汉面亭

漢面亭豚骨拉面专门店，为苏州新木餐饮旗下品牌。坚持以二日间的传统制成慢熬汤头。首日以精选猪后腿骨为基底，辅以土鸡、海鲜，在炙炎火候下精炼出原汤，萃取食材鲜美精髓；第二日于锅中分离出丰富油脂，使汤头浓而不腻，成就浓度达17-21的汤头。搭配传统手工擀制面条、秘制酱油卤制渗透并直火烤炙而成的叉烧，恰到好处的溏心蛋，一口下去浓厚的汤汁四溢散开，直冲味蕾，吃起来让人欲罢不能。