2023年，武汉又一批大品牌“挥泪告别”！

2023年，品牌关店大潮持续蔓延。

饮品、咖啡、烘焙、美妆、文娱、教培等行业，出现了疯狂的“报复性开店”，同时也有大量门店关闭.

在武汉，消失的TA不仅有高调势头的网红品牌，也有默默耕耘数年的老玩家。本文统计了一部分2023年撤出武汉市场的品牌，涵盖餐饮、零售、文体娱与儿童亲子四大业态。在后消费时代，“没有核心的项目、核心的团队、核心的品质”，很可能难逃被淘汰的结局。

知名饮品品牌

宣布关停或退出中国市场

这些年，如果要问中国有什么生意特别受欢迎的话，那么饮品绝对能占据一席之地，从新茶饮到中式咖啡，从限制酸奶到养生茶馆，创业人总能把饮品玩出各种新花样，由此带来各种“内卷”操作。

卷规模、卷价格、卷下沉......卷出天际的饮品赛道，有人高歌前行，必然有人黯淡离场。

1月18日，“新茶饮第一股”奈雪的茶发布运营情况公告，宣布将关停旗下子品牌“台盖”。消息一出，激起千层浪。人们发现包括武汉在内的多地台盖已经关停了。

作为首批奶盖茶的开拓者，台盖巅峰期曾进驻了北京、上海、厦门、武汉等近20个城市，门店数量一度增长到上百家。然而当主流茶饮品牌回归10元价格带，相同定价的台盖缺乏新意，营收下滑，亏损扩大，最终走向全面关停的局面。

无独有偶，快乐柠檬由2022年的约690家减少到246家，一年关店400多家。目前，快乐柠檬已经彻底退出武汉、广州、深圳等城市。母公司雅茗天地则在中国“放养”起快乐柠檬，宣布未来快乐柠檬将由代理人负责品牌经营及业务拓展。集团将把更多精力放在美国和其他海外市场。

快乐柠檬过去店型，​图片来源：微博@快乐柠檬

如果说饮品届哪个品类最“卷”，新茶饮称第一，咖啡绝对称第二。

只不过谁也没想到，就在国内咖啡市场烈火烹油的时候，泰国最大、全球第六大的咖啡品牌亚美森咖啡（Cafe Amazon）发布公告称，从今年1月27日起暂别中国市场。

2019年，亚美森咖啡在正式进军全球市场的6个月后来到中国南宁。直至全面闭店前，南宁都是其品牌主场。亚美森咖啡与武汉的缘分更加短暂，2023年2月首次进驻武汉，此后半年内再无新店，武汉首店也悄然消失。

业内人士认为，亚美森咖啡的退走，主要原因是中国咖啡市场竞争激烈，和该品牌选择进驻的时机不对。相比于星巴克和瑞幸两大巨头，亚美森咖啡的产品、定价和规模都没有形成优势，又被疫情打了个“措手不及”，最终流量下滑。疫情缓解后，中国咖啡市场内卷程度越演越烈，未进行深度本土化的亚美森咖啡再难脱颖而出。

此外，国内咖啡行业正在被低价潮席卷，9.9元/杯的瑞幸，8.8元/杯的库迪咖啡将所有咖啡品牌拉入价格战。为应对价格战，亚美森咖啡一度将售价23元-28元的泰式咖啡降到9.9元/杯，星巴克推出了单杯19.9元的促销活动，精品咖啡品牌们都下场迎战。

残酷的咖啡赛道迫使部分品牌收缩，以国内精品咖啡Seesaw Coffee为例，4家武汉门店在2023年底全部关闭。创始人吴晓梅透露，未来三年，Seesaw聚焦在华东的一线和新一线城市。

当然，Seesaw、亚美森咖啡只是咖啡赛道角逐的冰山一角，漫咖啡、太平洋咖啡等众多熟悉的品牌被曝出大面积闭店。有媒体数据显示，仅2023年前十个月，咖啡赛道就已闭店了近3.5万家门店。未来，精品咖啡的生存压力会越来越大。

烘焙

新鲜只能吸引年轻人关注一时

在《2023美团到店餐饮品类报告之烘焙行业疫情后发展变化洞察》中，2019年美团TOP100的烘焙商家，到了2023年已有39家不再营业，32家缩减了门店数量。

数据的背后，一个更惨烈的真相是资本对烘焙赛道的热情降温了。企查查数据显示，2023年烘焙赛道融资数量仅12起，相比去年22起，近乎腰斩，公开披露的融资金额更是不到2022年的三分之一。

