夺多山贵州酸汤牛肉火锅

夺多山贵州酸汤牛肉火锅是湘潭及长沙等地颇受欢迎的连锁火锅品牌，以贵州特色酸汤锅底和新鲜食材为核心卖点，结合高性价比与地域风味，深受消费者喜爱。酸汤以毛辣果、小米椒发酵制成，酸辣适口，开胃提鲜。部分门店采用非遗古法米汤发酵工艺，酸味层次丰富，非工业醋酸可比。

牛肉多选用贵州高山土黄牛或本地鲜切黄牛肉，肉质鲜嫩，涮煮后口感滑爽。其他食材如蔬菜、菌菇等均强调当日采购，保证新鲜度。