桂香村

桂香村，中华老字号企业，始创于1916年，它的历史渊源可以追溯到清朝中期。直到清末才从店内的装潢十分讲究江浙一带迁入京城。桂香村经营的是地道的苏杭风味糕点，食品种类多，制作精细，对每个品种都精心调制配方，选用上好原料精工细作，讲求色、香、味、形俱全。牛舌饼，皮酥层多，馅绵软松散，甜成适度，椒盐葱香的味道令人回味无穷；又酥又脆的小桃酥，面细油多，若用开水冲搅即可成为一碗油炒面；不足寸高的南豆糕，以油和面，口感酥软。