抛开资本运作层的金钱光环，新中式糕点狂欢与倦怠似乎一戳就破。2023年以来，墨茉点心局先后撤出北京、杭州、武汉等城市，全面退守湖南。另一家同样来自长沙的虎头局渣打饼行线上线下渠道均暂停营业，陷入关闭和欠薪舆论风波，仅留下被买断的武汉门店独自运营。

回忆2021年，墨茉点心局刚进武汉之时，一年开店近10家，每一家门店开业都无比火爆。但两年时间过去，墨茉点心局在武汉的所有分支机构全部注销。2023年6月，墨茉点心局关闭了武汉最后一家门店，退守湖南。

这种华丽绽放与陡然退场之间的落差，曾在无数个烘焙品牌身上上演。2023年，来自日本甜品公司寿心集团的高端品牌LeTAO陆续退出了杭州、深圳、北京、武汉等城市，仅在中国内地留下3家门店，不足高光时期“8城25店”的零头，令人难以想象中国首店开业时“排队半小时”的盛况。

在众多烘焙新品牌涌现的今天，年轻一代对烘焙的消费黏性明显不足，几乎没有“味蕾忠诚”可言。一时的“好吃好看好玩”吸引年轻人蜂拥而至，但缺乏紧跟趋势的产品迭代能力与文化沉淀能力，终会耗尽顾客热情。

尤其是相较于高端甜品，消费者更倾向关注平价、新颖、具有特色的甜品，这些甜品入门门槛更低，甚至能用平价做出与高端品牌相同水平的口感，满足消费者的尝鲜心理和猎奇心态。

多家彩妆品牌关停

家电商超大卖场遭遇“闭店潮”

2023年，色彩类彩妆品牌迎来了难熬的“寒冬”，BBIA、倩诗丽、e.l.f、米扑等海外彩妆品牌退出中国，Fomomy浮气、Colorpediak卡乐说、lt's Focus薏珂思等国货彩妆倒闭，都反映出市场的冷淡行情。完美日记、黑洞HAYDON也在2023年关闭武汉门店，彻底告别。

作为曾数次蝉联“双11”彩妆销售榜首的品牌，完美日记一度是国货彩妆品牌的学习对象，然而2022年开始完美日记的线下门店收缩，一年关闭门店128家。逸仙电商创始人、董事长兼CEO黄锦峰在2022年第四季度财报电话会议中对闭店原因做出如下解释：“公司努力通过提高运营效率和关闭表现不佳的线下门店等成本优化措施来实现非国际财务报告准则经营盈利。”2023年，完美日记关闭武汉所有门店。

两相夹击之下，深陷“闭店潮”的品牌还有TA们。

因韩妆式微，“功效”护肤理念与国货护肤品崛起，LG生活健康对苏秘37°进行品牌重塑和线下门店调整——关闭在中国市场的所有线下百货专柜，只保留天猫、抖音、唯品会等线上渠道的官方旗舰店。

去年10月，国美员工在APP上讨薪要货款的新闻登上热搜，揭开了国美电器资金窘迫的境况。消费者发现自2023年开始，各地国美电器接连出现闭店消息，武汉门店也已经全部关闭了。

另一家零售巨头也遭遇了全国范围内的闭店潮。据苏宁易购2023年半年报显示，家乐福关闭门店106家，而下半年的闭店潮仍再持续，陆续退出了广州、深圳、武汉、天津等一二线城市。如今看来，家乐福中国依然在推进瘦身自救计划，业务资产大幅度缩水，曾经的供应链优势也随着关店收缩、拖欠供应商费用而化为尘埃。

文娱业态

预付费制“背刺”消费者

2023年，我国经济进入后疫情时代复苏阶段，但健身行业的复苏进度，并没有预期的理想，仍有头部品牌熬过冬天，倒在了春天。

年初，国内大型健身连锁企业中健健身“暴雷”，包括武汉、济南、西安、威海、合肥等在内的全国百余家门店陆续闭店，创始人兼法人代表付维新“失联”。同时有消费者举报，武汉三家中建健身借口闭店升级，疑似已经跑路。

“跑路”情况同样出现在武汉迈飞特游泳健身房上。今年10月，该健身房突然以进行员工培训为由，通知暂停营业4天，于11月5日重新开业。直到11月4日，该健身房只留下了无法继续经营的一张通知。美团上迈飞特游泳健身的两家门店，都显示为闭店。

