双套

双套酒始酿于清嘉庆年间，首创复式酿酒法，即用陈年黄酒代替醅水，不加生水，不加酒药，以酒酿酒，故称“双套”。选用太湖地区优质糯米为原料，所采用的”大酵法“工艺流程，是黄酒酿造业中仅存的传统酿造法，需经三十余道工序，入坛露天存放发酵60天，再经压榨煎酒后入库储存三年以上。

“双套”牌无锡老酒系列产品，色呈琥珀、质地醇厚、浓郁可口，乃酒中珍品；非遗工艺酿造的“双套”黄酒是久负盛名的地方名酒；浓香型系列无锡白酒，贴近百姓；米香系列糟烧白酒素有“无锡小茅台”的美誉。