原牛道火锅

原牛道火锅是一个以鲜牛肉火锅为主题的餐厅品牌，成立于2015年的深圳。品牌以“欢乐欢聚原牛道”为核心价值，精心打造每一个细节，致力于为顾客提供清新温暖的城市牧场风格体验，并品尝最有“味道”的牛肉火锅。原牛道主打轻奢餐饮路线，环境空间富有情调，清新文艺，打破了传统潮汕牛肉火锅店给人的固有印象。品牌选用肉质爽嫩的川黔小黄牛，按照两天一批牛的频次运至深圳近郊，每日午晚各宰杀一次，3小时内新鲜上桌，肉源稳定，品质有保障。原牛道的牛肉到店后立即按照标准分解为九大部位，各部位现点现切，由20年刀工的切肉师傅坐镇，确保肉片大而薄，肉感柔滑鲜爽。

原牛道的出品以新奇菜式见长，在传统牛肉火锅的基础上加以创新。例如其招牌菜松茸牛肉丸，加入了来自云南的名贵松茸，特色鲜明，分量足够大，十分饱腹，这颗牛肉丸在2017年还斩获了“深圳名菜”的大奖称号。牛肉拼花更是吸人眼球，用多个不同部位的牛肉片拼盘摆为玫瑰花状，极具视觉冲击力。