HaoNoodle

HaoNoodle直译成中文“好面馆”，2016年，创始人朱蓉在纽约西村开HaoNoodleandTeabyMadamZhu’sKitchen，店门口挂着一个大大“好”字招牌，“好”字代表了“简单的好食物，亲切的好环境”。一改纽约当地中餐厅的固有形象，HaoNoodle连续两年荣登米其林超值餐厅推荐，2018年入选黑珍珠餐厅指南。

HaoNoodle的门店和菜单都是朱蓉亲自设计，她同时也是国内连锁餐饮品牌汉舍的创始人，从事餐饮行业20多年，如今汉舍目前在国内已有9家门店，主打新式川菜。她将汉舍的厨师带到了HaoNoodle亲自掌勺，花费2年的时间筹备。

HaoNoodle纽约店除了卖正宗中国面，还有50多道各地风味硬菜等，所有的菜品不会为了迎合外国友人的口味而进行调整或改良，让纽约食评人改变了对中餐厅的认知。

HaoNoodle的面来自成都、宜宾、重庆、上海、苏州，菜单按季节更换，店内的装潢、摆设、艺术品也都是一年一换，很多都是朱蓉的私家珍藏，为了给顾客不断带来新鲜感。在创造一个充满人情的社区面馆的同时，朱蓉们也希望让更多的外国人喜欢上中国的面条。2018年7月，纽约第二家店开业。

朱蓉秉着分享“好好做一件事，好好过生活”的理念，在纽约已有两家店的HaoNoodle2018年12月30日来到上海，选址在上海浦东世纪汇商场5F，这家是该品牌面积最小的一家门店，也是国内首店。只有43个座位，开放式厨房，餐厅的亮点是一面色彩明快的涂鸦壁画，许多人都慕名前来拍照。而其余的细节，也都一一延续了纽约店简约风格和轻快精致的气质。