深度复盘汕头万象城开业首年:在地化运营的操盘范本
国内商业市场在经历加速爆发时代后已然进入提质阶段,当外部环境存在诸多不确定性,消费需求不断迭代变化,现代商业也在积极寻求新的叙事灵感和呈现方式。
近年来,在对“反同质化”的全新探索中,现代商业与一座座城市以百年、甚至千年为计的历史人文积淀深度链接,“在地化”蔚然成风。
在地化的商业叙事,让人与商业的互动,在地域认同、人文感知的亲切感之中,有了更具粘性的共鸣连接;与此同时,“最新潮流+在地元素”的全新演绎,也让人们对习以为常的“在地空间”,有了全新的价值认知与地域理解。
在这股潮流中,汕头万象城显然是一个值得行业研究的视角。
一方面在于,它的出现彻底激活了被低估已久的汕头商业活力。
另一方面在其丝毫不逊色于高线城市商业项目的运营水平:它尝试在品牌组合间维持着国际视野与在地化的动态平衡,在场景设计、跨界联动、活动运营等资源整合方面,着力挖掘与本土文化有机融合的切入口,沉淀出一套「在地化运营」的操盘范本。
这一年沉淀,汕头万象城也赢得行业认可,在今年9月举办的2022中国购物中心+峰会中,斩获“中国购物中心金鼎奖-2022年度城市商业新地标”奖项。
「在地化」新生:国际视野与本土情怀
择定汕头万象城作为「在地化运营」的操盘范本,并非没有缘由。
在深度挖掘和提炼在地消费者情感诉求和消费习惯基础上,汕头万象城实现全业态覆盖(餐饮、服饰、精品、儿童、个护、艺文、娱乐、体育、美育等),以及50%首进粤东的品牌阵容,再现当年汕头“楼船万国”的商贸繁荣,而这个品牌量级,甚至超越了一线城市的诸多商场。
我们从中选取了搭建国际轻奢版图、赋能本土品牌成长等不同切面,窥探汕头万象城为城市商业升级带来的创变。
//粤东最齐全国际腕表、国际化妆品矩阵
早在开业之时,汕头万象城便已汇集了CHANEL、Dior、Lancôme、GIVENCHY、OMEGA、Cartier、IWC、PANERAI、MONTBLANC等国际美妆和高端腕表品牌,且这些品牌均是以粤东首店及粤东首家精品店的姿态进驻。
今年来,项目还陆续带来了COACH、Jaeger-LeCoultre、Estée Lauder、Guerlain、POLA等多个国际品牌的粤东首店或粤东首个精品店,不断完善和巩固国际轻奢时尚版图。
上述品牌陆续落位,也让许多“处在观望中”的国际品牌看到潮汕地区隐藏的消费实力,将汕头万象城纳入其“有限”的年度拓展城市计划中。
国际化妆品与腕表之外,国际轻奢服饰、皮具的延展是汕头万象城巩固高端时尚调性的另一块“拼图”,目前已吸引了Pinko、bebe、DANIEL HECHTER等品牌进驻。
截至目前,汕头万象城今年焕新品牌多达50家,均为粤东首店或全新旗舰店,相当于一个小型mall的年度招调规模。
这些颜值与实力兼备的国际轻奢品牌到来,为汕头消费品质升级带来肉眼可见的变化,提升城市商业活力的同时,给当地消费者带来一扇领略国际潮流时尚的窗口,更是一种情感与身份的认同。
//与在地品牌共创共生
与国际品牌的招商方式截然不同,挖掘本土品牌,汕头万象城靠的是一遍遍“扫街”,沟通战线也更长。
无论是出于引进本土餐饮品牌的考虑,亦或是被潮粤菜的精致出品及独特的东方美学空间设计所吸引,在潮州“扫街”途中,「韩上楼」注定是一道难以被忽略的靓丽的风景线。
与大多潮汕本土品牌类似,韩上楼以传统街铺的经营模式为主,此前未有购物中心开店的经验。
项目招商团队与品牌创始人、二代在一遍遍“磨合”中累积着信任:从产品优化到经营模式,从营销策略到桂小厨、闽和南等万象城孵化本土餐饮品牌的故事……双方不断打磨可落地的购物中心门店经营模式,最终,韩上楼在汕头万象城开创其首家购物中心店,而这一年运营里,无论菜品、环境、服务,均赢得口味挑剔的本地消费者广泛好评。
