杨林牌肥酒

杨林牌系云南杨林肥酒有限公司旗下品牌，它位于县城之南、杨林湖畔的杨林镇。当地酿酒历史甚久，每当岁熟年丰，民间必有以粮谷酿酒，藉以欢庆丰年的习俗。明代的医者与诗人兰茂，即曾咏出“农歌早稻黄，太平春酒溅”的诗句，形容杨林镇的酿酒盛况。另，兰茂著的《滇南本草》亦记载着：“以拐枣泡酒，服之能舒筋络，久服能补中益气、轻身延年。”至今杨林镇一带仍流传着用拐枣泡酒的风气。

清光绪六年(1880)，邑人陈鼎开设“裕宝号”酒坊，首创“肥酒”，驰名远近。据《嵩明县志》的记载：“著者仅有杨林之肥酒”，“质量以杨林为优，而杨林之肥酒，且能畅销省内外”。即可看出此酒确属佳酿，益播誉云贵高原。

杨林肥酒，一百多年来，严选酿造材料，酿造工艺不断精进，酒色清新自然，楚楚动人；酒香悠长，连绵不尽；酒味醇厚，饮后余香。正因为有着厚重的历史、独特的文化，使得杨林肥酒获誉无数，并于2011年5月，被中华人民共和国商务部授予“中华老字号”称号；2013年12月，荣获“省级非物质文化遗产”称号。