企业名称:北京轻食日记餐饮管理有限公司
业态类别:异国风情餐饮
品牌定位:大众化
面积需求:60-120㎡
合作期限:1-3年
拓展城市:华北区(1)、华东区(1)、华南区(2)
开店方式:暂无数据
首选物业:暂无数据
TheDailyCut(以下简称“TDC”)源自新加坡,意即“每日减脂”,强调健康、营养均衡的饮食理念。随着新消费群体崛起,主打高营养、低脂肪的中国健康轻食市场迅速成长,市场规模预计将达千亿。但现实问题在于,除了健身人士,多数消费者难以接受传统沙拉生冷无味的饮食体验,多数浅尝辄止。
TDC热沙拉属于西式简餐定位,沿用并对米其林西餐工艺进行改量,是一种兼具强饱腹感及符合中国味蕾的沙拉产品。针对都市白领、健身人士及有健康需求的女性消费者,TDC热沙拉推出了富有中餐特色的宫保味鸡胸、健康版麻婆豆腐等特色沙拉产品。
产品研发团队由前米其林西餐主厨组成,曾就职于新加坡君悦酒店Mezza9、新加坡金沙酒店,并曾荣获FoodHotelAsia2012金牌得主。研发团队将分子料理等高级加工工艺融入健康餐当中。现已推出近30个SKU,并保持每季度产品快速迭代。