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东百商业袁幸福:提升“免疫力”,做有价值的“折腾”

————“这,就是中国商业”之《赢商对话》

赢商网福建站 星艳玲
摘要:“危中寻机,‘变’是贯彻始终的”,在正确的方向上做“有价值的折腾”,正是东百商业破局的核心逻辑。

编者按:中国商业正以循新之力量,借不循常之巧劲,蓬勃发展!「第16届中国商业地产节」特别策划——“这,就是中国商业”之《赢商对话》系列访谈,与行业领袖精英面对面,畅谈中国商业发展现状,探讨商业新发展格局。

重压之下,方能彰显真正的实力。

东百商业对此十分认同。在执行总裁袁幸福看来,2020年的疫情,既是危机也是机遇。

“危中寻机,‘变’是贯彻始终的”,在正确的方向上做“有价值的折腾”,正是东百商业破局的核心逻辑。

东百商业执行总裁袁幸福

提升“免疫力”,构建核心优势

疫情之下更显企业韧性。回顾2020,东百商业把疫情当做战略迭代升级的加速器,从而建立自身的“免疫系统”。

“经过过去一年的打磨,东百商业在资源整合能力和数字化、精细化运营能力上得到极大突破,形成了企业的核心优势”,袁幸福总结道。

“求新”“求变”,是在与袁幸福对话过程中出现的高频词汇。“东百商业一直在积极适应商业环境。正是为了应对多变的消费需求,能够及时抓住发展机遇,近年来东百商业持续不断地推出经营改革动作,提升核心竞争力。”

“未来,东百集团仍将深耕本土市场,轻重并举,做强福建,适时挺进粤港澳大湾区和长三角区域,坚持让东百输出的每个商业都是精品,成为这个区域、城市的商业名片”。

上线云商城,数字化运营常态化

疫情的突袭,使得诸多商场加快了数字化布局。

其实,从2019年开始,东百商业便已紧锣密鼓地全面布局线上智慧商城,疫情成为了“催化剂”。如今,数字化运营已经成为东百商业的常态化动作。“做智慧零售,要有长期思维,至少未来5年内,智慧零售是东百商业的核心战略之一。”

而且,数字化的本质是提升运营效率,“加速数字化转型的前提,便是加快整个组织认知与思维模式的转变,”袁幸福补充道。

2020年2月中旬,疫情较为严重的时期,东百便迅速开启直播销售,通过“集团+门店+一级营销节点+品牌”多维驱动模式,将直播日活动逐渐常态化,全年累计开展直播606场。其中,最高一场直播带动销售超761万元。

去年4月起东百商业各门店陆续上线云商城,通过核心品类迅速吸粉,同时结合美妆爆品、直播日等活动引流,全年线上整体销售8000多万元,VIP累计新登录人数近20万人。

另外,疫情后,消费者对即时零售、即时配送的需求被发掘放大,“近场电商”成为潜在增量。东百集团与阿里巴巴合作启动“天猫同城购”业务,东百中心也成为了福建首家上线天猫同城购的商业体,开设双十一“城市直播间”为同城顾客带来好物和优惠,双方资源共享、全链路营销合作,共同探索同城购消费新模式。

“在上线云商城的同时,我们也在探索更加多元灵活的方式,搭建强而有力的私域流量平台。”袁幸福说。社群运营一直是东百商业探索导购与顾客强关系链接的重要课题,截至2021年1月东百商业社群数总计624个,社群人数总计13万人,为顾客提供线上的实时服务。

实体零售的数字化转型绝非一朝一夕之事,需单点突破,逐步迭代。据透露,2021年东百商业将以会员数字化、商品数字化、导购员数字化为基础,以数字化营销和数据化运营为两大抓手,通过微信云商城和天猫同城购平台持续推进智慧零售,并且基于会员资产的沉淀积累和深度运营,以精准高效、线上线下一体化的运营方式,提升商业运营效率,实现东百商业的数字化转型。

调改频出“新物种”,凸显“核心品类”策略

“存量改造”,是近年商业地产行业发展的热门话题,也是东百一直在做的事情。

继“超级百货”东百中心后,东百商业在去年对东百爱琴海店进行了调整升级,并提出了“无界百货”的概念。

项目原定位为购物中心内的百货主力店,属于“店中店”。此次调改在物理空间上打破门户壁垒,兼具购物中心体验优势与百货精细化运营优势,实现1+1>2的效应。

值得一提的是,在观察东百商业改造案例过程中,聚焦“核心品类——化妆品”,是其不变的内容端提升策略。东百爱琴海此次一举引进14个国际一线化妆品品牌,创福州仓山商业新高度,成功“破圈”,开业首月客流达183.57万人次,同比增长92.75%。

