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云南首家胖东来调改门店今日启动调改,商品结构90%与胖东来同步

赢商网 谢婉银
摘要:润兴万家超市表示在胖东来团队的帮助下,联商东来商业研究院种子班开启帮扶调改行动,首家调改门店确定为润兴万家安宁店。
近日,润兴万家安宁店在公众号发布“润兴万家安宁店闭店调改公告”,润兴万家超市表示在胖东来团队的帮助下,联商东来商业研究院种子班开启帮扶调改行动,首家调改门店确定为润兴万家安宁店。他们将对超市的卖场布局动线、商品结构、品质及价格、环境、人员服务等方面做全面调改。

商品方面本着保障民生、提供时尚、创造品质的原则保留一线品牌,优选特色、质量可靠的商品,补充商品功能,坚决淘汰下架品质没有保障的商品,满足顾客对美好生活的需求。

据了解,调改之前,润兴万家安宁店的单品数有24000支左右,此次调改将会下架20000支左右的单品,引入一些新的商品,保留10%左右的本土特色商品,最终商品结构达到胖东来的90%。

价格方面:优化采购渠道,过滤商品价格,保证实实在在的商品定价,合理的利润。
环境方面:调整卖场动线布局,提供安全、方便舒适的购物环境。
员工方面:提高员工薪资及福利待遇,提升员工服务意识,以轻松快乐、净心专注的工作状态,真诚地服务好每一位顾客。从6月1日开始,润兴万家安宁店员工最低薪资上调到4000元。
营业时间:调整为9:00-21:30。润兴万家安宁店将营业时间缩短1.5小时,给予员工充足的休息时间,以更好的状态服务顾客。
据悉,润兴万家安宁店将于7月16日闭店进行全面调改,8月3日恢复正常营业。
自4月以来,不少商超开启了“胖东来爆改”模式,主要分为两类:
一是由胖东来主导调改,如步步高、永辉超市,目前步步高已有2家调改门店恢复营业,且成效显著,步步高调改首店“长沙梅溪湖店”6月日均销售基本稳定在120万元以上,第二家店“湘潭九华店”日销约106万元,第三家门店“长沙步步高星城天地店”已启动闭店调改,将在7月20日恢复正常营业;永辉超市调改首店“郑州永辉信万广场店”于6月19日恢复营业,首日销售高达188万元,是调改之前平均日销的13.9倍,客流12926人次,是调改之前日均客流的5.3倍。
二是“学习”胖东来模式,自己操刀进行调改,具有更多的自主性,如贵阳合力超市、南昌旺中旺以及上述的中百仓储,旺中旺曾参与学习胖东来团队对长沙步步高梅溪湖店的调改,中百仓储超市则参与学习了胖东来对永辉郑州信万广场店的调改,而合力超市曾与胖东来团队进行“学习交流”,它们对超市门店调改方向与胖东来调改步步高、永辉大体一致。

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云南润兴万家安宁店的调改基本是可以算是第三种模式,由联商东来商业研究院种子班开启帮扶调改行动,同步胖东来90%的商品,同时调改价格、服务、环境、员工等多个方面。
云南润兴万家董事长周贤旗在接受赢商网云南站采访时表示,安宁店是他们调改的第一个店,后续他们还会针对云南其他门店陆续进行调改。


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