花小甲花甲粉

花小甲花甲粉是武汉鲁汉情餐饮文化管理有限公司旗下餐饮品牌，创立于2016年。

花小甲花甲粉的制作一改传统的大锅烹饪模式，采用在电磁炉上加热的方式，创新“锡纸加热，单份现做”工艺，突出花甲的鲜嫩肉质，现场制作，保证每份食物的新鲜。锡纸包着嫩嫩的花甲和美味的酱汁在电磁炉上烤。烤熟后趁热再将粉丝放入花甲汤中烫熟，这样醇厚新鲜、细腻清爽的汤汁与嚼劲十足的粉丝完全融合在一起，极具香，辣，鲜等满足口感！打开锡纸的一瞬间，香气扑面而来，菜品的全部容貌，也在那一瞬间伴着热气呈现开来。

花小甲店里都是采用透明式开放厨房，每一道主菜的制作都可以看在眼里。可以近距离地观看整个花甲粉制作过程。保证制作过程环境整洁，食材卫生，新鲜蔬菜新鲜使用。