“对于高端美化品牌的整合能力逐年提升,化妆品类已经成为东百商业的核心竞争力之一。”袁幸福说,化妆品类作为东百商业的核心品类,三年来门店业绩逐年大幅提升。以东百中心为例,化妆品销售额从调改前2017年的8284万元逐年大步增长,2020年已近6亿元,5大品牌跻身全国TOP榜。2021年东百中心化妆品的销售目标,是向8亿迈进。

成绩单的背后,是东百商业的品牌布局和运营功力的呈现。东百中心一楼集聚了44个化妆品品牌,国际一线品牌达37个,形成城市级化妆品品牌第一阵地。通过数字化运营,东百商业以更加精细的数据了解顾客画像和消费轨迹,进行精准营销和运营,不断有效纳新和提升交叉转化。

不断为顾客带来惊喜,在正确的方向上做“有价值的折腾”,这是东百人最热衷的事情。

以下为采访实录

赢商网:用一个词描述东百商业在2020年的发展情况或变化,是什么?为什么?

袁幸福:变。

一是,2020年,东百商业加速数字化发展进程,上线6家云商城,智慧商业初具模型。

二是,商业资源整合调整升级。东百中心持续升级,引进CHANEL、HR、GUERLAIN、POLA、POP MART、乐高、迪桑特、始祖鸟等新鲜“血液”;东百爱琴海全面调改升级,引进14个一线化妆品品牌,打造无界融合百货1.0版本。

赢商网:2020年,您觉得公司经历的最大困难是什么?如何解决的?

袁幸福:最大的困难,应该是疫情之下如何完成甚至是超越既定的KPI。通过开源节流、全时全域销售策略、门店不断“造血”升级等方式全面跑赢大盘并完成KPI。

赢商网:目前,东百集团的商业规模是怎样的?2021年开业计划是怎样的?

袁幸福:目前,东百商业旗下拥有8家主力店,商业总建筑面积近百万平方米,2020虽然受到疫情影响,但整体销售规模与去年基本持平。

2021年,东百商业计划落地2个拓展项目,持续深耕福建,同时布局粤港澳大湾区及长三角地区。

赢商网:近两年轻资产是行业热点,东百商业在轻资产方面的现状和计划是怎样的?

袁幸福:轻资产发展已经成为东百商业发展的重要战略之一,以福建为中心,聚焦粤港澳大湾区、长三角地区。

对于轻资产管理的输出,东百商业较为慎重。项目是否具备成为城市或区域标杆的必要条件,是东百商业输出决策的关键。

赢商网:东百集团在融资渠道创新方面有哪些动作?

袁幸福:东百目前正在推进产业基金的相关工作,也将根据实际业务情况同时结合实时政策,探索研究其他可行的融资途径,推进资产证券化,如商业地产CMBS、类REITs和公募REITs等。

赢商网:如果以2021年为新的启点(周期),东百商业的新战略布局是怎样的?

袁幸福:“智慧商业”+“迭代发展”双轮驱动。

赢商网:您如何看待中国商业的“免疫”能力?体现在哪些方面?

袁幸福:对于商业企业来说,构建“核心防火墙”,需要具备以下几个核心能力:数字化运营能力、资源整合能力、组织驱动能力。

赢商网:高端消费逆势增长,给行业信心,据您观察,中高端、家庭消费整体情况是怎样的?

袁幸福:应该理性看待疫情导致全球市场的消费变化,中国高端消费逆势增长,但是大部分中高端、家庭都偏理性消费,年轻人更是追求个性化消费。

赢商网:中国经济进行国内循环、国际大循环,对国内消费有怎样的机遇?

袁幸福:一方面,是积极促进了消费回流;另一方面,给中国品牌带来无限机会,催生中国品牌崛起。

赢商网:据赢商网统计数据,2020年全国新增开业商业近400个,2021年超1000+商业待开业,虽然增速下滑,但数量仍高企。未来国内商业增存走势会如何?

袁幸福:存量市场:市场挑战大。弱势商业生存压力越来越大,存量升级需求愈发明显,品质商业价值突显。

增量市场:强者愈强弱者愈弱,新商业定位愈加清晰,资源整合能力愈加重要。

总体而言,商业分级会越发明显,优质运营团队的价值将越来越大。

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