客屿·山湖之鲜

客屿·山湖之鲜是上海首家专注于客家菜的现代餐厅，由知名餐饮团队打造，旨在溯源客家文化与个体连结，以“山湖馈赠，客味天成”为核心理念，将传统客家饮食与现代烹饪技艺结合，呈现地道客家风味。品牌以“山里食材城里卖”为特色，强调食材的新鲜度与地域性，拒绝预制菜，明档厨房现点现做，打造透明化、健康化的用餐体验。客屿·山湖之鲜以“传承不守旧，创新不忘本”为宗旨，通过食材溯源、工艺复刻与口味创新，打造都市中的“客家山湖体验馆”。