鹅堂·荣昌卤鹅
企业名称：暂无
业态类别：中式餐饮
品牌定位：大众化
面积需求：80-100㎡
合作期限：1-3年
拓展城市：暂无数据
开店方式：暂无数据
首选物业：暂无数据
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企业名称：暂无
业态类别：中式餐饮
品牌定位：大众化
面积需求：80-100㎡
合作期限：1-3年
拓展城市：暂无数据
开店方式：暂无数据
首选物业：暂无数据
荣昌卤鹅是重庆荣昌地区的特色美食，也是重庆市级非物质文化遗产代表性项目。其历史可追溯至清朝光绪年间，随着“湖广填四川”的移民潮，潮汕卤鹅工艺传入荣昌，并与当地饮食习惯结合，逐渐演变成今天独具特色的荣昌卤鹅。
卤鹅表皮色泽金黄发亮，五香味浓，骨质松脆，肉感香嫩。既有潮汕卤鹅的鲜香，又符合川渝的麻辣，不辣的版本更适合外国友人。
