官向口

企业名称:上海晶采轩餐饮管理有限公司

业态类别:中式餐饮

品牌定位:中档

面积需求:200-400㎡

合作期限:1-3年

拓展城市:暂无数据

开店方式:暂无数据

首选物业:暂无数据

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品牌简介

官向口品牌,是一家融合浙粤风味的特色餐厅品牌。它以演绎粤浙双味著称,其名取“官巷口”古韵谐音,承载着老杭州的城市记忆,致力于为顾客带来独特的江南饮食文化体验。​

官向口的主厨团队深入钻研广府菜精髓,在保留传统技法的同时,巧妙融入杭帮时令食材,将粤菜的生猛鲜活之气与浙地的温润风土完美相融。例如自制咸肉烧豌豆,选用腊月腌晒的土猪咸肉,其油脂凝成半透琥珀状,与清明前的青豌豆共煨,呈现出别具一格的风味。餐厅菜品丰富,既有桂花蜜汁荔浦芋头、农家米酒焗鱼头、虾仔鲜虾饺等特色佳肴,又在食材选择、烹饪手法、呈现方式等各个维度上不断探索创新,重新定义浙粤融合菜品,让食客体会到其对于“浙粤融合”理念的独到理解。​

官向口在上海浦东新区杨高南路99弄花木时光里商业一区二层203号开设了一家门店。餐厅空间设计独具特色,水泥墙上的投影画会流动,整体营造出一种艺术馆般的用餐氛围,透过落地窗还能瞥见广场的机械姬雕塑。餐厅内部有六间包房,其中两间大包房可坐10-12位、两间中包房可坐6-8位、两间小包房可坐4-5位;大厅拥有散台17桌(其中有三桌大桌,每桌可坐8-10位);另外还有一个宴会厅,可以同时容纳八桌宴席,每桌可坐10位,可满足不同规模的用餐需求。主要面向追求美食文化体验、对融合菜系感兴趣的客群,涵盖家庭聚餐、商务宴请以及朋友聚会等场景。

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拓展要求

面积区间:200-400㎡

2015年开店数量:暂无数据

2016年计划开店数量:暂无数据

计划拓展城市:暂无数据

可进驻商圈类型:暂无数据

可进驻商业类型:暂无数据

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