祥禾饽饽铺

“祥禾饽饽铺”起源于20世纪初，创始人是当时紫禁城中的糕点师傅杨公廷。最初的“祥禾饽饽铺”是在京城里售卖烧饼的一个路边摊，杨师傅售卖烧饼攒下一些积蓄后，便开始拓展饽饽的样式，开始制作各种宫廷点心，其中最著名的有【贵妃酥】、【枣花酥】等等，1912年最早的“祥禾饽饽铺”便诞生了。而现如今坐落于天津的祥禾老铺则是二代掌柜解放后定居天津，1950年创办的。2018年，“祥禾饽饽铺”被列为非物质文化遗产。

“祥禾饽饽铺”的产品包括糕、酥、饼三类，枣花酥、贵妃饼这类产品都是传承了宫廷技艺，是咱们实实在在的中国技艺，松仁奶酥这类产品则是在中式糕点的基础上融合了地方特色和西式点心一些元素，随着时代的进步也一直在融合大众的口味。