1984-2000：改革春风吹满地，南京商业呈现飞跃式发展

编者按：2019年，正值新中国成立70周年历史节点，赢商网全国19城大联动，特别推出《70年城市商业变迁史》大型专题策划，回溯过往70年城市与商业发展脉络，探路商业与城市结合的更多可能性。

　　改革开放以后，南京城市商业正式进入腾飞阶段，一项数字已经足以说明问题，1980年，南京市国内生产总值只有42.5亿元，到2004年已经增长到了1910亿元，实现了将近70倍的提升；社会消费品零售总额由1980年的17.8亿元增加到了2004年的711亿元。

　　多个商业中心的逐渐形成；引入外资；发展超市连锁业态……高速运转的城市经济，让南京催生了众多的商业标杆，如金鹰、苏宁、苏果等等。

新街口零售业达到辉煌的顶峰，核心地位更加突出

　　岁月变迁，新街口在1977年确立城市中心地位之后，由于受到政府、商业和民众三方的重视和关注，短短几年之间商业的格局和影响力直线提升。1978-1997年，新街口可以说进入了第二个重要的发展阶段，商圈的布局形态从70年代的“十字形”变成了80年代的“小四环”，城市功能上也出现了本质的演进，从原本地理、交通、商业三大中心功能叠加的新街口变成了现代化、都市化的新街口。

　　

1995年的新街口，图片来源：搜狐

　　1996-1997年的新街口，一方面国有商业到达辉煌的顶峰，另一方面以金鹰商贸为代表的外资商业开始进入南京，迅速改变了以中央、新百两家老百货在新街口“独大”的局面。

　　据相关记载，1997年的新街口已经拥有530家各种类型的专卖店，50多万方的在营商业面积，商圈内11家大型商场销售额达到48亿，销售额占全市的五分之一，彼时的新街口还未出现超市、大卖场、购物中心等新型商业业态。

　　新百的营业面积此时已经增长到8万方左右，是1952年初建时规模的40倍，中央商场的营业面积增长也与新百相当。

新街口金鹰开业

　　1996年，位于新街口汉中路的金鹰国际购物中心开业，该商场由美籍台湾商人王恒创立，金鹰的出现让新街口商业进入了全新的时代，优雅的装潢、合理的动线、新奇的商品、贵至上千元的商品价格，商场+酒店+餐饮的复合商业形态，所有一切都为南京人带来耳目一新的感觉。虽然金鹰之后，新街口还出现了大洋百货、东方商城等商场，但90年中后期的新街口应该属于金鹰。

　　

1996年以后的南京金鹰国际购物中心，图片来源：“在南京”微信

　　本次，赢商网对于南京mall姐吴正梅女士的采访中也了解了那个时期南京商业的一些内幕和故事：“那段时间可以说是南京商业的一个转折点”吴正梅回忆说“1996年金鹰的开业改变了新街口的商业面貌和格局，一种新型的，除单纯购物以外还包含餐饮、娱乐、休闲等业态为一体的商业体形态在南京出现，这对于经历长期国货时代的南京市民来说有着无与伦比的吸引力。1997年金陵饭店西侧的金陵百货开业，由于是金陵饭店全资投资的百货公司，目标消费客群指向外商和港澳台地区人士，使得新街口的奢侈品消费上了一个新的台阶。消费档次提升了，商场的环境、工作人员的形象和气质也有了‘质’的提升。通透明亮的购物空间，优雅舒适的品牌专卖店，年轻且朝气满满的服务人员，以及殷勤周到的服务态度，给顾客带来全新的购物体验。”

　　

金陵百货商场入口，图片来源：百度百科

　　随着金鹰和金陵百货的相继开业，新街口的消费档次也得到了明显提升，一些国货时代见不到的高档境外品牌开始出现，比如1881、都彭、华伦天奴、宝姿、金利来、金狐狸等一些动辄上千元的服饰、箱包开始进入消费者的视线。

80年代中期到90年代初，夫子庙、山西路、中央门崛起，新商圈形成

　　80年代末的南京城，因为大量外来人口的影响，逐渐形成“多个城市中心”的格局，除新街口以外，以夫子庙、山西路、中央门为代表的“城市二级中心”开始崛起。

　　夫子庙商圈一向是以旅游业声名远播，传统商场形态的零售业一直不是夫子庙商圈的主导方向，这种情况直到2008年水游城开业之后才有所改观。80、90年代的夫子庙仍然是外地游客云集，本地人休闲散心的好去处，那里的贡院街、夫子庙的东西市场、大石坝街两侧的商业设施，以及健康路、平江府路、琵琶东街和小全福巷围合的区域一直是旅游零售、餐饮业态的集中地。当时夫子庙的大型零售商场有青年商场和夫子庙购物中心两家。

