企业名称:四川禄合餐饮管理有限公司
业态类别:火锅/焖锅/干锅
品牌定位:大众化
面积需求:400-600㎡
合作期限:3-5年
拓展城市:西南区(7)
开店方式:暂无数据
首选物业:暂无数据
禄合门之所以能成为杀出餐饮重围的黑马,是因为他们开启了黄椒美蛙时代。禄合门的黄椒锅美蛙,汤底清亮,不油不腻,香飘四座,看起来像清汤,入口才晓得,竟是如此的酸辣鲜香,颠覆了你对吃娃的旧观点。禄合门选用的是生长在岭南高海拔区域的黄椒,一年只收一季。由于海拔高,黄椒不受虫害袭扰,再加上山中泉水常年灌溉,暖阳照射,种植环境非常优良,所以口味宜人。于是禄合门总厨将黄椒带回了四川潜心钻研。拜访了数位川菜大师,试验了数种四川古法酸菜,再佐以秘方,总厨终于炮制出了黄椒锅底酱料。就凭这一口跨越地城、开创火锅口味品类的黄椒锅,禄合门美蛙火锅成功出道。