类似的案例,还有围炉夜话等。汕头万象城正是带着“赋能品牌共成长”的心态,帮助本土品牌和新晋品牌优化产品品质与运营结构,使之走进购物中心,寻找新的业绩增长点与发展契机。
「在地化」创新:深挖文化基因,营造多元场景
脱胎于原粤东最大购物中心南国商城,汕头万象城本就是城市商业记忆的延展,有着对城市精神文明创新演绎的先天土壤。
“从进驻汕头那一刻开始,我们便不断与城市历史和文脉对话,持续思考如何利用现代建筑语言表达超越当前城市生活体验的诉求,也着重于对在地文化的挖掘培育与创新表达,希望以融入本地文化的姿态,焕新百载商埠的悠久内涵。”
而里巷,便是其践行「在地化」创新的空间载体。
对潮汕人来说,下南洋是不可磨灭一段历史记忆,先辈们乘坐红头船,从樟林古港出发,漂洋过海下南洋谋生,里巷的故事线也由此展开。
在里巷入口,一艘1:3还原潮州博物馆的红头船伫立,瞬间将消费者带入旧时的回忆当中。红头船四周布置的小推车、大大小小装满货物的麻袋,复原了昔日渔港的繁忙景象。周边引入潮汕非遗老字号饼食店,以及多家地道小吃,展现昔日繁盛的潮汕市井。
走到中法大药房,或许会听到长辈们开始讲述那段红色岁月,那是华润创始人秦邦礼在汕头开办的中法大药房,作为秘密交通站,肩负着光荣使命。
3740㎡里巷主题空间,美食品牌的落位遵循着“下南洋”时人们生活的故事线索,叠加中西结合的骑楼群、古厝设计、随处可见的方言标识、琳琅满目的招牌等场景,营造出沉浸式氛围感,仿若一处具有鲜活烟火气的“潮汕下南洋历史博物馆”。
「在地化」共创:一座商场与人连接起来了
一年前,汕头万象城开业,项目以「万象阔活」为内核随之进入大众视野。“阔活”来自潮汕方言,有闲适、自在的意思,既自带在地文化亲切感,也表达了这个项目的自我期许:阔充汕头新生活。
一年后,当我们尝试梳理“新生活”在这里发生的脉络,发现有太多细节直观透露着“这座商场与人连接起来了”。
那么,连接究竟是如何发生的?答案不出所料,依然是在地化。但出乎我们意料的是,短短1年时间,汕头万象城在地化实践的深度和广度。
//策展式在地品牌孵化
回顾汕头万象城开业以来原创策划的品牌活动,不仅以“策展”思维构筑全新的线下互动场域,也在积极探索在地品牌孵化新路径。
回顾今年7月底,汕头万象城原创集市品牌亍(cò)热夜肆发起第一次线下市集,当时还没有咖啡专场,只出现了2家咖啡品牌——BlackBox Coffee和Water Café。
9月末,亍热夜肆成为汕头万象城周年庆的“开场秀”。其中“打头阵”的就是持续4天的咖啡市集,吸引超30家潮汕本土咖啡品牌参与。
从第一次的2家咖啡品牌,到吸聚足以举办咖啡市集专场的品牌容量,“咖啡”如同一个镜像,映照出亍热夜肆在汕头“走红”的过程。
一开始,“商家挖掘要做很多准备工作,品牌要逐个去谈,经历了一个很辛苦的过程”,但两场市集过后,情况发生转变:“很多商家会主动关注市集信息,在项目官微留言咨询参与方式”。
建盏、机车等小众品类也开始出现在亍热夜肆,“因为很小众,来市集也不为赚钱,但他们就是愿意一起来玩。”
数据也直观呈现出亍热夜肆的“流量体质”。在小红书平台,亍热夜肆的话题讨论度突破30万,相关笔记超400篇;抖音同城热搜榜上,亍热夜肆跃居第一,相关视频15.1万人在看。
现在回头来看,这是一场与最新商业潮流接轨的“策源”。
“亍热”来自潮汕方言,意指“凑热闹”。但是在汕头万象城,“亍热”被外化为潮流夜市、古风夜市、咖啡市集等新潮社交方式,有了全新的语境张力,牵引出奇妙的化学反应:一个传统的潮汕方言词汇,竟然能毫不违和地代言时下最新潮的生活方式。
“方言并不意味着守旧。”
