悦宾楼

1911年，北京旗人王志壮独资，与烟台名厨于秀廷等人在北京创建“悦宾楼菜馆”；1912年从北京迁往上海；1937年改由于定章经营；1941年于定章病逝，由于懋廉、柳钟瑁、柳明远3人接管，实行股份制，设有董事会，正式命名为“上海悦宾楼京菜馆股份有限公司”，在上海经营44年。1956年，为支援西北建设，整体迁兰。2006年，被商务部认定为第一批中华老字号企业。悦宾楼迁兰创造了兰州饮食行业的多个第一，并在扎根兰州的65年期间，为兰州的经济建设和市场繁荣作出了贡献，也培养了诸多的烹饪大师和管理人才，被誉为兰州餐饮业的“黄埔军校”。

悦宾楼现有五层大楼。企业想方设法筹集资金，改造了门面和营业大厅。现在的悦宾楼雕梁画栋、纱灯彩屏、舒适典雅。经营面积3000平方米，有餐厅3个，对外销售部1个，大小包厢30余间，可供600多宾客同时就餐。以主营正宗京菜、北京烤鸭、京葱烧海参、油焖大虾、芫爆鱿鱼卷、九转大肠、糟溜鱼片、精细面点及兰州特色菜而著称。经营的菜肴品种多达400余种，常年供应的250种，有看家菜25个。