文和友老长沙臭豆腐

最有长沙特色的美味小吃—文和友老长沙臭豆腐，这是一份做了33年的臭豆腐，是长沙递出的一张名片。让长沙臭豆腐走向世界，让世界了解长沙；传承湖湘文化，发掘地道湖湘小吃。

文和友老长沙臭豆腐传奇般的“臭”味，出自老长沙臭豆腐创始人姜二嗲之手，并传于嫡系传人董顺桃。其中重要的秘方就是卤水的制的作技术，据传，姜二嗲在民间十七年(1938年)配置的几大缸卤水，味道特别。百年不衰，30年来，董姨炸的臭豆腐也始终保留着1985年时原始的臭味。善于创新的董姨更是改良了广交街坊喜爱、秘制的肉酱臭豆腐。搭配上它自己制作的小佐料，让人无法拒绝，欲罢不能。