黔渔翁豆花渎鱼

黔渔翁，是贵阳一家颇受追捧的本地餐饮品牌，以其正宗地道的豆花渎鱼在食客中获取了极佳的口碑。

黔渔翁自小便精于捕鱼之技，一眼便能识得渔获之中最优质鲜美的好鱼，为解一时嘴馋，创新的用鲜鱼搭配当地独有的古法晒酱和佐料，以黔地特有烹饪技法“渎”加以制作，小火慢渎、收汁入味，催生了这份渎一无二的豆花渎鱼，鱼肉入口，鲜、嫩、香、辣绽放舌尖，极具黔味特色，令人念念不忘，滋味堪称一绝。