信利

鞍山市信利上海熏腊店，座落在站前繁华的商业区内，是一家具有百年历史的熟食专业企业。创始人杨秀生，祖籍浙江，1898年杨秀生的父亲在海参崴建立小作坊式熟食店，生产和经营由杨秀生掌管，他在中国传统熟食加工工艺的基础上又融入了欧式的制作工艺，生产出几种肠类制品和几种酱烧制品，多数卖给外国人。产品具有中西合璧的独特风味。1931年杨秀生回内地发展，将店铺由海参崴迁至上海市瑞金一路140号（今淮海路口），取店名“上海信利食物号”。“信利”寓意为先信后利，无信不利，经营模式为前店后厂，专营各类熟食及一些洋酒，当时熟食类的品种已日渐增多。该字号熟食店在当时的大上海很受欢迎，经营状况很好。闻名遐迩，1956年该店实行公私合营。

上海信利熏腊店迁鞍五十年来，已发展成为同行业龙头企业，特色产品有熏、烤、酱、烧、卤、扒、炸、腊八大类80余个品种，其中熏排骨，叉烧肉、鸡蛋松等近十种产品荣获了省、市优质产品称号。从1983年首次将“信利”品牌商标注至1998年获得“中华老字号”，信利品牌的商誉不断提升，1999年—2000年被市工商局授予受大众欢迎的商标。其产品先后被市政府和省政府评为“放心产品”，2000年度被中国消费者协会评为“诚信单位”、2002—2003年被市国、地税联合认定为纳税信用A级企业等。2006年被国家商务部重新认定为鞍山“中华老字号””。2007年,企业顺利通过ISO9001—2000质量管理体系认证，2008年被鞍山市人民政府授予“鞍山品牌产品”称号。2010年被省政府评为明星企业，2011年董事长赵兴艳荣获2011品牌嘉年华鞍山年度十大领军人物，2012年熟食制品评为鞍山旅游纪念品“鞍山城市礼品”的品牌，2013年腊制品手工艺获鞍山市非物质文化遗产代表作。