门框胡同百年卤煮
企业名称：北京门框胡同餐饮管理有限公司
业态类别：中式餐饮
品牌定位：大众化
面积需求：60-120㎡
合作期限：3-5年
拓展城市：华北区(1)
开店方式：暂无数据
首选物业：暂无数据
查看品牌联系人
企业名称：北京门框胡同餐饮管理有限公司
业态类别：中式餐饮
品牌定位：大众化
面积需求：60-120㎡
合作期限：3-5年
拓展城市：华北区(1)
开店方式：暂无数据
首选物业：暂无数据
门框胡同百年卤煮，以地道的老北京卤煮火烧闻名。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾一碗端上来，火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味，吃一口满口脂香。
