从80+个本土品牌，看“文艺生”厦门商业的新势力

赢商网蒋佳佳2021-11-16 10:02

摘要：赢商网特别策划“城势所向，寻找原力”系列报道，本期#城市品牌新物种之厦门#。

编者按：11月18日，以“城势所向”为主题的2021中国城市商业力高峰论坛将在武汉如期而至。赢商网特别策划“城势所向，寻找原力”系列报道，本期聚焦“城市品牌新物种”，挖掘每座城市里的连锁经营品牌，发掘城市品牌原创力，以飨行业。本期#城市品牌新物种之厦门#。

20世纪80年代中国是产品经营时代，90年代进入资产经营时代，21世纪则是品牌经营时代，可以说品牌是核心竞争力最直接的体现。

厦门作为中国经济特区，东南沿海重要的中心城市，地理位置优越，交通便利，商业发展良好。品牌与厦门良性的互动，形成了巨大的内聚效应和外延张力。同时，厦门于每年第四季度举办——厦门国际时尚周，是国内首个“可观赏、可体验、可讨论、可消费”四维一体的新时尚周，为本土品牌起到了良好的宣传推广作用。

厦门品牌如何出圈？是什么样的环境孕育了品牌的诞生？本文以赢商大数据为支撑，聚焦厦门购物中心本土连锁品牌，探索品牌新势力。

据赢商网不完全统计，目前入驻厦门各大购物中心门店达3家及以上的本土连锁品牌共82个，涵盖了餐饮、零售、文体娱、儿童亲子、生活服务多个业态。

从业态分类来看，数量最多的为餐饮业态，共计39家，占比达48%，囊括了豪客来、咏蛙田鸡、快乐番薯等知名“网红”品牌。零售类其次，占比为40%。

1979-2020本土品牌不断涌现

二十年以上老品牌共22家

从品牌创立时间来看，1979-2020年，41年来厦门陆续有本土品牌产出。其中超过二十年以上的老品牌共22家，分别是柒牌、华视眼镜、JORYA、美黛尔、庄记、豪客来、豪享来、名姿美发、天福茗茶、树一派、OMI、丙洲煎蟳、安德鲁森、仙绿晶、中博手机城、DANCING WOLVES、东方美、牛太郎、OYEA、快乐番薯、老知青、元初食品。它们经过时间的考验，展现出极其顽强的商业生命力，成为了时代的见证者和创造者，也为后来本土品牌的诞生提供了许多借鉴意义。

2016年，厦门本土品牌迎来“出生”爆发期，一共有11个品牌诞生，包含a1零食研究所、HELY、翻乐颂、留白时间、胖姥姥、亲爱的麻辣烫、荣先森、味太助、小花猫酸菜鱼、小爷酸汤鱼、渔纬港。

近四年，厦门已开业购物中心内的本地新兴品牌有halo22肌肤健康管理、丘麦丘、酸奶自造、迷卡赛车、小鸟鲜燕、探吉鸡煲5家，从生活服务、餐饮、儿童亲子、零售方面为厦门商业注入了新的活力。

60%以上本土品牌已走出厦门

扩大品牌规模、提高影响力是大多数品牌的发展追求，在统计的82家厦门本土品牌中，有60%以上已选择了对其他省市或地区的布局，其中包括已遍布全国的豪客来、咏蛙田鸡、特步儿童等。

不过，由于门店数量对于连锁餐饮品牌运维管理能力、人才梯队建设、架构体系带来的挑战强度是不同的，尚有本土品牌并未走出厦门大本营。

（以下品牌排名不分先后）

八婆婆

创立时间：2008年

人均客单价：10-20元

开店面积要求：15-40㎡

目前门店数量：30+

入驻城市：厦门、泉州、福州等

（来源：八婆婆烧仙草官微）

八婆婆烧仙草成立于2003年，其营造的是闲适的烧仙草氛围：袭人的仙草干香气调配古朴装饰的店肆，明澈的吆喝声，留下朴素的乡土映像。当一碗甜香滑腻的烧仙草吃入肚中，客人们好像也能感受到厦门特有休闲生活。美食文明在无形中蔓延，提升了八婆婆自身的品牌魅力。

宴遇

创立时间：2011年

人均客单价：120-150元

开店面积要求：600-800㎡

目前门店数量：17+

入驻城市：厦门、上海、福州等

（来源：宴遇餐饮）

宴遇餐饮于2011年9月成立，以经营分子料理、创意中国菜为特色，成为中国餐饮界标新立异的代表。先后荣获臻鲜大赏BEST50中国顶级餐厅、中国时尚创意餐厅TOP50最受欢迎创意中式料理、厦门创意美食地标等赞誉，公司总部位于厦门，目前已在厦门、上海、福州等地开设直营店。宴遇从不复制过去，它一直用大胆有趣的创意不断前行，让食物给人们的生活带来美好。

