西安饮食2020年扭亏为盈，净利润901.24万元

3月30日，西安饮食发布2020年年度报告。报告期内，公司实现营业收入4.11亿元，同比下降17.90%；归属于上市公司股东的净利润901.24万元，同比增长119.11%，实现扭亏为盈。

其中，餐饮服务收入占比67.12%，生产制造、租赁及其他业务收入占比合计为36.88%；食品工业产品线上销售收入同比增长270%。

回顾2020年，西安饮食扎实推进“23456”战略规划，全面实施老字号振兴工程。

年内，面对疫情的重大影响，公司迅速调整发展思路，以项目为抓手，创新经营模式，加大品牌宣传和在线营销，全方位开展经营自救,门店自3月中旬陆续恢复店堂运营后经营开始逐步提升，全年收入恢复至去年同期82.10%。

项目方面，全年累计开设新项目36个。包括高新金域万科西安烤鸭店、春发生、清雅斋，钟鼓楼老字号美食街区德发长、同盛祥、东亚饭店、清雅斋，“IN食西安”城南往事、西安饭庄、清雅斋，同盛祥白鹿仓店、永兴坊德发长和清雅斋，西安 饭庄交大创新港、骊宫坊项目。同时，团膳业务成功拓展了成都银行、市政府机关餐厅、曲江教育系统、全运会执委会等团餐服务。

与此同时，积极拓展外埠市场，与山东凯瑞集团、招商集团成都分公司签订品牌合作协议，拉开老字号组团“走出去” 发展的序幕。

食品工业方面，2020年实现稳步增长。一方面，开辟了盒马鲜生新零售和线上渠道，加大酱牛肉、端午粽子、元宵、饺子馅等特色产品销售，扩大销售 覆盖。全年食品工业产品线上销售收入同比增长270%。

此外，延伸早餐项目，成功中标高陵区、曲江新区8500名学生营养早餐供应，开辟了新的利润增长点。

公司创新营销效果显著，先后策划开展了“春暖花开时、再聚老字号”“家乡的味道”“老字号·国潮风” “百年之约·美好归来”等系列主题营销和文化活动，广泛采用“两微一小一头一抖”等平台，加大线上线下推广互动，增强老字号品牌曝光度，有效提升了产品销售和品牌影响力。同时，成立陕菜文化研究院，通过老字号文化宣传助推企业品牌发展。　　

2021年，公司将积极抢抓十四运盛会、文旅融合新发展等重大机遇，聚焦“6+N”业态饮食板块战略定位，开展“老字号高标准开新局、亮新姿、谱新篇”经营管理提升专项工作，全面提升企业经营管理水平，着力推进大众消费与高端需求紧密结合。