企业名称:上海绿安餐饮管理有限公司
业态类别:异国风情餐饮
品牌定位:中档
面积需求:300-600㎡
合作期限:3-5年
拓展城市:华东区(1)
开店方式:暂无数据
首选物业:暂无数据
Green&Safe是台湾永丰余集团旗下的有机餐饮品牌,秉持“安全·美味·有机生活”的理念,主打清淡、低热量的国际化都会口味轻食。2012年进军内地市场,并在上海开了第一家店,目前在台湾和内地均有门店。
Green&Safe的有机食材主要有两大来源,自建有机农场保证生产、供应和销售;与世界各地有机农庄合作,由厨师团队到国内外寻找挑选高品质食材和调料。
农场遵循四季生态时令,定期休耕轮作培养地力,实行万物共生农法,用轮作的方式来避免重复栽种同一作物而使地力消耗过大,让土地得以休养并恢复地力,同时达到生态平衡及天然资源永续利用。
作为农场和杂货铺,Green&Safe延续台湾百宝箱与目录销售的经验,累积全球各地经典的传统食材超过3400种,一楼木制货架上有意大利橄榄油、中国食醋、台湾地区的酱油,以及葡萄酒、大米、腌肉……店堂一角还有一台糙米处理机,可以将刚刚购买的山东糙米当场处理成你想要的精度。
作为菜摊,各种新鲜的有机蔬菜、水果,摆放的整整齐齐任消费者挑选。顾客可以在店里买到所有的菜单上的材料回家自己烹饪,一次性购足来自世界各地的优选食材,足以唤醒消费者对有机饮食的喜爱。
作为餐厅,它提供16种色拉,13种主食,26道面米淀粉和菜品,14种小吃,8套Brunch,24种饮品、咖啡以及12种手工甜品,西式的色拉、三明治、意大利面、牛排等主食为主,并加入中式与热门亚洲料理,不论搭配美酒或功能性饮品于店内享用,或是上班人士快速便利的外带方式,满足各个族群的需求。