躬务仓米店

五常稻花香大米于清乾隆年间开始栽培，在不到200年的时间里声名鹊起,誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。有“五常米皇帝粮”的民间谚语在白山黑水间广为传诵。

稻花香2号(学名五优稻四号)，也就是大家常说的五常稻花香御贡米，属长粒香米，水稻秧苗散发香气，大米也香，做饭时会散发特殊清香。不用配菜，空口就能吃掉一大碗饭。

在种水稻的农人心中，从它们抽穗扬花，到颗颗鲍满深垂，每一时刻都至关重要，需要细心呵护。

秋收时，躬务仓会有专人现场监收监打，坚持人工镰刀收割,这样稻谷切口更接近于根茎，稻谷要在地里自然阴干10到15天，不会为了抢上市而进行机器烘干，茎叶的水分和营养会继续流向稻粒，再经霜一打，极好的锁住了营养成份。

躬务仓米店每年10月在五常当地对新收割稻谷进行腕去谷壳形成糙米，然后全程冷链物流运输至深圳冷库冷藏仓储。糙米在冷藏时会进入“休眠”状态，然后在门店现场磨制成胚芽米,大米的最佳储存温度是10度,在这种温度下储存营养物质不会发生流失﹔而目前一些主打水稻产地直发的新鲜胚芽米，由于各地储存条件参差不齐，很难确保冷库恒低温存储，胚芽米中的氨基酸有常温“酸化"可能。躬务仓米店各门店全年365天24小时不关冷柜,力求最大程度保留大米的营养成分、新鲜度和最佳口感。