晴空

晴空没有繁琐而花哨的噱头，只愿将当季顶级食材固有的鲜美提纯奉上。我们怀着「难得一面，世当珍惜」的心情，诚心礼遇每一位前来品尝料理的宾客。

自肉匠2015年在香港铜锣湾开设第一家怀石肉料理以来一直广受好评，获得大众点评黑珍珠二钻、美食林臻选等殊荣。晴空作为肉匠的升级版，以东京米其林三星团队和名店同级食材在深圳湾为食客呈现更好的怀石料理。“旬”是怀石料理最重要的主题，晴空的主厨以当季最优的食材为顾客订制菜单，不设单点。第一道菜是料理长金岛将悟以神田的名菜为基础做出的菜肴，高糖度番茄做和出汁做基础，加入北海道马粪海胆，意大利鲟鱼子酱，还有其他五种食材，以酸度和鲜味逐层打开食客的胃口。