商场战“疫”|大连中央大道:引流+纾困 多种举措帮扶体验类商户

汉博商业
摘要:在为零售类业态联合京东到家开启线上购物后,帮扶教培娱乐类和餐饮类商户度过难关就成了商管团队战“疫”的重点工作。

猝不及防的疫情让原本是商场带客利器的体验类业态遭遇当头一击。一边是受疫情影响大不如以往的客流,一边是商户遭遇的人员、供应、开业等限制,面对这种局面,商场的管理团队,需想尽各类帮扶此类商户。汉博商业提供运营管理服务的大连中央大道旅游文化购物中心(下称“大连中央大道”)项目正是其中一例,面对被疫情打乱商场生态,如何引流,如何纾困,团队正在努力。

大连中央大道位于大连西安路商圈,为大连永嘉集团开发建设,总商业面积40万平方米,于2017年10月开业后,开业不到一年间,运营状态并不理想。2018年7月,汉博商业团队正式接管大连中央大道,一年多来,项目在汉博商业团队的带领下取得了一系列的卓越成绩:客流同比增长38.7%,车流同比增长56%;销售额同比增长27%,突破10亿元。

然而,2020年开年,疫情打乱了项目原本筹措好的升级与更新的节奏。这其中,教培娱乐类和餐饮类业态所受影响最大:教培类娱乐类业态因为疫情被按下暂停键,复业时间待定;教培娱乐业态吸客能力瞬间归零,餐饮商户少了不少内部客流。

在为零售类业态联合京东到家开启线上购物后,帮扶这两类商户度过难关就成了商管团队战“疫”的重点工作;应对内部生态被打乱的态势,如果通过各种举措帮助挖掘商户新机、提升商户信心成为首要使命。

内外合力帮扶餐饮商户

3月中旬,根据《辽宁省新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部令(第6号)》,结合中央实际情况,大连中央大道实行了分区分级精准防控,各楼层商户陆续复工,确保经济保持平稳健康发展,确保疫情防控与经济发展两不误。

面对餐饮商户面临的棘手挑战,商管团队迅速召集所有商户召开餐饮帮扶会,征求各商户想法,引导他们开展特殊时期的应对政策,并提供更多切实支持政策和技术传导。随后,团队展开了多方面举措,内外合力帮扶餐饮商户。主要包括:

图:大连中央大道召集餐饮商户举行餐饮复工扶持会

第一,各部门帮扶。商管团队各部门进行专项帮扶支持,企划部、营运部、物业、工程部共计实施支持几十项政策。

比如,工程部门就利用独有优势设备通风换气,利用天棚顶部6跨全自动开合天窗加大通风换气,每天9点、13点两次启动天窗开合功能,尽最大努力保证商场内空气清新;加大中央空调送风系统消杀措施,采用84消毒液全面消喷,每天定时定点,专人负责,必保2次以上。种种举措让消费者及工作人员到现场工作消费安心放心。

图:大连中央大道在设计之初,项目业主永嘉集团就融入智慧与科技性创意,在天棚顶部设有6跨超大型全自动开合天窗,天窗每次开启20-30分钟,就可以使40万平方米体量的购物中心空气全面焕新。

第二,内部引流。在外部客流一时难以回到以往水平的态势下,商管团队迅速通过内部流量带动餐饮复工复产:在内部员工发放美食卡,引导商场的各类员工去就餐;鼓励员工带家属朋友到项目来就餐;借助项目业主永嘉集团资源优势,与其开发小区比如尚品天城小区以及周边小区联动,并在小区内多处设置投放宣传信息,促成小区项目业主前来就餐。

第三,外部引流。在政府批准下,发起或参与众多活动,包括复业时的“百万感恩惠、健康码上行,复工优惠活动”、2020大连购物节·0411消费季、帐篷市集、惠民车展、中国好声音海选活动各类企划活动等,吸引更多外部人流。

图:惠民车展、商品展在项目广场举办

比如,五一小长假期间,项目就在梦露广场发起创意帐篷市集,以0元地摊费吸引零售类、饰品类、文玩类、手作类、文具类等摊主,还招募小朋友摊主将自己闲置的物品进行义卖/交换,打造特色室内市集,提升场内人气。

图:五一小长假期间举办的创意帐篷市集

“去年年底大连凯旋地下商城着火之后,虽然恢复营业,但室内味道影响商户经营,我们为此也引入了一部分想在此经营的商户,免费给他们提供经营位置。”大连中央大道商管团队介绍,“想尽各类办法引来外部人流,帮助各类商户恢复经营信心。”

第四,线上线下为餐饮商户提供更多宣传渠道,并提供更多的服务与便利。比如,给餐饮商户提供免费宣传册的推广制作,在包括广告位、LED、一体机、分众传媒等位置及渠道为商户提供免费宣传,并在东广场通过“不倒翁小姐姐”向消费者发放推广手册;在线上项目私域渠道,比如在微信公众号、官网、抖音短视频账号等渠道提供更多曝光,为餐饮业态特色商户按主题进行脚本策划拍摄并剪辑,协助并引导餐饮商户在相关位置进行试吃、调整菜品。

此外,还通过开辟专用电梯、外卖免费停泊点等便捷通道,帮助餐饮商户提升线上销售。

图:项目东广场上的不倒翁小姐姐发放餐饮手册

引导帮扶教培娱乐类业态

教培娱乐类业态被按下暂停键,复业时间需要依照政府安排。在焦灼的等待中,团队帮扶商户首先从引导该类商户做线上自救开始。

比如,与零售商户类似,在项目的各类线上渠道,项目大力推广此类商户的超值套餐、抽奖活动、线上训练营、限时抢购等活动,涵盖瑜伽馆、写真馆、院线、冰场、摄影、儿童娱乐、KTV、蜡像馆等商户。

针对教培类业态,团队还提供在线教育推广和品牌宣传活动。比如,早在2月初,就推出了蒙克儿童艺术学院的在线课程公益活动,推出100节专业儿童美育课程。

图:教培类业态直播

此外,随着部分业态依照政府要求迎来复业,在线上线下为即将复业商户提供众多复业预热宣传与告知,比如提供开业礼包、开业折扣等优惠活动。

“目前,餐饮和娱乐类业态基本复工,之前主要做的是餐饮商户的扶持。随着疫情的逐渐好转,其他即将开业的业态我们也会继续做出大力度的帮扶。”大连中央大道总经理许家智补充,“围绕各家商户做量体裁衣的提前宣传,森林精灵儿童乐园、青春码头KTV等商户尽管还没有开业,但已经在项目的各类渠道做了多轮复业预热。”

图:项目举办异业类活动

下一步,大连中央大道管理团队将继续通过多项举措,包括大力开展餐饮、体验等多业态直播,进行多项异业联动活动等帮扶商户。同时,借助项目自身具有的“会展+旅游”的优势,联动会展、旅游等活动,引入会展、旅游类外部客流,全力助力客流提升与恢复。

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原标题:商场战“疫”|大连中央大道:引流+纾困 多种举措帮扶体验类商户
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