　　

夫子庙的青年商场，图片来源：大众点评

　　90年代中期的山西路商圈发展迅猛，一度有赶超新街口的势头，那里的山西路百货和湖南路商场一直是商圈内的中流砥柱，也是南京最老一辈的国营商场，到了90年中期山西路商业中心又涌现出苏宁环球购物中心、狮子桥步行街等零售、餐饮消费场所，由于90年代中期以后山西路商圈逐渐受到市府重视，夜市、小吃街等特色业态也搞得有声有色，再加上军人俱乐部内开设的五星电器旗舰店，提升了家电零售的业绩，使得山西路商圈的地位稳步提升。

　　

90年代的山西路百货大楼，图片来源：西祠网友

　　中央门商圈内的南京商厦是南京国营商场时代的代表，如今仍在营业，此外90年代初，中央门的金桥玉桥市场以低价批发市场业态名动金陵，后成为南京、安徽、浙江众多商品的批发集散地。

　　

90年代中期的中央门金桥市场，图片来源：百度

　　改革开放经过了20年的发展，南京城市商业格局已经从计划经济时代的以新接口为单中心形态发展成为1个城市一级中心（新街口），3个二级中心（夫子庙、中央门、山西路），20个三级中心（火车西站、水西门、朝天宫、虹桥、中华门、迈皋桥等）的形态，曾经计划经济时代一些久负盛名的街道和人气聚集的大型居住区，由于受到主流商圈的辐射影响，慢慢形成了独立商圈，比如大中桥（靠近夫子庙）；虹桥、宁海路（靠近湖南路）；小市、迈皋桥（靠近中央门）就是因为靠近城市主流商业区，受到辐射后形成的商圈；火车西站、火车站、兰园、瑞金新村是因为自身庞大的人流而形成的商圈；燕子矶、朝天宫、中华门是因为本身是旅游景点而形成的商圈。在80年代至90年代中期的南京，三级商圈大多没有标杆型的商业项目，商圈布局形态大多是街铺林立，小贩摊位随处可见。

　　

87年的夫子庙，沿街摊点随处可见，图片来源：憨痴呆

　　

1984-2004年南京主要商业中心商业建筑面积对比（单位：平方米），数据来源：东南大学

　　

1984-2004年，南京各商业中心网点数量增长情况（单位：个），数据来源：东南大学

发展超市连锁业态：苏果开启了南京的超市时代

　　对于南京人来说，“苏果”这个品牌可谓是家喻户晓，它曾经一度就是“超市的代名词”。“苏果无假货、件件请放心”的经营理念在南京老百姓当中深入人心。

　　1996年8月20日，刚刚成立的苏果超市有限公司在南京市凤台南路的第一家超市开张了，据时任南京市果品公司的副总经理马嘉回忆，当时苏果首家店面不过60平方米，员工也只有6人，但开业当天的营业额就高达1.6万元，这在当时全国年城镇职工平均工资只有6210元的时代，这样的销售额已经超过不少大规模商店。有了出色的首店成绩，苏果乘胜追击，于1996年底开始走向超市连锁化道路。

　　

苏果超市，图片来源：视觉中国

　　1997年1月25日，作为苏果超市形象工程的汉中西路店开业，当天即创下高达36万元的营业额，轰动了整个南京城！自此苏果超市也进入了快速发展期：便利店、社区店、大型仓储超市、综合性大卖场等各种形态的门店齐头并进，迅速占领并垄断了南京的超市零售市场。为了能进一步提升营业额，体现服务型超市的特色，苏果还从1999年起在全市50多家大中型超市中推出生鲜加工、面点熟食制作、净菜配菜服务，立志将老百姓的厨房搬进超市，改变了人们消费习惯和方式。最终，苏果超市从1998年的80家连锁店发展到了2003年的1162家连锁店，不仅成为南京超市第一品牌，同时业务还覆盖全江苏、安徽、山东、河南等省份。

　　

苏果超市初代的门店形象，图片来源：视觉中国

　　苏果在南京超市业的霸主地位，一定程度上抑制了外资超市，尤其是便利店品牌进入南京的步伐，享誉全球的7-ELEVEN、罗森直到2017年才以放开特许经营权的方式进入南京市场。

引进外资：麦德龙、家乐福第一批外资大卖场来了

　　1997年以后的南京商业可谓进入了加速发展阶段，许多西方发达国家的零售巨头在这一时期纷纷进入中国，这其中就包括麦德龙（1997年开业）、家乐福（1997年开业）、沃尔玛（2004年开业）、百安居（2000年开业）、卜蜂莲花（易初莲花）（1999年开业）等等，南京作为全国中国经济较发达的华东地区的重要商贸中心城市，成为这些国外巨头们最先进入和发展的城市之一。

