继淄博后，“泼天富贵”这次轮到哈尔滨

作者 | 唐飞

编辑 | 刘景丰

“Welcome to东北！松柏欲盖弥彰，大雪落下寒霜，关外飘向北方，苍鹰落在了松花江……”

随着这首网络神曲的走红，东北文化再次通过各类短视频平台“走红”。

而在此之前，“不是北欧去不起，而是哈尔滨更有性价比”已经成为网络热梗。这个冬季，东北城市哈尔滨在一众旅游目的地中脱颖而出，成为新晋“顶流”。各大景区人潮汹涌，黑龙江全省开启“待客模式”，用“冷资源”带动“热经济”。

同程旅行平台数据，哈尔滨旅游热度同比上涨240%，在全国目的地旅游热度榜单中排名第四，预计当地旅游热潮还将延续至寒假和春节假期。马蜂窝大数据显示，冰雪大世界18日正式开园后，哈尔滨热度更是环比暴涨300%，一度力压上海迪士尼成为最热旅游目的地。

为迎接来自五湖四海游客，哈尔滨整出好多花活：空姐在机场跳舞迎接；交响乐团在商场表演；鄂伦春族同胞带着驯鹿，出现在哈尔滨街头与游客互动；怕游客不适应寒冷的天气，就在室外临时搭建“温室”；怕晚上打卡拍照没有月亮，就用无人机升起一个人造月亮；连极地企鹅都被请出来Citywalk。

而作为东北地区最重要的城市之一，在哈尔滨冰雪游热度的带动下，周边大兴安岭、大庆、佳木斯、牡丹江等地民宿预订量相较去年同期迎来了5-10倍等增长。

刚刚结束的元旦假期，哈尔滨市实现旅游总收入59.14亿元，同期海南全省旅游总收入24.06亿元，仅从数值来看，元旦哈尔滨旅游收入是海南全省的两倍还要多。

更有网友调侃“作为过冬圣地的海南，挠破头也没想到，自己居然在冬季‘输’给了哈尔滨”。

“东方莫斯科”，赶上冰雪旅游热

哈尔滨的“火热”并非偶然，而汇集了天时地利人和，是多方因素共同作用的结果。

首先，消费者假期出游热情高涨。经历过疫情三年之后，人们更加向往充满烟火气的热闹氛围。

去哪儿发布《2023年去哪儿旅行数据报告》显示，2023年的国内机票预订量创下历史最高，已经大幅超越了2019年的水平；热门城市酒店预订量较2019年增长1.1倍，各年龄段旅客的出游热情都得到释放，带动各个城市的旅游消费增长。

飞猪旅行相关负责人介绍，今年中长线游预订量同比增长超2倍，并且国内机票、线路游预订普遍比去年提前10天以上，国际机票、自由行预订普遍比去年提前20天以上。

这些数据都能反映出消费者出游的热情，而且今年元旦假期与周末重叠，“三天小长假”进一步提高了出游计划落实的可能性。

其次，哈尔滨独特的风景文化因素也促使“冰城”大火。

走上哈尔滨的街头，赭红或墨绿的“洋葱头”大圆屋顶建筑、成排连栋的斜顶洋房、太阳岛上各种欧式别墅，能让游客恍惚自己是否正身处异国他乡，完全符合“东方莫斯科”的称号。87万块面包石铺成中国的第一条步行街两侧，古希腊式、哥特式、拜占庭式、巴洛克式建筑鳞次栉比，不仔细看以为进了“建筑博物馆”。

在洋房与教堂之外，作为我国重要的工业型城市，哈尔滨还保留了大量工业时代的工厂、车间、宿舍等，也为这座“冰城”带来了另一番风味。

最后，独属于“黑土地”的豪爽赢得了人心 。游客的大量涌入，极大考验着旅游城市和景区承载能力、服务水平、突发舆情应变能力等“内功”。

在哈尔滨冰雪大世界开园首日，不到3小时游玩人数就已达4万，部分游客由于排队时间过长，无法体验已经预约的热门项目，现场有人大喊“退票”。次日，冰雪大世界发布《致广大游客的一封信》，称对未满足部分游客需求表示歉意，将进行反思并连夜整改，并推进退票事宜。

此后，为了游客能玩的尽兴，哈尔滨几乎是“啥都往外掏”。大到气垫船、热气球、驯鹿巡游，小到极地企鹅、冰糖葫芦、热红糖水，只要是能想到的几乎都被拿出来“迎客”。

热情的本地市民“让景”于客、纷纷承诺：“不下馆子不洗澡，不开破车满街跑，要有游客来问好，还给免费当向导。”

以至于人民日报官方微信号也发布文章称《“尔滨，你让我感到陌生......”》，随后这一话题冲上百度热搜第六名。

在北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院副教授吴丽云看来，北京冬奥会后全国掀起了冰雪旅游的热潮，更多游客都把冬季上冰雪作为必打卡的旅游项目，扩大了冰雪消费市场的规模。在疫后首个完整雪季，游客压抑已久的冰雪游需求得以释放，哈尔滨等冰雪资源丰富的旅游目的地走红便不足为奇了。

