天津购物中心“回暖”进行时:餐饮人气正在回升,儿童业态情况堪忧

赢商网 张兴达
摘要:对于购物中心而言,疫情过后如何应对消费者的变化、重振消费者信心,让顾客重新回到购物中心,这将是要面临的严峻挑战。

伴随着黑天鹅事件的逐渐落幕,全国疫情形势逐步向好,购物中心的客流也在逐步回暖。但由于疫情并没有完全得到有效遏制,购物中心各类业态的回复程度也根据不同品类有所不同。

儿童亲子业态难“解冻”

不论是压抑多时的消费欲驱使,还是一大波消费券的刺激,商业的复苏已经按下了“加速键”。但以线下体验为主的儿童娱乐业态,似乎连“重启键”也还未按下。

目前天津购物中心在回暖的过程中,儿童亲子业态“解冻”效果堪忧。据笔者发现,天津大部分购物中心,儿童摄影、儿童教育培训等亲子业态还未开始营业,部分恢复营业的门店客流和业绩表现都差强人意,这对于主打儿童亲子或者儿童业态占比较大的购物中心还难掩萧瑟之态。

相较于其他业态,儿童亲子业态的恢复首先受限于其受众群体。虽然春暖花开之时已有不少家长带着孩子出门“放风”,但在疫情还未完全消退的情况之下,对于室内游乐场所,家长们还是有所顾忌。

热点时段需排队 餐饮业态回暖快

此次疫情,对餐饮业来说影响首当其冲。疫情发生之后,有文章报道受疫情影响,“西贝400家线下门店基本停业,预计春节前后一个月损失营收7-8亿元”。但是不得不说,在疫情好转之后,餐饮业作为刚性需求,相较儿童教育、部分零售等回暖速度快。疫情期间,曾有调查显示,在疫情期减少外出就餐的网民中,65.9%的网民表示疫情结束后,将会外出就餐。

据赢商网调查发现,以天津为例,尤其在五一假期之后,在外就餐的人数有所上升,尤其到周末,天津南京路滨江道商圈人流增幅明显,商圈内购物中心、百货客流增加,火锅、烤肉以及网红餐饮等部分门店用餐甚至需要等位。

由此可见,曾经遭遇重创的餐饮业经挺过了最难的时期,开始进入复苏期。从目前天津商业市场中的表现来看,知名度越高的餐饮品牌,恢复起来就越快,因为大部分消费者会更相信他们的经营的水平、他们的卫生状况。此外,疫情期间,关停餐饮品牌空出来的铺位,或将为一些规模较大的连锁餐饮企业提供良好的扩张机会。

加速线上数字化“云”布局

疫情之下,中国商业受到的打击自然不小,而从另一个层面来看,这次疫情也是对于购物中心的一个考验,加速了购物中心在“精细化运营”中更上一个台阶。

疫情之前,线上数字化还只是部分商业项目的尝试性课题,而在疫情的倒逼之下,整个行业为了自救都走上了数字化运营之路。直播、社群、小程序商城都是方式,相比而言,后者更有线上新阵地的意味。目前,大悦城、凯德、龙湖、印力等商业地产运营商都开发了小程序商城,各家的完成度和策略各不相同。

据赢商网了解,天津海信广场、天津大悦城等商业项目都开启了直播卖货的商业模式。此外,在线授课也涌入大量用户,注重线下体验的亲子娱乐也开始在线上教育领域寻求突破,贝瓦成长乐园联手阿里文娱、优酷推出“在家上课计划”。通过使用互联网平台的点播、直播功能,老师和学生,可继续按进度“上课”。

突如其来的疫情打破了行业的惯性,驱赶着他们进入线上的战场。此次疫情为各线下零售业态重视线上经营、创新购物体验提出了一个很好的契机,线上与线下的双重场景正在加速融合。

结语

此次疫情给购物中心带来的影响无疑是深远的。受到疫情影响,无论是消费心理还是消费行为都受到不同程度影响,而对于购物中心而言,疫情过后如何应对消费者的变化、重振消费者信心,让顾客重新回到购物中心,这将是购物中心管理者和商户所面临的严峻挑战。

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