“开拓泉州商业新视野”，赢商网全国联动沙龙·泉州站圆满落幕
泉州，一座开放包容的商贸名城，坐拥九大千亿产业集群的制造大城，是我国海峡西岸经济区中心城市之一，经济实力隔几年上一个台阶，被视为福建省乃至全国发展最快、最具活力的地区之一。
城市的发展离不开商业推动，伴随着万达商业、宝龙商业、SM中国、新城商业、中骏商管、世茂商业等众多知名连锁运营商的布局，泉州商业多点开花。近年来，市场下沉、商业迭代、首店抢滩、时尚升级……泉州商业又呈现另一番全新景象。
8月8日，由赢商网主办的“开拓泉州商业新视野”全国城市联动沙龙·泉州站成功举办。浦西万达广场、泉州中骏世界城、城东万达广场、东海泰禾广场、晋悦春江里、品悦汇商业、晋江五店市、晋江阳光时代广场、石狮八卦街历史文化街区等企业代表，蚂蚁私厨、57星球、经典世家等品牌商代表及赢商网代表齐聚一堂，共话商业变化和商圈发展，探寻泉州商业的出圈之路。
沙龙伊始，赢商tech东南区域总经理范兴坡发表致辞，他向与会嘉宾的到来表示热烈欢迎。赢商tech陈渊在沙龙现场分享了《2023上半年全国商业市场发展趋势》报告。报告指出，过去十年，国内商业体面积高速增长，存量面积已超5亿㎡，商业地产赛道变换、行业更迭中，结构性增长机会加速到来。
2023H1全国新开业购物中心累计商业体量844万㎡，同比2022年上半年均呈下降态势，但降幅较上季度有所收窄。具体来看，上半年新开商业项目依然聚焦在商业一线和准一线城市；福建上半年新开2个，泉州无新开。
从客流走势来看，截至5月底，全国购物中心场日均客流从今年2月开始便已全面超越2019年同月水平，上半年累计场日均同比2022同期增长44%，同比2019同期微增，但上涨增速略有放缓，上行压力依然存在。而福建商业体1月至5月日均客流已恢复至2019年同期115%，高端商业增长亮眼；厦门、福州、泉州均居同线级前列，商业加速质变。具体看泉州，人均水平远低于二线城市，饱和度不高，未来仍有较大发展空间。
随后，现场嘉宾就“2023年上半年泉州商业发展有何新变化？”“泉州消费有哪些特点？商业如何围绕年轻人做新内容？”2个议题展开了激烈讨论。
以下是各嘉宾观点荟萃（按发言顺序排列）
泉州中骏世界城总经理王钰辉：
泉州中骏世界城从2021年开始实施项目的招调，对品牌组合进行梳理，主要涉及高化、潮流运动、餐饮及儿童体验等业态，以此将年轻人及年轻家庭客群进行锁定。
如今，年轻人的生意相对好做些，更愿意尝试新东西。持续变化的内容组合，活力、好玩、体验性更强的购物中心对年轻人的吸引力是很高的。与此相关的品牌，在三四线城市抓准客群喜好，会产生很大的爆发力。
2023年，我们通过更积极的招调，围绕年轻优质客群，重点提升服装业态，引进更多泉州“首进”品牌，为泉州商业繁荣发展贡献力量。
蚂蚁私厨创始人王云化：
蚂蚁私厨早期品牌调性偏小资，小清新，希望整个品牌表现得更年轻，所以我们在传统建筑乡土怀旧的外表下，对内里进行冲突和融合的表达，融入时尚、现代感的空间美学元素；并在产品上融合进西餐、法餐的烹饪技法、理念、食材，积极探索本土和世界的连接。
经过五年的时间，我们发现，更现代、简约的风格，对年轻人更具吸引力。
泉州晋悦春江里总经理杨财文：
为了更懂年轻人，我们的项目将团队成员年轻化，以同理心态来接触年轻消费者。目前泉州个性化商业市场仍是空白，晋悦春江里以此为切入口，在小体量的基础上，做了更大胆的尝试。以半开放式的建筑外观、流动型的商业建筑格局，融合进更小众、更有打卡性质、更符合年轻人喜好、更具体验性的内容。
目前，项目引进的品牌中，鲤城区首店90%，泉州首店50%。与周边商业形成明显差异化。
五店市晋文坊商业项目总经理王钦：
晋江五店市作为比较传统的文化历史街区，保留了古香古色的外观，一期更着重于传统街区氛围。二期我们会彻底融入商业理念，在古厝外观的基础上，融入年轻人喜欢的潮流业态，从品牌层次方面做个升级，满足年轻人更多元化的需求。
上海品悦汇商业发展有限公司总裁/泉州海丝产业园运营有限公司总经理邢啸冬：
布局商业，需要根据不同群体的不同需求来布局，即以人为核心做商业运营。
年轻消费者崛起的当下，他们追求话题性、个性化，这就对购物中心等商业场景的打造提出了更高的要求，现在购物中心强调“室内室外化，室外室内化”，就是满足年轻人对于空间场景需求的一种体现。
传统消费者去购物中心，除了去消费购物，更为重要的是一种工作、生活压力的疏解，朋友、家庭交流聚会的场所。但今天，年轻人更为注重自我个性表达、自我认知的体现，个性张扬、舍我其谁式的个人价值的呈现。
57星球合伙人肖闵陈子：
在年轻消费者崛起的当下，做商业更需要为消费者提供情绪价值。就如live house，在满足听众音乐享受的同时，更需要提供更加多样化的情感需求。live house是一个展示平台，音乐是最重要的载体，而人的情绪才是最为重要的。比如消费者有喜欢露营的，喜欢嘻哈的，我们可以为这些特定人群做不同的情绪价值的提供。
经典世家副总经理沈永纯：
如今，年轻消费主力大军崛起，经典世家也一直在研究年轻家庭群体的消费需求。品牌想要做年轻人的生意，需要在门店形象、环境、产品、服务细节等多个维度着手，去满足年轻消费者的诉求。虽说牛排自助餐是一个大众化的产品，但我们也希望通过企业自身的优势能给消费者带来更好的、更有价值的用餐体验。我们已孵化新的品牌“极研牛扒”做差异化运营，满足年轻群体的消费需求。
晋江阳光时代广场总经理黄白龙：
晋江阳光时代广场位于主城区，是开业比较多年的项目，这些年来项目一直在努力构建核心竞争力，打造差异化。
围绕年轻化，项目打造酒吧业态集群，形成具有烟火气的不夜城，在市场上收获不错的反响。同时，项目还汇聚了25家特色餐饮品牌，餐饮业态矩阵颇具规模。对于街区项目而言，零售业态可以带动白天的客流，而这也是目前项目正在调改的部分。
而且，随着泉州文旅产业的蓬勃发展，晋江阳光时代广场将会加强游逛体验，以便吸引更多的游客群体。
石狮八卦街历史文化街区副总经理汤少华：
八卦街作为一个城市更新的文旅项目，在古建筑无法做调整的背景下，我们在积极思考如何进行活化。
项目计划结合高新技术做全息投影秀，并利用声光电进行沉浸式展演，给年轻人和游客带来耳目一新的体验，形成极具特色的夜间消费体验，实现“留客”目的。
另外，项目还将利用古厝建筑进行溯源，打造不同主题的博物馆，以本土文化特色吸引游客。
