程碟衣火锅馆

企业名称：四川程蝶衣餐饮管理有限公司

业态类别：火锅/焖锅/干锅

品牌定位：大众化

面积需求：150-180㎡

合作期限：1-3年

拓展城市：暂无数据

开店方式：暂无数据

首选物业：暂无数据

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品牌简介

程碟衣是四川程蝶衣餐饮管理有限公司旗下的品牌，程碟衣火锅的技艺源自一位重庆的火锅手艺人，他在解放前就开始在重庆朝天门附近挑着担子卖火锅，深受当地船工的喜爱。后来，这位手艺人将手艺传承给了儿子程国栋，其中滋味独特的火锅炒料技术是精髓。碟衣火锅馆秉承“匠心传承+当下流行风+跨界融合创新”的经营理念，致力于还原地道重庆火锅文化。

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