放牛斑

创立时间：2009年

人均客单价：15-20元

开店面积要求：30-60㎡

目前门店数量：15+

入驻城市：厦门、北京、天津、唐山、石家庄等

（来源：放牛斑FunnewSpot）

放牛斑奶茶品牌诞生于厦门，于 2011年5月17日成立，属于厦门天洽餐饮管理有限公司旗下品牌，放牛斑希望传达给消费者新鲜、年轻、活力、生长的品牌意象。在门店装修上，特意采用了活泼的橙色，给予家的温暖。放牛斑不只是简单提供一杯茶饮的店铺，更希望创造一个惬意空间，让顾客从喧嚣的街区进入放牛斑空间后可以切换到放松状态。

老塞行动咖啡

创立时间：2007年

人均客单价：20-30元

开店面积要求：70-150㎡

目前门店数量：20+

入驻城市：天津、石家庄、唐山等

（来源：赢商大数据）

厦门老塞行动咖啡Take-Away Cafe创建于2007年9月8日，创业的灵感来源于一辆“行动咖啡车”，它充满了对中国咖啡未来市场远景的展望，坚信咖啡必将成为中国百姓饮品的主流，而不再是仅仅停留在当下咖啡馆中的贵族饮品。老塞行动咖啡产品结构以咖啡、茶饮、甜品为主，其隶属于厦门美乐味餐饮管理有限公司旗下自主品牌咖啡事业。

荣先森

创立时间：2016年

人均客单价：80-100元

开店面积要求：200-500㎡

目前门店数量：10+

入驻城市：上海、厦门、泉州、杭州

（来源：荣先森闽南菜）

荣先森是厦门的网红品牌且是厦门宴遇旗下的子品牌，主打厦门菜，厦门菜注重养生，口味稍清淡，齐聚“色、香、味、形”的特点，而且清鲜、和醇、不腻的风格特色，在这里，可以享受到古法鱼汤、名吃沙茶、闽南炸醋肉、传统海蛎煎、厦门薄饼等美食。

荣先森的设计是采用老厦门的照片和街道名、花砖墙等元素与现代流行文化结合，既能感受厦门的记忆和岁月，也能感受当代的时尚和潮流，现代与往昔的冲击感那么强烈又格外沉静。

翻乐颂

创立时间：2016年

人均客单价：30-35元

开店面积要求：80-150㎡

目前门店数量：7

入驻城市：厦门

（来源：赢商大数据）

作为专营冰酪产品的厦门同名集团公司翻乐颂多年间以颜值和口味打动食客芳心，经过十年市场沉浮，不变的是迎合食客对美味的要求。翻乐颂用料均为新鲜提取，颜色鲜亮也只是本身食材的颜色，不含防腐剂，浸透果汁颜色后更得食客喜爱，在外形和颜色上就是一份刺激。用一个勺子直接挖到底，在尝一口，瞬间体会细腻口感，酸甜开胃是夏季优选。

快乐番薯

创立时间：2018年

人均客单价：10-15元

开店面积要求：20-50㎡

目前门店数量：近2000+

入驻城市：北京、天津、唐山、石家庄等

（来源：快乐番薯）

厦门快乐番薯品牌管理有限公司是专业从事番薯、茶品、冰品研究开发的饮食机构。也是把茶和番薯巧妙融合在一起的饮食连锁机构。以创造性思维，以紧扣市场脉搏，遵循市场规律与时俱进的经营方针立足于中国餐饮的前沿。2018年7 月，快乐番薯在全国中小企业股份转让系统挂牌，成为登陆国内资本市场的茶饮连锁品牌企业。

咏蛙田鸡

创立时间：2009年

人均客单价：40-60元

开店面积要求：200-350㎡

目前门店数量：45

入驻城市：厦门、福州、泉州、南京等

（来源：咏蛙田鸡品牌）

咏蛙田鸡是厦门咏蛙田鸡餐饮有限公司旗下品牌。公司创立于2009年，是一家以经营干锅、火锅系列美食、融汇川味特色为一体的餐饮企业。咏蛙田鸡已拥有厦门，南京，北京多家直营店，建立了一个现代化物流配送基地及原料生成基地。始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料熬制原则，严把原料关、配料关，历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具规模的干锅、火锅品牌。