主打“讨好型”市格

据携程发布的《2024年元旦跨年游旅游洞察》，目的地为哈尔滨的元旦假期订单量同比增长631%，预订12月目的地为哈尔滨冰雪酒店订单同比增长17倍，冰雪团队游产品订单量同比增长79倍。

而暴涨的订单背后，大部分都是“南方小土豆”贡献的。数据显示，12月1日至21日运送的游客，从北京、上海、广州、深圳、南京、重庆、杭州、成都等城市飞往哈尔滨的航班客座率，达到90%。哈尔滨机场为此还新增了11条国内航线。

图源：抖音

为了“哄好”这些小豆，哈尔滨几乎举全城之力。

在公共服务上，考虑到南北温差较大的问题，哈尔滨的机场近期在行李提取区域，又增加了12个更衣室；哈尔滨地铁2号线，在太阳岛站到冰雪大世界站之间，开通双向免费通行通道；中国铁路哈尔滨局集团有限公司对黑龙江省内运行的150余列动车组列车，分时段、分区段、分席别提供折扣优惠……

在旅游景点方面，今年的冰雪大世界是自1999年以来的历届之最，总投资近35亿元，耗时30天制作。

为了满足“吃货们”需求，《哈尔滨日报》整理了哈市主要早点摊分布点位。《哈尔滨文旅》更是发布了一份6天的详细旅游攻略，覆盖了冰雪之旅、文化之旅、美食之旅，连吃什么、看什么、玩什么、买什么统统帮游客想好，细致到上午进哪个景区、午餐进哪家馆子，主打一个“保姆式”旅游。

图源：哈尔滨文旅公众号

“硬件”到位后，哈尔滨又在“软件”上着手。早在冰雪旅游的预热阶段，哈尔滨文旅局就放下了面子，紧随着时事热点“我姓石”，制作了“我姓哈”的土味宣传片，在互联网上打响了引流的第一枪。

12月初，哈尔滨又启动了第四届冰城伴手礼大赛，鼓励企业设计出极具哈尔滨魅力的伴手礼。后来又真金白银发放了超过百万的惠民券和消费券，刺激当地消费。

对于游客担心的旅游欺诈问题，哈尔滨的反应同样是“刀刃向内”。有博主爆料雪乡旅游团报价混乱，哈尔滨道里区文化体育和旅游局马上介入调查，发现涉事旅行社及相关人员存在违法违规行为，迅速立案处理。

黑龙江文化和旅游厅党组书记何晶表示，今年的火爆其实不是偶然的，我们已经做了一年的准备。自1月就开展了“夏季避暑旅游百日行动”和“冬季冰雪旅游百日行动”两个百日行动，而且打出了“十百千万”的思路，即十条路线、百场美食、千台盛世、万种好物，目的就是让老百姓能够多一点的可玩、可吃、可感受的东西。

“我们采用游客思维来进行换位思考，发布一条视频后也不关注它的观看量，我们更关注视频底下的那些评论，尤其是游客在评论区评论什么不满意，他需要什么我们就上什么。比如有游客说在索菲亚大教堂旅拍的时候，如果有个月亮就更好了，我们就弄了一个大大的人工月亮给它升上去；有游客说哈尔滨天太冷了，我们就造了很多的小暖房子；游客想吃我们的冻梨，又不知道怎么吃，然后我们就特意弄出了那个冻梨摆盘。所有的这些细节，我认为是让游客最为感动和让他们能感到舒适和被尊重的，他们把这些舒适和被尊重的点点滴滴发到网上，然后自己评论，于是就形成了一个大的流量。”何晶介绍。

为了完善旅客服务，哈尔滨还在全省招募了380多名文旅体验官，把这些体验官送到景区、酒店、民宿、交通站点、购物中心，他们在体验后发现哪里有问题，相关部门就整治、解决哪些问题，现在已经解决了245条左右的问题。

随后，《致哈尔滨全市人民的一封信》，再一次拉高冰城的“温度”。信中提到“以客为先、以客为尊、以客为友、以客为亲”，不仅是政府的号召，后来更成为市民的自发行动。街上免费接送游客的热心司机、路边饭店免费提供的热水，暖心之举一点一滴温暖着外地游客的心。

一套组合拳下来，效果立竿见影，游客们在各类社交平台上留下了自己的体验“哈尔滨只有天冷，其余都是热的”“很好玩，下次再来”“感谢东北的热情招待”等等。

根据哈尔滨市商务局公布数据，激增的游客量带动住宿、餐饮量上涨，住宿、餐饮企业同比增长129.4%。铁锅炖、杀猪菜、俄餐、马迭尔冰棍……这些哈尔滨知名餐点也成为游客的重要消费内容，据当地媒体报道，单是马迭尔冰棍元旦3天销售量就达10万支。

