汀小厨

汀小厨，创立于2015年，是一家源自福建厦门的知名闽南菜品牌。以地道的闽南风味和精致的菜品呈现著称，致力于为顾客带来纯正且独具魅力的闽南美食体验。​

品牌自创立以来，秉持对传统闽南饮食文化的深刻理解与传承，不断打磨菜品，在厦门餐饮市场中逐步站稳脚跟并收获良好口碑。汀小厨的菜品制作遵循闽南传统烹饪技法，注重食材的本味，善用海鲜、家禽、蔬菜等当地新鲜食材，通过精湛厨艺，呈现出闽南菜鲜、香、甜、酸、淡的独特风味。例如其招牌菜同安封肉，肉质软糯，肥而不腻，香味醇厚；还有经典的沙茶海鲜锅，浓郁的沙茶汤底搭配新鲜捕捞的各类海鲜，鲜辣可口，让人回味无穷。​

经营类别方面，汀小厨主打正宗闽南菜，涵盖各类热菜、凉菜、汤品、主食等。除了经典的闽南名菜，还融入了一些创新菜品，以满足不同顾客的口味需求。店内的海鲜均每日新鲜采购，确保食客品尝到最鲜美的海味；蔬菜则选用当季时令食材，保证菜品的营养与口感。​

目前，汀小厨已在厦门拥有多家门店，分布在思明区、湖里区等核心区域，成为当地居民和游客品尝闽南美食的热门选择。