豪客来

创立时间：1993年

人均客单价：65-80元

开店面积要求：250-300㎡

目前门店数量：100+

入驻城市：沈阳、大连、长春

（来源：豪客来牛排官方微博）

1993年豪客来餐饮娱乐有限公司诞生于厦门，浓郁的人文气息，清新的城市节奏培育豪客来时尚美食的产品定位。公司是以牛排为主营的餐饮连锁店，现在豪客来已拥有一个营运中心，一个现代化食品加工厂，一个先进的物流配送中心，八大人力资源培训基地，分布在全国五十多大中城市的近百家连锁分店，立体的管理架构提高，增加了豪客来的稳步发展，规模优势也日渐突显，形成了集团化经营，规模化生产的产业优势。受到了全国市场的认可与青睐，逐步树立了豪客来的合格品牌形象，并先后被评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮行业”、“厦门市知名商标“、”福建省知名商标“，豪客来成为餐饮行业富活力的品牌之一。

牛太郎

创立时间：1998年

人均客单价：60-70元

开店面积要求：300-500m²

目前门店数量：26+

入驻城市：北京、天津等

（来源：赢商大数据）

牛太郎烧烤店秉承韩日式料理的新鲜原味，结合韩日式烧肉料理配方与中国本土饮食文化，吸取传统烧烤、铁板烧、韩式烧烤、巴西烧烤以及自助餐的优点和特色，创造出复合调料和特色烤酱，并应用于烧烤中。

牛太郎烧烤店装修风格既古典又时尚，给人一种大气宽敞之感，餐位设计十分人性化，两人餐位、四人餐位乃至二十人的通铺式餐位统统都有，更有专门的婴儿座椅，让带孩子前来的爸爸妈妈们也可轻松就餐。因此，不管是一家之口聚餐、同学会聚餐或者是同事聚餐，此地都是不错的选择哦！

OMI

创立时间：1995年

人均客单价：200-400元

开店面积要求：60-120m²

目前门店数量：273

入驻城市：北京、天津等

（来源：赢商大数据）

OMI是中国著名的箱包品牌，位具中国箱包零售业前列，是福建省欧米投资有限公司旗下的实力核心品牌。从1995年的第一家店发展到现在的数百家店，欧米公司旗下经营10几个箱包品牌，其中OMI最具品牌实力；坚持将快时尚、高品质、超值且易于搭配的箱包商品提供给全国消费者是我们坚持的经营主张，其倡导“快时尚”的经营理念，始终致力于如何迅速为消费者提供物超所值的产品作为企业的唯一使命。

OMI销售网络目前已覆盖福建、湖南、广东、湖南、湖北、四川、重庆、江苏、河北、辽宁、黑龙江等20多个全国大中型城市，并于万达、大悦城、中信悦方、SM、龙湖等众多国内外知名商业地产品牌形成战略联盟。

跑跑迷卡

创立时间：2018年

人均客单价：58-88元

开店面积要求：200-500㎡

目前门店数量：80+

入驻城市：上海、扬州、常州等

（来源：赢商大数据）

跑跑迷卡儿童赛车，隶属于厦门跑跑体育产业有限公司。跑跑迷卡儿童赛车是针对卡丁车热爱群体打造的卡丁车亲子寓教于乐体验型品牌，针对的人群是2岁到14岁的青少年，跑跑迷卡赛车就是“迷你”赛车，也是一种“迷你方程式”，更是进入F1方程式赛车的“摇篮”，是一个竞技体育项目和一个大众休闲娱乐健身项目。

作为福建省卡丁车产业的领导品牌，跑跑体育产业有限公司为了推动休闲体育和全民健身活动开展，为孩子们提供一个休闲、娱乐、益智的好去处，让健康的体魄撑起一个聪明的大脑，推出了儿童卡丁车「PP1KM」，可以让孩子们亲身体会F1赛车的真实感，提高动手操作能力和身体素质，圆孩子们一个车手梦。

启儿

创立时间：2010年

人均客单价：200-300元

开店面积要求：200-500㎡

目前门店数量：7+

入驻城市：厦门、泉州

（来源：赢商大数据）

启儿母婴是厦门启儿乐商贸有限责任公司经营的精品母婴品牌。公司成立于2010年7月，是连捷集团成员公司，专注为孕前妈妈和0-6岁婴幼儿家庭提供优质产品及全方位的专业服务，经营产品涵盖妈妈奶粉、婴幼儿奶粉、纸尿裤、孕妇成人尿裤、婴幼儿食品、保健品、孕婴幼儿用品、洗护、玩具，婴童服装、婴童鞋、孕产妇内衣、学习用品、家居用品和妈妈美妆等，并且具备完善的配送体系和良好的售后服务，为妈妈们和宝宝们提供更好的产品和服务。