　　大桥南路的家乐福可以算是南京第一家大卖场，它的出现给当时的南京商业圈带来很多新鲜的理念和元素。因为法系超市的背景，家乐福把“法棍”（法式面包棍）这一经典美食带到南京，换了如今，也是南京美食界的“网红”。家乐福DM海报也在南京多家超市中独树一帜。若干期可以正反阅读，颇有《知音》等杂志的风范，上面刊登的推荐、爆款、打折、组合商品曾经是南京人的“心头爱”（后来这种商品宣传方式被苏果和金润发学习）

　　

大桥南路家乐福实景，图片来源：视觉中国

　　家乐福是90年代末南京第一批实行会员制消费的大卖场之一，它的会员卡分为家、乐、福三种，三口之家可以各持一张会员卡购物。

　　麦德龙也是第一批进入南京市场的纯外资大卖场，首店开设于雨花台区双龙大街。麦德龙的进驻给南京商业圈也带来了一些新的概念，如仓储超市概念和企业会员制。

　　麦德龙来了南京人才真正感受到什么叫做仓储超市该有的仪式感，各种货柜叉车在卖场中及时布货、供货；员工架着梯子不停的整理货架，清理货品；麦德龙的货架都是从未见过的大规格，货架上的商品堆起来甚至有5-6米高。

　　

南京首家麦德龙大卖场内部，图片来源：大众点评

　　麦德龙在南京启用的会员制也与别家不同，他们起初只对企业会员开放，也就是说你必须是企业法人才可以办理一张会员卡，进场购物颇有为公司置办物品或者采购的感觉。一张麦德龙会员卡在手，购物是可以打折的，特别是购买大件，或者批发式购买，所以当时南京人去麦德龙购物之前都会向亲戚朋友借张会员卡，当时的麦德龙会员卡是可以借用的。

本土家电连锁：苏宁、五星扛鼎整座南京城

　　可能很多人都不知道，南京的家电零售业绩多年来都蝉联全国第一，由于家电产品的客单价较高，大量的成交导致了南京的连锁、超市业态的发展指数（连锁超市销售额占城市零售额的比重）一直是全国第一（因为家电属于连锁业态）。

　　能取得这样的成绩，有两家企业功不可没，一家是的苏宁集团，另一家就是五星电器。

　　如今作为世界500强企业之一的苏宁集团，1990年最初创业时只是南京宁海路60号的一家200平米，专营空调的店铺，之后短短4年，苏宁就成为中国最大的空调销售企业，并以“厂商合作、专业服务、规模经营、服务为本”的企业理念，在与南京八大商场对垒中胜出，演绎了代表计划经济转型的“苏宁现象”。

　　1999年，苏宁首家自建店：南京新街口旗舰店开业，标志着苏宁从空调专营转型到综合电器全国连锁经营。

　　

苏宁南京新街口旗舰店20年对比，图片来源：南报网

　　与苏宁一样以家电零售起家的另一个南京本土企业江苏五星电器有限公司，成立于20世纪尾声的1998年，起初也是专注空调销售。2001年的春天，五星电器写下了成长史上最辉煌的一页：全面进军综合性家电销售，同年4月，五星电器第一家专业家电零售大卖场山西路店开业，同时喊出“价格盆底在五星”的口号，“家电大卖场”、“低成本经营”等当时的领先理念，创造了惊人的销售业绩，据五星电器当时的老员工回忆，山西路首店开业当天，蜂拥而至的消费者瞬间将6000平米的店堂挤得水泄不通，最后前来维护秩序的交警不得不在军人俱乐部增设了交通岗维持秩序，盛况持续了一个月之久。

　　自此之后，经过6年的高速发展，2005年，五星电器发起了成立以来最迅猛的一轮扩张，从区域连锁走向全国连锁，当年10月1日，五星电器全国门店数量超过了100家。

　结语：上世纪80-90年代，南京抓住了改革开放的重大契机，实现了飞速发展，城市商业一篇繁荣景象，百货业的两大巨头新百、中央业绩在全国遥遥领先，1996年后引入外资金鹰集团，更让新街口的繁荣到达了顶峰；家电业以苏宁、五星为龙头，让南京创下了蝉联全国销售业绩第一的好成绩。据有关资料记载，在当时全国20强连锁企业排名里，南京本土的苏宁、五星、苏果、宏图三胞四家企业一直是蝉联在列。