宴来湘

宴来湘是海底捞旗下的湘菜品牌，以活鱼现煮、千岛湖鱼头现场制作等特色为招牌，与海底捞的食材新鲜和现场制作理念相符。立足于湖湘文化的根与魂，将剁椒鱼头这一经典湘菜带上更高的舞台。品牌以"湖湘头道菜，鲜煮鱼头香"为核心理念，用鲜活的食材、地道的剁椒和传承的烹饪技艺，再现湖湘风味的至高表达。所呈之味，皆承载着湖湘大地的烟火气息和热情好客的精神，既是对传统文件的传承，也是对现代餐饮美学的创新探索。