特步儿童

创立时间：2011年

人均客单价：200-350元

开店面积要求：80-200㎡

目前门店数量：1000+

入驻城市：南昌、鹰潭、上饶等

（来源：特步儿童）

2012年厦门市特步儿童用品有限公司成立，正式进军童装行业。特步儿童的强大实力来自于母公司——特步集团的全力支持。针对目前国内童装行业品牌现状，特步儿童寻找品牌差异化发展战略，主张释放孩子的天性，关爱孩子健康快乐的成长。集中一切可利用的资源，创造行业新的品牌推广模式。

it’REAL

创立时间：2012年

人均客单价：680-2500元

开店面积要求：80-120㎡

目前门店数量：100+

入驻城市：北京、天津、邯郸

（来源：赢商大数据）

瑞尔服饰创立于2012年，坐落于美丽的滨海城市——厦门，是国内轻复古风格的女装品牌。品牌推崇“自然、质朴、优雅”的生活方式，定位于崇尚这种生活方式的23---35岁的年轻都市女性，倡导舒适简约的穿衣体验及着装风格；产品以简洁的线条、轻盈舒适的的面料、及淡雅复古的色系为设计元素，创造出了颇具文艺格调且不娇柔做作的轻复古服饰风格，品牌致力于为都市女性时尚，传播生活美学，“find real beauty”发现真实的美，主张将时尚与美好融入到生活的每个细节。

JORYA

创立时间：1992年

人均客单价：800-2000元

开店面积要求：80-150㎡

目前门店数量：100+

入驻城市：上海、扬州、常州

（来源：赢商大数据）

JORYA品牌，始创于1992年。JORYA对女人有着的见解，以的设计和产品理念，让女性优雅性感的魅力全面绽放。其系列产品分为JORYA服饰、costume定制、礼服及配饰。

JORYA女人欣赏优雅的自己，坚持绽放自我风采。JORYA通过对多种服装风格和美学的研究，找寻出能诠释JORYA女人浪漫梦想的设计方法，从内至外的展现JORYA女人精致典雅的形象，展现美姿态。

MarrTumm

创立时间：2009年

人均客单价：500-800元

开店面积要求：60-120㎡

目前门店数量：9+

入驻城市：福州、漳州、三明、宁德、厦门

（来源：MARRTUMM）

新锐设计师快时尚品牌，欧美极简风格，MarrTumm女装品牌成立于2009年的夏天，一直是以崇尚自由的信念为主流文化带来崭新的观点与启发。作为一个服装品牌，MarrTumm打破主流规则，尝试时装的各种可能性。时装在日常的衣物中加入出乎意料的多变元素，一系列简单实用的日常装设计，重视面料质地，注重穿着舒适度。

地球是圆的

创立时间：2013年

人均客单价：300-400元

开店面积要求：30-100㎡

目前门店数量：26

入驻城市：福建、华中等

（来源：赢商大数据）

地球是圆的（ROTHUM）是属于厦门见解电子商务有限公司，是经营眼镜、太阳镜、光学镜片等方面的品牌。地球是圆的品牌灵感取自文艺复兴时期学者们对于真理的执着和看清世界的渴望。透过眼镜传达“精致认真的生活态度”是地球是圆的坚持的创作原则。地球是圆的品牌LOGO以graphics symbol（图形象征）的表现形式进行设计，图形整体以圆形的方式表现，通过以时间刻度的表现手法，来诠释品牌的口号——看见好时光。

LINA

创立时间：2008年

人均客单价：1000-2000元

开店面积要求：100-120㎡

目前门店数量：5

入驻城市：太原、长治、临汾等

（来源：赢商大数据）

赫曼（厦门）时装设计有限公司创立于中国最浪漫的时尚之都—厦门，公司采用现代化企业的管理模式，科学的组建产品开发、生产、市场营销三大职能体系。公司自有产品研发设计、品牌企划、品牌创意其核心团队力量，具备了完整的构筑品牌运作力和企业发展实力。公司依托于现有的时装品牌与时尚资源立足时尚前沿，并致力于成为引领多元化生活方式与生活理念的倡导者。我们致力打造成为中国一流的国际化时尚品牌集团。