“泼天富贵”如何延续？

过去几十年，东北三省的衰落有目共睹，很长一段时间里坊间都流传着“投资不过山海关”的负面传言。

而纬度更高的哈尔滨似乎已经越来越少出现在大家面前了。

2021年，哈尔滨的GDP仅有5352亿元，在十五个副省级城市中位列倒数第一，经济体量只有武汉的30%，西安的50%。

这里没有一家全国性的互联网公司和房地产公司，在500强企业名单和独角兽企业的名单里，也找不到哈尔滨的身影。

而经济上的低迷，也造成了大量人口的流出。过去十年里，哈尔滨成为了全国首个跌出千万人口俱乐部的省会城市，也是中国唯一一个人口负增长的省会城市。

对比昔日“共和国的长子”这个响亮的名头，哈尔滨跟它背后的整个东北地区，都显得格外失落。

而如今百万网友跨越山海的奔赴、数十亿流量的曝光袭来，确实被哈尔滨承接住了。数据显示，截至2024元旦假期第3天，哈尔滨市累计接待游客304.79万人次，实现旅游总收入59.14亿元，游客接待量与旅游总收入均达到历史峰值。

图源：《2024元旦假期旅行消费报告》

被“南方小土豆”包场后，“哈尔滨会成为下一个淄博吗”的话题也引起热议。

2023年整个夏季淄博火得“捅破天”，据马蜂窝旅游数据，2023年“五一”假期期间，淄博热度环比增长605%。

现在回看，淄博烧烤的这一轮热潮持续了近三个月，这在“网红”效应的生命周期中，算得上是一个奇迹了。不过随着时间的流逝，淄博热度逐渐下降，网上还传出“烧烤店倒闭”“烧烤店转让”等消息。

与淄博类似的网红城市还有因《去有风的地方》火起来的大理、“村BA”带火的台江县台盘村、音乐节带火的南阳等等，但这些城市的火热仅维持了一段时间，如何从流量到“留量”成为各地旅游部门面临的难题。

面对突发的游客流量增长，城市需迅速采取行动，对公共交通、住宿和餐饮等基础设施进行强化和完善。让旅游不仅给一座城市带来人气、财气，还能成为城市管理的推进器，增强游客的体验感、参与感及融入感。这样才能为后续的发展积攒力量，也能把“泼天的富贵”接得更稳、留的更久。

从这点来看，淄博、哈尔滨都在积极从内部改革，而哈尔滨今冬的表现也有力说明了一点，真诚待客永远是最硬的招牌。

元旦假期结束后，学生的寒假、春节长假等旅游高峰接踵而来，对于以哈尔滨为代表的冬季旅游目的地来说，更大的机会还在后面。

哈尔滨出台的《哈尔滨冰雪文化之都（冰雪经济）发展规划（2022—2030年）》显示，当地计划建设一批冰雪旅游度假地和冰雪运动基地，培育形成一批具有国际竞争力的冰雪企业和知名品牌，冰雪产业体系不断完善，产业链基础不断夯实，“冰天雪地”转化为“金山银山”成效明显。规划还提到，到2025年冰雪产业总产值达到750亿元，占全省四分之一以上；到2030年，冰雪产业总产值突破1500亿元，占全省三分之一以上。

值得注意的是，哈尔滨的火爆也带动了东北三省的旅游热潮。距哈尔滨300公里的长春就是被辐射到的城市之一。沈阳铁路局长春站数据显示，截至2024年1月2日，长春站共计发送旅客51.8万人次，日均10.4万人次，高峰日12月30日发送旅客12.6万人次。

在长春经营民宿的金运告诉价值星球，确实感觉长春的游客多了不少，自己所经营民宿共20余间房间，元旦期间已经住满，最早的预约单在11月就已经订下。通过口音判断，元旦游客多数为外地游客，也有不少“南方小土豆”。

“虽然热度远不能和哈尔滨相比，但是今年长春针对冬季旅游也下了不少功夫，旅游路线和玩法也都有不同程度升级。我们在十一期间就接到通知，要求稳定酒店住宿价格，不能哄抬物价等。”金运说。

另一座城市延吉也是东北地区重要的旅游目的地。由于当地保留了更丰富的少数民族资源，所以素有“小韩国”之称。在当地独具特色延吉风俗园里，换上朝鲜族服饰，体验一把“延吉公主”“在逃大长今”的装造已经成为小红书等平台上的热门话题。

图源：微信指数

2023年，年头是大理，年中是淄博，年尾轮到哈尔滨。

这波流量固然值得欣喜，但是不要把一时的幸运当做永久的资源，毕竟“网红”过气的案例比比皆是。哈尔滨也无需成为下一个淄博，而是应该深挖自己的特色，打造独一无二的旅游品牌。毕竟“冰天雪地，也是金山银山”。