

陕西省商务技能考评中心主任李谦；西安市商贸局、西安市委统战部以及碑林区委常委、统战部部长柳萍；碑林区委统战部常务副部长、区工商联党组书记、区政府外事侨务办公室主任陈勇；碑林区工商联主席王佩；西安市碑林区经贸局局长赵永强；西安市碑林区执法局局长庞鸿飞；麦田美食副会长、陕西省策划协会主席张红光；国家一级评委、陕西官府菜非遗传承人郑新民；

国家一级评委、中国烹饪大师、餐饮业国家级裁判庄永全；中华厨神、国家级评委刘凤凯；国美电器陕西分公司大区总党小兵；原海航西北办民生百货董事长马永庆；天朗控股总裁周岗 ；洗之朗董事长马悦 ；蓝海风投资管理有限公司董事长张春玲；文化学者、美食达人 杨清波；陕西省商业联合会副会长张永强；《时代人物》杂志社社长、西安额滴神网络科技有限公司董事长马川等约八十多位嘉宾亲临现场。感谢各位对麦田美食的大力支持！

随后主持人邀请麦田美食老虎会长、利安集团董事长陈立强先生、陕西省餐饮业商会会长聂磊先生、蓝海风投资管理有限公司董事长张春玲女士现场致辞。

（麦田美食老虎会长致辞）

麦田美食老虎会长对各位嘉宾能够亲临现场表示由衷的感谢，并讲到为了响应西安市委、市政府关于“振兴陕菜”、“丝绸之路助推陕菜”的号召,麦田美食社交平台主办的这届美食大赛以“丝路长安,陕菜风韵”为主题，以弘扬陕菜陕酒为宗旨,目的在于更直接、更广泛的传播陕西饮食文化,振兴陕菜文化;让更多人去关注我们陕西陕菜陕酒独有的文化意蕴，引导每一位喜爱美食的麦友积极去自发的弘扬陕菜陕酒、主动为陕菜陕酒代言，共同为推动陕菜全产业链融合发展做出应有的贡献。

（西安政协常委、工商联副主席、利安集团董事长陈立强先生致辞）

（中国烹饪协会协会副会长、陕西省餐饮业商会会长、川渝人家董事长聂磊先生致辞）

（蓝海风投资管理有限公司董事长张春玲女士现场致辞）

大家纷纷致辞恭贺麦田美食第九届美食大赛的成功举办。接着由省策划协会主席、文化学者张红光先生宣读美食大赛评分标准并宣布“长安客”杯暨麦田美食第九届美食大赛正式开始！

随后众评委移步评委席准备品评参赛选手菜品。与此同时，厨房内众参赛选手早已开始紧张而忙碌的美食烹饪。

而惠宾苑千人宴会厅内，麦友们继续观看节目参与各类抽奖活动，并不时连线后厨与点评包间观看美食大赛比赛情况。

节目精彩多样，惊喜奖品不断

麦友们边欣赏节目，边等待菜品出炉，锅庄舞《迎宾曲》热情满满，旗袍秀曼妙风雅，惹人心旌摇曳，身着华服演奏古琴的女子，静雅宜人，而禅舞又让人顿觉空灵飘逸，美不胜收。

穿插于节目之中的抽奖活动可谓惊喜连连，比如同达影趣的摄影学习卡、耀州瓷杯盏、天溶古泉溶岩水、冰冰酱套餐、春盛祥铁锅炖免吃券、悦豪K歌券、老板电器赞助的厨房电器等等。

每一份奖品都代表着赞助商对麦田美食的祝福，每一次主持人喊出幸运号码，都代表着麦友将这份幸运再次传递。

（冠名商西凤酒高端品牌“长安客”酒岳总致辞）

（冠名商“长安客”酒现场讲解公司产品）

本次美食大赛的节目里有一部分，来自于一路支持麦田美食的商家赞助，比如代表兰巴赫西餐啤酒坊现场演唱歌曲的歌手江昆，天溶古泉歌手关力瑒演唱的《天溶古泉》，还有热心麦友带来的豫剧。每一份礼品背后都传达着无数人对我们的支持，每一个节目背后都暗含着对麦田美食的认同，而台下每一张热情洋溢的笑脸，就是我们一路前行最大的支撑和动力。

美酒佐佳肴，厨艺大比拼，弘扬陕菜陕酒，西安的麦友们当然人人都可代言！本次美食大赛参赛选手来自于麦田美食22个群，共有14道菜进入总决赛进行美食比拼，先来一睹这14位参赛选手的风采！

麦田美食从第一届的业余爱好比赛，到现在第九届美食大赛的主题性厨艺比拼，诸位麦友参与的已不仅仅只是菜品竞技，更是对饮食文化源远流长的认同与传承。

特别是这届的“丝路起点·陕菜风韵”，大家皆在陕菜的烹饪基础上加以创新，根植于陕菜，却又不止于陕菜的佳肴。业余的选手，专业的出品，看到菜品，不少评委皆夸赞麦田美食卧虎藏龙！现场惊现拍卖环节，麦友反响热烈，本次大赛专为参赛选手设置了一个菜品拍卖环节，这是往届美食大赛所没有的又一惊喜环节。

一曲扇子舞之后，麦田美食副会长、陕西省策划协会主席、本届美食大赛评委会主席张红光先生特上台宣布此次美食大赛结果。

（麦田美食副会长、陕西省策划协会主席、本届美食大赛评委会主席张红光先生特宣布比赛结果）

       丝路起点饕餮宴，陕菜风韵美名传

在大家热烈的掌声中，众评委上台给获奖选手一一颁奖并合影留念。