公司旗下女装品牌LINA其设计以优雅、简约气质感、时髦品位为主旨，注重完美剪裁、服饰细节的处理以及面料的品质感。已形成富有国际范、个性化的专属风格，同时受到了诸多追求品位、注重品质感的都市女性所亲睐，成为女性生活中必备的时尚首选。

theMSLAN

创立时间：2010年

人均客单价：500-800元

开店面积要求：80-150㎡

目前门店数量：200

入驻城市：广州、东莞、佛山等

（来源：theMSLAN）

Miss岚女装品牌以“theMSLAN”之名重新回归，作为崇尚自然的品牌，这样的跨越，用代表特定的“the”，将属于MSLAN式的生活方式的集合，坚持朴素自然的品牌底蕴，使theMSLAN成为更具生活性与思考性的女性服装品牌。将服装作为介质，将theMSLAN所传达的纯粹、简约、独立的生活态度，延伸至以不同业态不同形态的空间构成中，去完成theMSLAN 生活方式的传达。

BOLON

创立时间：2003年

人均客单价：800-1000元

开店面积要求：40-60㎡

目前门店数量：100+

入驻城市：北京、石家庄、太原等

（来源：BOLON暴龙眼镜）

厦门雅瑞光学有限公司成立于2009年8月。公司主要从事于生产、加工、销售眼镜及零配件。拥有自主品牌“暴龙Bolon”太阳镜及光学镜架，并代理了知名品牌“马克.里奇”太阳镜。　　公司自创立以来，秉着打造“中国时尚太阳镜品牌”的发展经营理念，持续致力于产品设计、产品质量、产品推广的追求。产品由意大利名师设计，并采用精湛的加工技术，将“Bolon”品牌的个性与时尚相结合，更适合东方人脸型及穿戴习惯，令佩戴者拥有与众不同的迷人同采。

万仟堂

创立时间：2007年

人均客单价：800-1200元

开店面积要求：50-100㎡

目前门店数量：88

入驻城市：无锡、苏州、宁波等

（来源：万仟堂EDENUS）

万仟堂艺术品有限公司善用陶土诠释东方美学，籍以众多陶艺大师与能工巧匠代代相传。她致力于还原陶艺产品实用形象，并在艺术与生活之间寻找到合理的平衡。万仟堂旗下四大产品体系：茶器、香器、花器、艺术品，无一不在设计上表达出一种超越豪华奢侈的简洁，倡导质朴优雅的生活格调。集研发、生产、销售为一体的商业模式，保证其产品及品牌的生命力；通过商铺和网络与顾客保持交流，忠实地表达万仟堂的品牌精神，时时关心艺术，刻刻关注生活。

a1零食研究所

创立时间：2016年

人均客单价：60-80元

开店面积要求：80-120㎡

目前门店数量：28

入驻城市：杭州、绍兴、丽水等

（来源：a1零食研究所）

a1零食研究所成立于2016年,创始人兼CEO周炜平从事食品营销长达17年,目前a1团队有70多人,总部在厦门,电商团队则位于杭州。以移动电商渠道销售为主，代理雅客V9、含羞草口袋面包等知名品牌产品，转型消费升级产品，启动原创自有品牌——“A1”，推出“软奶牛轧饼”和“坚果海苔”系列产品，渠道迅速发展成线下微分销+线上移动电商结合的模式，并建立自己独特的B2C微信商城。

枺上服饰

创立时间：2011

人均客单价：200-400元

开店面积要求：80-120㎡

目前门店数量：31

入驻城市：上海、苏州、镇江等

（来源：LEEMONSAN枺上）

枺上LeeMonsan创立于2011年，厦门。LeeMonsan的理念不只为顾客提供时尚服饰消费品，更深入顾客的心智地图，倡导个体的意识表达，将有风格、个性标签强烈的自由价值观传导给顾客。

halo22肌肤健康管理

创立时间：2017年

人均客单价：150-300元

开店面积要求：100-220㎡

目前门店数量：4+

入驻城市：泉州,厦门等

（来源：halo22肌肤健康管理中心）

2018年1月Halo22首家品牌门店于厦门地标商场之一的中华城正式登场。Halo22肌肤健康管理连锁机构是厦门皓若科技旗下美业品牌之一。倡导医疗级美容护肤概念，提倡更简洁、高效、科学皮肤管理，是互联网+服务实体的O2O新型美容业态的开创者。halo22·线上线下的消费模式，摒弃传统美容行业的弊端，从online到offline，互联网+线下皮肤管理中心，线上o2o+产品库+用户案例，为用户打造专属的皮肤管理方案。

MGF梦工坊

创立时间：2010年

人均客单价：40-60元

开店面积要求：1500-5000㎡

目前门店数量：4+

入驻城市：龙岩,厦门等