哲平鳗满

哲平鳗满，来自新加坡连续四年米其林必比登推介餐厅，根据鳗鱼的季节、品种和地产进行优选搭配，筛选高品质鳗鱼进行活杀，后浸入特有秘制的鳗鱼酱进行炭烤，赋予了鳗鱼独特风味的活鳗炭烤专门店。2019年4月与新加坡达成合作协议，由安徽风清扬品牌管理股份有限公司将“鳗满”引进中国，成为中国区总代理，于2020年8月首次在中国大陆合肥开设店面，并以哲平先生的名字命名，为“哲平鳗满”。并将在中国推广拓展。以新鲜活鱼炭烤料理流程演示，价位相对趋于中、高端标准，面向年轻时尚或中高收入人群。