企业名称:四川程蝶衣餐饮管理有限公司
业态类别:火锅/焖锅/干锅
品牌定位:大众化
面积需求:150-180㎡
合作期限:1-3年
拓展城市:暂无数据
开店方式:暂无数据
首选物业:暂无数据
程碟衣是四川程蝶衣餐饮管理有限公司旗下的品牌,程碟衣火锅的技艺源自一位重庆的火锅手艺人,他在解放前就开始在重庆朝天门附近挑着担子卖火锅,深受当地船工的喜爱。后来,这位手艺人将手艺传承给了儿子程国栋,其中滋味独特的火锅炒料技术是精髓。碟衣火锅馆秉承“匠心传承+当下流行风+跨界融合创新”的经营理念,致力于还原地道重庆火锅文化。