“传统要变得生动,年轻人才会喜欢,才会愿意参与进来。”
“在地化,不是迎合也不是讨好。而是通过我们在做的事,跟年轻人一起去重构方言的语境,重构这个词背后的生活方式。未来,人们聊起这个词,他们是有新的理解的。”
只言片语,还原了汕头万象城团队策划“亍热夜肆”过程中的思考片段,也足见这场活动在“策源”阶段,就针对“在地化”做足功课,并在本土与新潮之间巧妙地找到了平衡点。
比起一味推崇外部潮流的先锋性,这种在本土文化之上重新建构的思路,让“亍热”有了全新的落地形态,也顺势打开“在地认知”的又一扇窗口。
一方面是乡土自信,“潮流”不一定在远方,习以为常的家乡方言里,就蕴藏着时下最新潮生活方式的智慧;
另一方面是身份自信,即便是生活在三线城市的年轻一代,一样可以用自己的方式扩充生活的可能性,一样可以在最新潮流面前“不落伍”。
以亍热夜肆的咖啡市集为例,它“意外”地掀开了“汕头本土咖啡品牌也很丰富多元”的真实一面。这些因“热爱”而起的汕头本土咖啡品牌,有些甚至被三顿半“相中”,早前就已有合作案例。
而咖啡品牌背后的主理人们,则进一步展现了当代潮汕青年个性化的职业标签——“有图书出版人、广告圈从业人士,甚至有越野赛选手”。
透过亍热夜肆这扇“窗口”不难发现,在国内掀起“咖啡热潮”的时候,汕头不仅没有落于潮流之后,甚至具备充分的“潮流”基因,沉淀出如今的本土咖啡品牌生态。如今,这个本土品牌生态,也通过汕头万象城这个线下场域,与在地消费者有了更多的互动。
//深度链接在地潮流圈层,共创“故里也新潮”
在汕头万象城L5、L6层,视线很难不被“N次方公园”吸引,这个以“像素游戏”为设计灵感的主题空间,以酷炫的视觉观感,与代表传统底蕴的“里巷”相互呼应,成为汕头万象城表达“故里也新潮”的又一个空间载体。
而N次方公园“潮酷”的点睛之笔,还在于通过原创在地潮流文化品牌——粤D青年公社,将“在地潮流年轻人的主场”这个概念落到实处。
在这里,汕头万象城深挖本地潮流主理人KOL资源,携手潮流玩家、流量厂牌共同探索跨界新玩法,实现商业、在地玩家、潮流文化的相互赋能。
爆梗实验室上演的,是本土脱口秀演员的原创脱口秀;在青年电竞场上相互切磋的,是在地的电竞爱好者;跟着节拍炫起随舞的,是这座城市里勇追最新风尚的潮男潮女。
当汕头万象城的主动“策源”,叠加“年轻人主场”概念的落地,短短1年,汕头万象城的在地化实践带来了连锁反应:越来越多人成为“故里也新潮”的共创者。
随着共创的持续发生,我们也看到,当汕头万象城提出“故里也新潮”这一愿景时,它也在恰当的时机,打开了一扇“发现真实汕头”的窗口,让更多人看到汕头原本就很“新潮”,只是此前缺少一个“被看见”的窗口。
梳理中国商业的最新发展脉络不难发现,「在地化运营」已是一个重要趋势。而在每一次行业新潮向中,“样本”的出现都如同承前启后的“关键子”,有着重要的行业意义。这也正是我们深度探访汕头万象城的原因。
循着「在地化运营」的核心思路,汕头万象城搭建起与城市年轻人以及场内品牌共创、共舞的平台,让汕头拥有了不逊色于一线城市的商业新标杆。它如同一扇窗口,不仅让外来者直观了解汕头城市活力与在地人文,也让生活在当地的人们与国际潮流建立了直接触角。
未来2-3年,项目仍将聚焦国际高化、腕表、皮具等轻奢时尚,以及儿童业态、他经济等方向发力。在不断变化当中,它曾经提到的「美好永续的城市剧场」、「潮汕美好生活入口」的精致生活畅想,正逐渐从模糊变得清晰。
如今,汕头万象城持续不断的高人气,也意味着“逛万象城真正成为了人们的生活方式”。这或许正是它成为“样本”的关键所在:所有的在地化探索与实践,都扎实地落入了这座城市的烟火日常之中,并与城市经济发展产生正向互动。