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新式柠檬茶品牌“柠季”再获数亿元A+轮融资,发力全国市场

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摘要:近日,新式柠檬茶品牌“柠季”完成数亿元A+轮融资,老股东超额增持。

近日,新式柠檬茶品牌「柠季」完成数亿元A+轮融资,老股东超额增持。这是柠季半年内第2次融资,融资规模领跑现制柠檬茶赛道,德太资本担任长期独家融资顾问。本轮融资用于柠季全国运营布局、IT系统建设以及供应链优化,据悉2022年柠季全国门店数量预计再翻3番。

柠季作为新锐茶饮品牌,是什么让头部机构持续布局?柠季三位创始人分别从产品、团队、品牌给出了答案:

团队

创始合伙人汪洁给出的答案是“人才与组织才是永恒的壁垒”新型餐饮企业需要什么样的团队,什么样的团队不仅能打硬仗,还能打持久战?柠季的秘诀是团队饱和式攻击”。这里指的团队是三支队伍:管理团队、店长团队、以及合作商团队。

柠季目前的管理团队90%有过创业经历,其中不乏上市公司、知名餐饮品牌、互联网公司以及其他新消费品牌的核心管理成员的加入,学历主要以硕士博士居多,对于一家创业公司来说,可谓阵容十分强大。

店长团队是柠季2022年的重点工程,计划培养大批优秀的店长,从而成为合作商强有力的落地执行团队,将品牌理念与经营思路落实到每家门店。

另外,柠季如此快速的成长也来源于合作商团队的优秀,柠季对合作商的管理也做出了一些新的尝试与变革

一、首先是合作商的评级,柠季会根据三个方面的指标给合作商评级:

1、理念认同,对总部的经营理念高度认同,对品牌有一定贡献;在学习成长方面不仅有内外部的学习,且对其他合作商还有输出优质内容的能力;

2、管理规范,在管理方面严格按照总部的要求执行,不管是从QSCV、门店形象、策略同步方面,都能保持高度一致;

3、经营规模,有一定的开店规划,有能力跨区域开店、多门店经营的。

二、通过以上评级,再进行合作商分级服务:

1、权益分层,资源倾斜优质合作商:区域开放优先、爆店曝光优先、明星探店等权益;

2、成长体系,不同合作商提供不同内容的学习体系:

3、风控汰换,通过评分机制,根据后台数据分析,将QSCV、业绩垫底的合作商集中学习,共同提升;对品牌形象有损害的合作商进行逐步汰换。

、通过数字化建设,建立用户全生命周期管理,这里面的用户,不仅有C端用户,还有员工,以及合作商,合作商管理就搭建在这个柠季PDCA的生态里。

图片来源:网络

产品

柠季目前在华中区域布局了近400家门店,前不久刚刚登陆上海,也是收获了一众好评。在新式茶饮不断白热化内卷的竞争下,产品的创新能力是茶饮品牌的核心竞争优势

产品方面,柠季创始人傅傅带领研发团队不断推陈出新,而研发团队成员大部分都来自于食品相关的专业领域,柠季在研发方面的投入大大超出饮品行业的平均值。此前发布的4款热饮,可谓再次刷新大家对柠檬茶的认知,“原来柠檬茶也可以做热饮”、“没想到柠檬茶热饮如此好喝”是不少网友给出的评价。从柠季总部研发中心了解到,柠季在不断地致力于开发新产品,目前储备产品已经超过80款,其中80%以上均为柠季原创,“接骨木青瓜”、“梅烦恼”、“植物奶木槿花”等等新颖的配方,为消费者带来了风味独特的柠檬茶饮品。

据傅傅介绍,2022年柠季在保持原有特色产品的基础上,根据不同地域,采用全新的辅料和柠檬茶组合,开发符合当地口味的全新产品系列。在不久的将来,柠季会推出瓶装零售产品,让更多人喝到不一样的柠檬茶,使品牌有更大的发展空间。

图为圣诞夜,上海街头阴雨绵绵,也抵挡不住汹涌的人群

品牌

柠季作为新消费品牌,在努力实现让更多的人在最短时间里,对品牌从知道到喜欢再到认同的升级。柠季联合创始人CMO谭力对于柠季的品牌策略,更看重的是品牌如何通过二度传播带来品牌力的增量。他提出的“精准营销”,是一种系统化组合营销,比传统品牌营销更有规模、有策略地整合相关资源。

谭力通过多种渠道合作来扩大品牌声量,从年轻人关注的活动,包括国际滑板节、草莓音乐节等,以及与柠季调性一致的品牌进行跨界合作。还有近期开启的“男神店长”,来打造柠季专属的短视频综艺,将年轻艺人安排在柠季担任店长,在门店的工作过程记录成一档短视频综艺“柠季男孩”,受到了众多年轻人的关注。聚焦核心人群场景,将内容与商业融合为一体,让品牌以正面形象融入大众舆论,保持品牌力的可持续增长。

一个品牌也要将自身发展与社会发展紧密结合,以关爱社会、回馈社会为己任。柠季在创立之初就搭建了“柠季成长季”的公益体系,跟各大院校建立联系,用奖学金制度来鼓励优秀学子;关注社会事件,并鼓励员工与柠季一起携手同行,公司内部组织义工小团队快速响应、参与,积极出人出资;关爱青少年罕见病患者,资助这些孩子们举办自己的画展等项目。柠季未来也将积极利用自身资源支持和回馈所在社区,将社会责任,融入柠季日常项目中。

图为柠季武汉旗舰店

2022年,柠季将布局全国市场,已建成华东、华中、西南三大中心,深耕各区域市场。目前已有数千位意向合作商寻求合作,但汪洁表示,在企业发展过程当中,一定要保持头脑清醒以及相当程度上的“克制”。柠季想进一步夯实运营基础、IT系统建设以及供应链管理,为合作伙伴带来更好的合作体验。相信不久的将来,在全国很多地方,都能看到柠季的醒目的荧光绿招牌,成为傅傅口中基业长青的“网绿”。

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