全国知名瑜伽连锁机构梵音瑜伽停业，同样令人唏嘘不已。去年2月，创立了20多年的梵音瑜伽宣布，全国80多家门店停业整顿，随后多地被爆出拖欠员工工资和消费者退款维权。武汉的两家梵音瑜伽店则被接手，换上新品牌名后重新经营，与梵音瑜伽完全切割开来。

以上健身房、瑜伽馆的倒闭既有“天灾”的打击，亦有自身经营管理与付费模式的埋雷。以预付费模式为主盈利点的运动健身品牌，在缺乏强力监管的情况下，容易形成资金挪用，而经营表现很可能因为消费者续费率降低、高昂的人工和租金成本而变差，为此就需要持续获客。当健身房无法持续吸纳新的付费用户，现金流很可能断裂。

往往这种预付费模式的品牌在门店关闭、品牌倒闭时，更容易引发退款维权纠纷，反向“背刺”消费者，进一步损害品牌乃至整个健身行业的形象。

与健身房这类传统文娱方式相比，新兴娱乐业态的日子就好过了吗？经历疫情和管理新规，剧本杀、密室逃脱行业内卷加剧，很多头部品牌遭遇寒冬，被迫闭店。2023年，来自武汉、曾在全国有数十家门店的连锁密室逃脱品牌迷斯伍德被曝倒闭，消费者团购的一折券无法使用。

迷斯伍德的经历恰恰是密室逃脱市场发展的一个缩影，随着资本的退潮，经营模式更具细分化，新的线下娱乐场景层出不穷，密室逃脱市场正在加速挤泡沫。

儿童亲子：非学科类培训大洗牌

进一步规范儿童教育

2021年发布“双减”政策以来，教培行业不合规企业出清取得阶段性成效，学科类教培机构几乎被“团灭”，培训机构从12.4万家下降到不足5000家，反而催生了国内艺术类、体育类培训机构发展，全年新增 3.3万余家，大量非学科培训机构短时间内挤进赛道，市场快速饱和后开始洗牌。

2022年底，教育部等十三部门印发《关于规范面向中小学生的非学科类校外培训的意见》，对非学科类校外培训治理作出系统部署，其中一条要求“培训机构不得一次性收取或以充值、次卡等形式变相收取时间跨度超过3个月或60课时的费用，且不得超过5000元。”

这让一些依赖收取长课时、高预付费的连锁品牌无从适应，在2023年后出现资金链断裂而倒闭，尤其是包括嘻哈帮街舞、贝尔机器人、灰姑娘芭蕾、托特科学等头部机构都开始倒下。

5月底，多位家长在城市留言板反映“贝尔机器人编程培训机构跑路”的问题，随后其经营方武汉强基科技有限公司回应称“已无力维持学校经营，正在积极寻求帮助，给家长做后续的课程交付。”

6月，创立于2007年的街舞培训知名机构嘻哈帮在多地的分支陆续关闭，福建、南京、西安、武汉等地陆续传出暴雷，直到9月北京总部也撑不住了。

另一家全国连锁舞蹈机构“灰姑娘”位于天津、江苏、内蒙古、武汉等全国多家门店被曝倒闭、跑路或更名。其控股股东北京动因体育科技有限公司（简称“动因体育”）旗下篮球培训品牌动因体育同时暴雷，各地动因少儿体育门店被关闭，或寻求其他公司接收。

除此之外，科技教育托特科学、早教品牌童和家儿童成长中心、儿童理发棒棒糖宝贝等头部儿童亲子品牌也在2023年离开武汉，揭露了当下儿童亲子经营的困难，但浮出水面能被看到的现象永远只是冰山一角，更多不知名的小机构、小品牌没有发出“最后的呐喊”就默默倒下了。

另一个角度理解，大批非学科类品牌的倒闭只是市场拨乱反正的必然结果，随着国家对校外培训机构的审查、监管越来越严格，校外培训将走向更加规范、有序的竞争环境，让更具教学实力的机构成为主流。

鲸落，万物生。虽然艺术培训类的市场减少了，但更加多元化的素质教育方向已然敞开大门。业内人士表示，“人文、科技等非学科类培训课程都是全新的品类，需要一定的时间打造最小单位商业模型。所以，提升教研质量，尽快迭代产品，稳健增加市场获客，是接下来非学科类培训市场的方向”。